O le fua mo meatballs ma le araisa

O tagata uma mai le laiti o lo'o masani lelei i paolo fiafia, lea na fafagaina ai i matou ma fai mea'ai i le a'oga, ma i le a'oga. Ae o le tele o aano o manufasi ma le araisa na kukaina e tina, ua fa'ailoaina i se sau'ai soona, e fa'ailoa ai mea sili ona manaia na manatua i na taimi pe a le tumu o matou taliga i ituaiga uma o mea'ai e le'i mae'a, ma o taimi uma lava e maua ai e le faletalimalo le taimi e kuka ai. O le mea lea, o le olaga i nisi taimi e o'o mai ai se taimi e te mana'o e toe fa'afo'i se pusa pa'u i totonu o le pusaaisa ma manatua le ta'avale a le tina matua. Aemaise lava e kuka meatballs ma araisa e le manaomia ai mea e manaomia, e eseese tau o isi atunuu ma le faitaulaga sili. Ma ina ia mafai ona lelei le kuka, e tatau ona e manatuaina le fua mo meatballs ma le araisa, e tuu ai ni nai itula o le taimi avanoa ma maua se lagona lelei.

Muamua e tatau ona e teuina i luga o oloa talafeagai. I luga o pa puipui e foliga mai e sili ona lelei, e tau le faatauina o le paluga fou, ae le o saunia mea'ai, e mafai ona aofia ai mea faaopoopo e le o ni mea e 'ai, ae o le isi itu. Ua lava ai i le 500 kalama o sirloin. Ole'ā e mana'omia foi le afa afa tioata ua filifilia, o le laisa araisa, o le lua la'au, lua kāloti, suamalie Bulgarian pepa, pati tomati, o le manogi manogi manogi, masima ma le pepa uliuli. O le fua mo meatballs ma le araisa e leai se "poto" faapitoa, e mafai e soo se tasi ona faia se pa.

Latou te fai mai o le araisa e tupu tele, e tatau ona e fufuluina i le "vai e sefulu". A uma ona fufulu lelei le araisa, e tatau ona fa'afefiloi i le vai mafanafana. Ma a'o fu'uina, e mafai ona e mimilo le aano. E le gata i tatau araisa pupuna e toetoe lava e saunia atoa, ina ia tumau pea le manino e le araisa ma e leʻi liliu i mush. Ona fufulu ai lea i le vai malulu ma tu'u le vai. O mea'ai ua gaosia e tatau ona avea ma masima ma pepa e tofo, ona faaopoopo ai lea o se fuamoa mata ma fufulu le araisa. O mea uma lava e tatau ona fa'afefiloi ma le fa'afefiloi, o lea e tufatufaina uma lava le araisa i le eleele.

Ina ia meatballs fua ma araisa e tutusa ma le fua o hedgehogs mai le taimi ua tuanai, Fry le aniani tataina mamanuina lelei, carrots ma e manaomia pepa logo i sunflower suauu unrefined. Ma le mea uma, o le suau'u "le manogi" na fa'aalia i totonu oa matou faleoloa na o le luasefulu tausaga talu ai, ma sa kuka e matua o le suau'u manogi manogi. E tāua le loloto o le mea'ai e fufulu ai fuala'au. A mae'a ona maua e le aniani se lanu auro manaia, i fualaau aina suamalie e te mana'omia e fa'aopoopo i ai le lua pe tolu punetini o le pata pateta. A toetoe lava a saunia le kala, e mafai ona e fa'aopopo se fasi pata, ona fai lea i totonu o se pani ma fala faisua e fa'aopoopo i ai le 400 kalama o le vai ma le masima māmā. O le taimi lava e tafe ai le vai, e tatau ona pa'ū ifo i totonu o lenei vaega o fa'apipi'iina ma le fa'aeteete mai i polo miti. O le vai e tatau ona ufiufi uma ai puipui i le lumana'i. I totonu o le 20 minute, fa'apipi'i mea'ai i luga o le vevela vevela, mai lea taimi i lea taimi ia feavea'i malie i se sipuni.

A uma le mou atu o le vai i totonu o le falai, e mafai ona mafaufauina pa puipui e sauni. I sekone mulimuli o le kukaina, e mafai ona e fufuluina lelei i latou i laau afu. O le faigofie lenei, ae le galo le fua masani mo meatballs ma le araisa. O le tu'uina i luga o sefolafola lapopoa ma le laaseti lau ma fufuluina i le kirimoli suamalie, o le a matou maua se ipu o lo ma laiti - mea'ai manogi manogi ma "vao vao", faafetai i le igoa masani o le ipu - fa'apupula mai ai le vao. O le ipu e mafai ona tu'uina uma i le malulu ma le vevela foliga ma paluga pateta poo fualaau faisua. Le fiafia tele!

PS: O paolo o aso nei o lo'o tumu i mea eseese: nati, vine, fuamoa fu'a. Ae o nisi nei o fua o mea e leai se mea e fesoota'i ai ma pa puipui a tina.