Le paluga i buns ma le susu (fefete): recipes

O le manogi o keke i le fale, kuka ma paluga fefete, e le mafai ona faatusatusa i se mea. O lea matou te fautua atu le e lafoai le fiafia e sogisogi ma tofo i le brioche maaleale ma kuka oloa manogi oe lava. Uiga i le auala kneaded paluga fefete i luga o se bun, e taʻu atu i lenei mataupu.

paluga fefete: aemaise lava kuka

Le itiiti ifo i le 90% o le manuia i le tapenaga o muffins suamalie e faalagolago i le paluga lelei kneaded. O lea, ua fuafuaina lona uiga e se oloa o lo o faaopoopo i ai.

Ina ia saunia se momoi momose ma le mafiafia i luga brioche ma le susu (fefete), e taua ina ia tausisi i taiala nei:

1. Fefete (faafeomaʻi po matutu) ua faataapeina le gata i mafanafana susu po o le vai ae le o le suavai vevela.
2. Falaoamata i luma o le faaopoopoina i le sieved le e manaomia paluga e faatumau ai i le okesene.
3. Fuamoa mea palu sasa foi manaomia seia oo foam fluffy.
4. Pata i le tatau ona suia fua ma le pata, o le a lea o le oloa ua i ai se tofo creamy manaia.

Tausisia o nei fautuaga o le a mafai 100% le lelei lomi paluga ma tao taavale suamalie areto ma le ea.

Le paluga i buns i susu fefete: o le fua i luga o le yolks

Air buns ma se tofo creamy matagofie ma manogi malamalama o le vanilla e mafai ona faia e tusa ma le fua nei. o loo saunia i latou lava e faigofie ma vaega sili ona maua.

Paluga mo taavale falaoa ma le susu (fefete) o stepwise fefiloi i le faasologa lenei:

1. Ua tumu le ipu i se ipu susu mafanafana (200 ml) ua faaopoopo i le fefete faafeomaʻi (25 g) ma le suka (30 g). e tatau ona lelei faaoso vaega uma seia oo ina faataapeina atoatoa o le fefete, o lea lulu falaoamata i se ipu tioata (250 ml). Tuu le ipu i le vevela e maua ai se paluga lelei.
2. O le tuufaatasiga uma faaopoopo yolks (2 pcs.), Ma le pata liusuavai (100 g). E le tatau ona vevela. Faafefiloi ma sasaa i le paluga suka (70 g) ma vanillin ma se uga o le masima.
3. Le itiiti ifo i le paluga faaopoopo falaoamata (3 sili ipu). Ina ua uma ona e palu ai falaoa lima, e maua a itiiti pipii. E le manaomia e faaopoopo tele falaoamata, po o le a le maua ai taavale areto a lauolaola ma filemu.

Ina ua uma ona e palu ai falaoa e tatau ona oo mai mafanafana paluga mo le 60 minute. Ona o loo faia e gaosi mai ai (50 g) ma faataatia i luga o le apa, e tatau ona tuua ai mo le 20 minute. I lenei taimi, faamafanafana i le 180 ° umu. Afio Mai i luga mai le falai faagaʻoina lega muffin ma le susu (1 tbsp. Sipuni) ma auina atu i le umu mo le 25 minute.

Le paluga i buns ei ai le fefete susu, e aunoa ma fuamoa

e mafai ona kuka buns suamalie i luga o le paluga e aunoa ma le fuamoa ma le pata. O le faasologa o le paluga e faapea:

1. Mai le susu mafanafana, vai aava (250 mL), fefete matutu (10 g) ma le suka (1 tbsp. Sipuni) saunia le paluga.
2. Ina ua mavae le 30 minute, pe afai e talafeagai le paluga, e kneaded le paluga e faaopoopo faasolosolo o le suka (75 g), suauu fualaau faisua (50 ml) o vanillin, o se uga o le masima ma le falaoamata (3 tbsp.).
3. Totonu o le 10 minute o kneaded paluga ofuvae ma le isi 60 minute e tatau ona e ua faateleina le itiiti ifo i le faalua.

Ina ua le paluga i buns i luga o le susu (fefete) aʻe lava, ua fuli āi mafiafia o le 1 cm na vavae lea mai ai fasi i le ogatotonu o le tasi salalau mafiafia sipuni o siamu ma ua avea o se polo. Ua tuuina oloa saunia luga o se apa tao, lea ua latou talafeagai mo le 20 minute ona auina atu i le umu mo le 35 minute i le 170 °.

O le paluga mo taavale masini areto i

E sili atu ona faigofie ma vave e lomi le paluga i le masini areto. Lava i uta i se ipu vaega uma i le vevela o le potu, liliu atu i luga o le masini, ma ina ua mavae le 90 minute, o le tautino atu e oloa fale ma a latou tao i le umu.

Le paluga i buns ai le suāsusu fefete ua faia mai nei oloa:

• 1 fuamoa;
• Vai - 0,25;
• 75 g le pata;
• Sugar - 75 g;
• . 1 sipuni ti masima;
• 2 ½ sipuni fefete itula .;
• 0.5 kg o falaoamata.

na utaina vaega uma i le ipu i totonu o lenei poloaiga, ma tuu lea o le "suesuega" faiga. Lomi ai seia oo ii masini areto i le faaiuga o le polokalama.

paluga suamalie mo buns i vine

e mafai ona maua buns momose ma vine mai le suega lenei:

1. I se ipu, palu falaoa (4 tbsp.) Matutu fefete Instantons (1 itula. Sipuni) ma se uga o le masima.
2. I se isi ipu sasaina i se foam ma suka 2 fuamoa (0.5 v.) E faaopoopo atu i le pata liusuavai (60 g) ma le susu (1 tbsp.).
3. e tuufaatasia ai vaega mamago ma suavai, ina ua mavae lea kneaded paluga le lima i buns susu suamalie (fefete).
4. I luma o le faaopoopoina e tatau ona oo mai i le vine mo le 60 minute (200 g) i ai.
5. O le paluga alu aʻe vine faaopoopo, ona ai ua faia manifinifi "sausages" ma le fusiua nonoa.
6. A o taavale e talafeagai i le tao, o le ogaumu heats e oo atu i le 180 °.
7. Le oloa faalauteleina ua lubricated ma le susu, ona tao seia vela mo le 25 minute.

buns fua mai fefete le paluga e aunoa ma le susu

E leai se itiiti buns momose e mafai ona faia i luga o le vai. Paluga saunia mo i latou, e toetoe lava tutusa i le fua ua mavae. ua fefiloi muamua o vaega uma mo le paluga: suka, se uga o le masima, o se ipu vai ma le tele o le falaoamata (1 tbsp.). I se nofoaga mafanafana, f.t.t., i se preheated 40 ° paluga ogaumu tatau ona faalatalata atu mo 30-40 minute. I lenei iuga, e manaomia e le ipu o le faavaa i le pepa alumini.

Le oo mai faʻatū faaopoopo le fuamoa ma se tamai suauu o fualaau aina. Le itiiti ifo i totonu o se pesini vaevaeina falaoamata (2 i le 2.5 pasene.). Kneaded pipii itiiti i le lima o le paluga. Ina ua mavae le palu faatasi o le ipu i le paluga e tatau ona e tuu i le vevela mo se itula.

I le faaiuga o le faatulagaina buns faia lima taimi mai fefete le paluga e aunoa ma le susu. O le taimi a le faaluaina o le oloa i luga o le fata, ona latou olo fuamoa ma auina atu i totonu o a ogaumu preheated (180 °) mo le 40 minute.