Pasta fettuccine ma sosi ula ma kulimi - o se fua mai le Metitirani mugala

Mai le upu "fettuccine" saʻo ma le manogi i fafo ... Ae o le mea moni e na o le igoa o se tasi o ituaiga o pasta. Sili patino, o le pasta Italia. O saimini umi ma le lautele. Fettuccine e le tele e ese mai le vaega o totoe o pasta Italia, ma le saunia i le ala lava lea e tasi e pei o le vaega o totoe o le faapipii. Latou tuufaatasia atoatoa ma ituaiga o sauces. Ma i Italia le igoa ua mafua le gata i le pasta sili, ae e le ipu atoa. O le recipes taatele - e fettuccini ma ula i se sosi creamy, fettuccine ma moa i sosi taligaʻimoa, fettuccine ma povi ma sosi uaina mumu. O nei recipes ua tufatufa i le lalolagi atoa, aemaise lava i tagata o le Metitirani faaaloalo i latou.

Masani fua pasta mo fettuccine ma prawns i se sosi creamy

oloa:

• fettuccine teu chetyrehsotgrammovaya;
• a pauna o caliber auala ula;
• ipu afa o kulimi mamafa;
• 2 cloves kaliki;
• suauu olive: uiga i le 3 sipuni;
• 2 aniani.

kuka laasaga

1. maʻisua le saimini

Ina ia saunia fettuccini ma ula i saimini sosi kulimi decoction muamua. Uta le pasta i pupuna le vai e tusa ma faatonuga i luga o le pusa. O le tulaga faatonuina mo le afa kilogram o pasta e le itiiti ifo i se lita o le vai. Aua le ufitia le ufi, o le vai e tatau ona saoloto e maʻisua. Ina ia e le o mau fettuccini i le vai vevela e tatau ona e faaopoopo i ai le masima ma a itiiti le suauu olive. Ina ua uma ona faamaeaina o le kuka, o le pasta manaomia e tuu i se colander ma fufuluina i le vai vevela. Fufuluina fettuccini e mafai ona sui i se saucepan ma ufiufi i se tapuni.

2. Faia o le sosi

Ina ia fettuccini pasta ma ula taunuu i le tofo aupito maualuga, ia saunia le sosi o kulimi. E leai se mea faigata e uiga i ai. Mamanuina lelei soni kaliki ma aniani, falai i ai le suauu olive vevela. Ina ua fualaau faisua o auro, sasaa le kulimi faʻatasi le paluga atoa, faaitiitia ai le vevela ma le simmer seia alofa. Faaatoatoa le sosi fua e mafai ona mamago laau Italia, ona mamanuina lelei tataina laau fou, sipinasi, pepa.

3. Ia saunia le ula

Aua e te ave mo ia ipu e pei fettuccine ma prawns i se sosi creamy, e matua eseese tele o shellfish. galuega ula caliber sili 60/90 po 90/120. A le uiga o nei fuainumera? Ina ia malamalama i le ala e faatautaia ai i le aofaiga o le ula, chtoit manatua se tasi tumutumu faigofie: Caliber - o le numera tusa ma lenei o iunite i le kilogram. O le, o le tele o le tele, o le tele o ni fasi, o lea, o le laiti o latou tele. Ma, e pei o se tulafono, o le maualalo o le tau. Aua e te taumafai e faamama le ula mata. E sili atu maʻisua muamua i latou. E masani lava, atoatoa vela lava mo 5-7 minute. I le taimi o kuka i broth, e mafai ona faaopoopo ginger fou po matutu, lau faga, o se sprig o aneto po pertushki, peppercorns - o lenei o le a faia e sili atu le malolosi tele ma faailoa ai le tofo ula. e mafai ona rinsed shrimps tunu i le vai malulu ma faamama o atigi figota. Ina ia faia lenei mea, e sili ona lelei e muamua vavae ese o le ulu, tua lea faalautele innards uma. O loo i ai o le a na toso manatu māmā le siʻusiʻu - ma le atigi tuueseeseina i tabs.

4. Tatou te faia se ipu

pasta Fettuccine ma le ula, o le fua lea e mafai ona faaopoopo ma isi figota (e pei o iʻa kalamari po mussels), aua le premixed. E masani lava, papatusi decomposed saimini, tuu i luga o se vaega o ula ma a sosi creamy.