Lapiti braised i kulimi

I upu a le tusitala o le lauiloa fasi malie Vladimir o pepa, "lapiti - e le na o fulufulu taua." Ma e tatau ona taʻua o ia o le atoatoa o le tagata. Lapiti, stewed i kulimi oona, ma e oo lava i se delicacies meaai. e agamalu aano lapiti, agamalu, maualalo gaʻo ma lava maloloina. Ona o lona legkousvoyaemosti, ua maua ai se talaaga o se oloa o meaai, lea e talafeagai lava mo gasegase i se malfunction i le tamaitusi digestive. Fautuaina lapiti aano o manu ma tamaiti, ma tagata matutua. O se tulafono faafoe, lapiti fafagaina, braised i le ogaumu, mo le aso malolo, ae afai e le o oe e mafai ai tulaga tau tupe, e mafai ona e faaaogaina le lapiti ma sili atu. E leai se afaina mai e le ma e le mafai ai, o se tasi o faamanuiaga tetele.

Lea i luga o le lisi o mataupu talanoaina tatou lapiti, braised i kulimi, o le fua mo lenei ipu matagofie le aso, ma o le a tatou faaliliu i le mea moni. E masani lava stewed lapiti i sauces. E lelei foi ma mea manogi, ae iinei e taua aua le soona ai, e le tatau ona tele mea manogi. Ae o le lapiti, stewed i kulimi oona - o se masani ma le lomiga e sili ona faaaogaina e masani o le fua.

Mea tatou te manaomia mo le kuka a lapiti? O le mea moni, na ia lapiti, e masani lava o se tino mo se laulau o 8 malo. Muamua, e vavae le lapiti i vaega fasi. Talu ai e faigata tele ivi, e sili ona lelei e vavae lona matau umukuka mo le tataina o ivi. Po o le solia o le tino mate, oti lea ma i nofoaga o sooga cartilaginous, pe afai o le matau i lima leai.

O le isi laasaga o le a grilling fasi mea e ai ma fualaau faisua ma le faaopoopoga o le pata. Afi i lalo o le tatau ona malosi 'apa, ma le mea e' ai e tatau ona tausia i luga o le afi seia oo ina manatu māmā browned.

A o falai le lapiti, e mafai ona e faia sosi kulimi oona, ona tatou te le na o Fry le lapiti, e faitauina faapea tatou fua: lapiti, stewed i kulimi oona. Mo le sosi, tatou te manaomia se ipu gaʻo kulimi oona, e tatau liligi a spoonful o le masima, o le tasi-vae-tolu o le ginger eleele sipuni, o le aofaiga lava e tasi o mago kaliki ma saffron. Afai e tutusa lou aiga e faaaoga isi mea manogi, ona piki lau pusa. Lelei palu uma ma faaopoopo i le tele o le vai e pei ona e tatau ona e maua tutusa a tumau sosi e iokutu.

O lenei ua tatou maua e lua vaega autu: lapiti ma sosi falai. O lea la, oo i le taimi e amata ai le vaega lona lua o le "marlezonskogo palei", ma afai e te le maua le faalavelaveina, ona faia mea nei: tatou sui mai le apa fasi lapiti falai i totonu o le ulo ma faatumulia i le sosi kulimi oona, e le galo ia ufiufi. Ina ua oo mai le sosi i totonu o le ulo i se maʻisua, faaitiitia le vevela ma e mafai ona maʻisua mo sina taimi, o lea o le 15 minute.

O lenei, ao ua stewed le mea e 'ai, e mafai ona e amata sauniuni mo le isi tulaga, e pei o, soni le aniani ma kero. Ina ua mavae le 15 minute, ia faaopoopo tataina fualaau faisua ma tuu le stew ulo mo le isi 10 minute. I le mulimuli tulaga e manaomia ina ia mautinoa ai i se saucepan po casserole lea o loo e kuka, sa lava le vai. Afai e te lagona e le lava, ona faaopoopo le vai vevela po o alternatively, vai faatasi ma le faaopoopoga o kulimi oona.

Uma lapiti, braised i sosi kulimi e toetoe lava saunia, e tumau pea e saunia se itu ipu ma auauna manogi suamalie ma le manogi o le ipu.

O se itu ipu i lo tatou lapiti cereals eseese atoatoa: buckwheat, karite, saito, ma ipu e alu lelei ma pi ma pi. lapiti manaia tele, braised i kulimi, faatasi ai ma pateta tunu po tunu.

O fautuaga o loo faaalia i lenei mataupu e le gata saʻo. Afai e te manao e suia se mea, aua e te fefe e faataitai ma le lototoa. E tatau ona e manumalo!

O vaega e manaomia e saunia meaai:

• Lapiti - a kg afa tino;
• kulimi oona - 1 ipu;
• masima - o se sipuni ti;
• saffron, mago kaliki, ginger efuefu - tasi sipuni ti le lona tolu;
• vai - 300 g;
• Aniani - 1 pc;
• Carrots - 1 pc.