Chickpeas - le filifiliga atoatoa mo i latou o le anapogi ma le vegans. chickpeas kalori, metotia kuka, recipes

O lenei lekiumi tagata tuputupu ae sili atu ma le 7,000 tausaga, ma o loo faaaogaina e le gata o se elemene o le mana, ae avea foi o se vailaau. ua salalau le Chick Rusia na o tausaga talu ai nei, ae i ai i Sasae ua matuai taatele. I lenei mataupu, o le a tatou faamatala atu pe aisea e tatau ona aofia ai i le meaai i aso taitasi, ia tuuina atu ni nai recipes.

A talafaasolopito itiiti

E pei ona taʻua i luga, o le tala o chickpeas o meaai tagata amata umi ua mavae. Afio mai le East i luga o le laulau o Roma ma Eleni, sa vave ona ave i le nofoaga o le faamamaluina mana o le oloa. nonoa lona faagaoioia i le pantheon, filifilia o se nofoa i tafatafa o faia uigaese, o lea sa finauina, ina Chick e fesoasoani i le soifua maloloina. I le faaopoopo atu, sa faatauaina i luga o fatu pi, e pei ona sa sili atu ona maloloina ma itiiti flatulence stimulated.

Ina ia aso, ia toaaga e faaaogaina i le umukuka o le atunuu e pei o Initia, Take, Mekisiko, Pakisitana. Teisi tuuitiitia le lauiloa, ae o le alofa moni chickpeas i le atunuu Metitirani.

fausaga

Chickpea alofagia e le tagata, e le gata mo lona tofo ae faapea foi mo le taua ese ona lelei. O le a fua o laau tupuaga, chickpeas mafai e faatautava ai ma le polo, e pei ona ua i ai le mea lava e tasi o acids amino. I se isi faaupuga, Nute maua le faaolataga anapogi, vegans ma i latou oe le mafai ona fuamoa mo mafuaaga faafomai. I le faaopoopo atu, o le chickpea caloric talisapaia piʻiga mo se olaga maloloina, talu ai o loo i ai alava lenei oloa (uma soluble ma lē), manganese, selenium, uʻamea, ma o le mea moni, o se aofaiga tele o porotini.

I le autu o le faaaogaina o lenei oloa meaai e mafai ona rant mo se taimi umi, tatou te taumafai e faailoga le manatu autu:

• E uunaʻia faʻamalūga, tulaga tutusa cholesterol tuuina i lalo i le tino;
• ona o manganese ma uunaia hematopoiesis faaosofia tuputupu ae;
• i le totogiina o molybdenum, o se vaega o chickpea i le tino faagaoioia neutralize preservatives leaga;
• puipuia mata mai faavaeina cataract;
• E taitai atu ai i tulaga masani suka toto.

Kalori-taʻua matutu - 364 kcal i le 100 kalama, ao 19 kalama porotini, 6 kalama o gaʻo o fualaau faisua ma 61 g carbohydrate.

E faapefea e kuka chickpeas?

Pau lava le faafitauli e ono tulaʻi mai ma chickpeas - o le kuka autu. O ia o se malosi ma kuka mo se taimi umi, ae noatia ma fai fuafua i le mataupu faavae o le kuka e laveaiina oe lava le faafitauli. Foi e mafai ona kuka ma liu aisa mo le faaaogaina i le lumanai i le lumanai.

Muamua lava faʻasū le chickpeas i le po vai malulu. Suavai e tatau ona 3 taimi e sili atu nai lo chickpeas. Afai e te fuafua e soni le puree chickpea pupuna (mo se faataitaiga, e faia hummus fua lea tatou te tuuina atu i lalo), e mafai ona faaopoopo 1 h. Sipuni o le fefete e aunoa ma ata faasolo, aua e fesoasoani faamaluluina le atigi mafiafia.

Ina ua uma ona faateleina tele lenei chickpeas vaitaimi tele. Faʻatafe tuai vai ma faatumu se malulu fou, tuu lea o le pi i luga o le afi. Faatagaina le maʻisua, aveesea le foam ma faaitiitia ai le vevela e maualalo, lea maʻisua mo le 2 itula. Tafea ese le vai, faatali seia chickpeas cooled, ma faaaogaina ai e tusa ma le fua.

Fualaau faisua stew ma chickpeas

Sili ona spectacularly chickpeas faaalia lava i le tuufaatasiga ma fualaau faisua, ina tausia oe lava i se stew fualaau aina suamalie ma maloloina:

• chickpeas pupuna - 400 kalama;
• tamato faatoilaloina - 400 kalama;
• eggplants - 400 kalama;
• kumina - 0.5 tsp ;.
• eggplants - 500 kalama;
• Aniani - 150 polokalama;
• Kaliki - 3 cloves;
• Paprika - 2 tsp ;.
• pepa uliuli - e tofo;
• masima - e tofo;
• Fualaau faisua suauu - 2 tbsp. ipu;
• greens - e tofo, ae o le sili atu, o le lelei.

sauniuniga

Aniani ma kaliki mama ma soni lea falai i ai le suauu seia enaena auro.

Togi i se falai chickpeas ulo, falai aniani ma kaliki tausia lona flavors.

fuluga Eggplant ma soni i cubes o le 2 cm mai le pito, ona faaopoopo le pi.

Fry mo 2-3 minute seia enaena auro.

Soni le tamato i cubes ma faaopoopo i le apa faatasi ma le masima ma mea manogi. E sasaa foi 3-4 sipuni o le vai, palu, faaitiitia le vevela e maualalo ma simmer mo le 15 minute i le tapuni tapunia, faaosoina taimi i lea taimi.

Mamanuina lelei soni le laau-afu ma kaliki, faaopoopo le fualaau faisua, faaoso toe ma aveese le ipu mai le afi.

Ia tutu atu mo le 5-7 minute, ona auauna atu. O lenei ipu o le maualuga meaai talu chickpea kalori, ua maualalo, e faaatoatoa ai le tele o fualaau aina o loo tuuina ipu mamafa faaopoopo ma le leotele. Ipu uma tosina stew se tapulaa maualuga o le 250 - 300 kcal.

hummus

Ma o iinei o ia o! Hummus - o le sili ona lauiloa ipu faia mai chickpeas. E leai se faamatalaga soona lenei. Toniga, buttery, teisi tofo nutty, i le lomiga masani, sa ia auauna faatasi ma fuamoa tunu, aniani ma le areto sinasina mafanafana mata. Lava mauoa, taumafataga maloloina, ae le o le sili ona faigofie i luga o le manava, le tele o sui fuamoa ma aniani mo na o fualaau faisua, ma ua le faia o falaoa saito atoa. Afai tatou te faia hummus itiiti mafiafia, e mafai ona faaaogaina o se fufui, dipping fualaau faisua i ai. Le fua faavae mo le nei:

• pi pupuna (mafai ona e faaaogaina chickpeas tuuapa) - 300 polokalama;
• fatu sesame - 30 kalama;
• suauu olive - 5 sipuni. + Sipuni e tofo mo le faamauina;
• Kaliki - 2 cloves laitiiti;
• sua o le tipolo - 3 tbsp. ipu;
• kumina - o se uga;
• masima - e tofo.

O le laasaga muamua i luga o se apa falai matutu mumu kumina seia oo ina tofo malamalama, ona liligi ai i se grinder ma faʻamanifi kofe. mafai foi lenei ia faia i le sima.

Faia foi ma le fatu sesame.

Olo i se blender le suauu olive, tipolo sua ma kaliki seia lamolemole.

Faaopoopo i le kumina lava efuefu ma fatu sesame, toe olo i se faapipii lamolemole.

Togi i se chickpeas blender, e aunoa ma le taofia o le faagasologa o le olo.

E faatonutonu ai le density mafai ona faaopoopo broth Chickpea pe na o le vai.

faapipii ma taumafai ai le masima. Afai e manaomia, ia faaopoopo sina suauu po o le sua o le tipolo. Tuu i totonu o se pesini, liligi le suauu i luga e tofo.

O le mea lena ua saunia hummus uma, e mafai ona e tausia oe lava ia. Ae peitai, e tatau ona tausia i lo latou manaoga. E ui lava o le tofo ma faamanuiaga o meaai, kalori chickpea, faatele i le tele o le suauu, e mafai ona aafia ai lou fuainumera e le o le auala sili ona lelei. Fua tatau ona faia i mea uma.