La'au failaisa-maualalo-kalori

Faamatalaga lautele e uiga i le oloa

Rice groats o se tasi lea o mea'ai masani i le tele o vaega o le lalolagi. O lenei tulaga o mataupu e faalagolago lava i uiga o ana tekinolosi tau faato'aga. Ae o lenei mea e mafua mai i le mea moni e faapea o le sukaisa ua kuka, e ui lava i lona taua, e i ai sina mea e maualalo le kalori. O lenei oloa o se ipu itu lelei mo so o se aano o manu, iʻa ma ipu o fualaau aina. O le laisa kuka e sili ona lelei ona tofo. O lenei oloa e matua lelei lava, o lea e mana'omia ai sina mea'ai e faamalie ai le fiaai tele. O le sukalati kuka e aofia ai le tele o mea e gaosi ai ga'o, o se "lelei" lelei mo le tino o le tagata. I le faagasologa o le gaogao, ua liua i le malosi tatou te mana'omia. O le faamanuiaga silisili e aumaia araisa enaena. O le fa'amamaina ma le fa'aeteete o fatu o pa'u, tatou te fa'amaloloina lenei oloa mai le tele o minerale ma vitamini. E ui lava i lea, e oo lava i le faamamaina o le araisa o se punaoa tele o le phosphorus, calcium, potassium ma B vitamins.

La'au faila (mea e gaosi ai le caloric)

I le lalolagi o lo'o i ai le tele o ituaiga eseese, e ese le eseese o la latou vaila'au. O le taua ole aoga ole 100 kalama o le araisa kuka e 115 kcal. I lenei oloa, e leai lava ni ga'o ma ni protein, ae o le 100 g e aofia ai le 24.9 g o ga'o. O le mea moni, o le taua o le saofa'i o le raisa aisa e maualuga tele. 100 kalama o fatu vevela e 360 kcal. I le taimi o le kuka, e soona malosi ai le vai, o lona uiga o le fuainumera faapitoa o kalori i le oloa ua maea ona faaitiitia. O le failaisa o se vaega lauiloa o le tele o meaai. Aua nei galo pe a faaopoopo le suka, suauu po o isi mea e maua ai, o le a matua faateleina lona tau aogā.

Risi ua kuka (mumusu)

Ina ia saunia lenei ipu, o le a e mana'omia le sukalati, masima ma vai. E tasi le tulafono o le kuka: 2 ipu vai e ave i luga o le tioata o le oloa. Fa'asusu i le tele o taimi i le vai. E mafai ona suamalie le suka i le kuka. Saunia i luga o le vevela vevela seia o'o i le suavai. A mae'a lena mea, e alu laitiiti le afi. Taimi o kuka araisa o 25-30 minute. Fa'alagolago i le ituaiga, e ono fesuisuiai, o lea e tatau ai lava i taimi uma ona mata'ituina le tulaga o le cereal ina ia le fa'afefe. E tatau foi ona manatuaina o le rice sili ona taugofie o loo i ai le tele o puluvao, o lea pe a kukaina laau.

Lapo'a Matagofie o Risi

O lenei metotia e fa'aaogaina e le tele o fafine. Lafoa'i i vai e tele, ua sasaa le araisa ile vai (ratio 1: 2). I totonu o le ulo, faaopoopo le masima ma tuu i luga o le ogaumu. A pa'u le vai, e fa'aitiitia le afi. Ona ufiufi lea o le pani i se tapuni ma kuka ai le araisa mo le isi 10 minute. A mae'a lena, e aveeseina mai le afi ma afifiina i se solo po'o se palanikeke. O le mea lea na kuka ai le araisa "ua matua". I lenei tulaga, o le tulaga e ono lamatiaina ai poo le mu e puipuia. I totonu o ni nai minute o le nofo ai i le "fale", o le araisa e gaogao atoa le susu ma avea ai ma mea e sili atu.