Gumbo supo - o se ipu mo gourmets

vaivai nai lou aiga borscht, Salsola ma supo? Ona saunia ai mo i latou se mea faapitoa. O loo i ai se filifiliga e sili ona lelei - gumbo supo. O lenei mataupu o loo i ai faamatalaga e uiga i ai, ma e aofia ai foi le tele o recipes o le ipu muamua. manuia i le fanua kuka!

faamatalaga lautele

Gumbo supo o se ipu masani i le US o tulaga Louisiana. Pea e le aunoa e tutusa a stew o fualaau aina. E tele ni ituaiga eseese o lenei supo. Ae o le vaega autu o loo masani lava ona falaoamata falai, aano o manu po o figota ma seasonings.

Gumbo masani supo

vaega e tatau ai:

• 5 Art. l. falaoamata (togi talafeagai);
• 2/3 seleri;
• fasi pata 200-polokalama;
• Kaliki - 5-6 cloves lava;
• vae moa - 3 pcs;.
• se tasi lala o aniani green;
• sausages manifinifi tulimanu - 4 pcs;.
• tasi pepa logo;
• kero auala;
• 300 g araisa (umi saito);
• iʻo o le lua;
• pepa chilli i se faiga mago.

O le vaega talafeagai

1. Faaee atu i luga o le laulau lea o le uma o le a saunia le gumbo supo. O le fua e aofia ai le faaaogaina o vae moa. Faatasi ma i latou o le a tatou amata ai. Defrost latou, fufuluina i le vai mai le paipa.
2. I se saucepan tuu le vae moa ma le araisa. E auina atu foi le carrots faatoilaloina ma aniani (atoa) ma se ulugalii o le pepa o lavrushki. Faatumu lenei vai uma. Ia tatou maʻisua broth i luga o le vevela auala.
3. Seleri, logo pepa ma aniani fufuluina. O lenei olo cubes. Kaliki cloves ma pepa chili e mafai ona na o soni.
4. I se apa eseese sasaa le falaoamata. Fry lea e faaaoga ai le pata. Aua nei galo e faaoso. I totonu o lenei saucepan tatou sui fualaau faisua saesae. Simmer mo 5-7 minute. Ia mautinoa e faaosoina ai.
5. toso mai broth moa le aniani ma carrots. e mafai ona lafoina i latou i le lapisi. ipu vaa mati. Ma ua mavae vae i luga o le laupapa faaumatiaga. Aveese le ivi. Meat vavae i ni auala le taumafaina.
6. O lenei tuu i luga o le laupapa tataina , sailia sausages. Tatou oti i latou i fasi.
7. I se saucepan ma fualaau faisua sasaa broth moa. Vaitau i le masima. Sausauina ma lou fiafia i mea manogi. Tuu fasi aano o manu. Zasekal 7 minute. I lenei taimi, gumbo supo oo le tulaga manaomia.
8. Tatou te auauna atu i se laulau. Tatou faatulaga loloto-ipu, lea e sasaa supo manogi. le o na mea uma. I taitasi ipu tuu i luga o 1-2 tbsp. l. vela araisa ma sasaa le kaleve (falaoa ma le suauu). O se teuteuga talafeagai aniani green tataina.

gumbo supo: fua i le ula

seti meaai:

• 300 g o aniani;
• Lavrushka - 1 pepa;
• mo le 1 le itula. L. pepa o laau feu ma thyme;
• 120 ml o le suauu faaleleia;
• 0.4 kg o tamato i brine;
• ½ ipu falaoamata ma tataina pasili;
• Kaliki - 5 cloves;
• ula i se faiga faamamaina - 650 g;
• tasi logo pepa (lanu meamata) ;
• crabmeat - 450 g;
• 2.5 lita o broth moa;
• Bacon fou - 250 g

auiliili faatonuga

Laa № 1. Talu ai le mea e amata ai? Ia Bacon, oti i fasi manifinifi. Preheat se ulo falai lafo uamea. Tuu le fasi Bacon i ai. Fry latou e aunoa ma le suauu.

E tatau ona faaitiitia le afi. O le taimi lava le fasi maua se tint brownish vave saʻe i latou i le isi itu. Ona tuu lea i se ipu ma aveese i le itu.

Laasaga numera 2. Tatou te liliu le gaosia o fualaau faisua. Faatoilaloina aniani, pepa logo, seleri, cloves kaliki ma cubes faʻamanifi. Tatala se apa tamato. Tuulafoai i le sua mai ia i latou. Ma o le tamato vavae i kuata.

Laasaga numera 3. I se apa falai, lea sa gaʻo ina ua uma falai Bacon, liligi le suauu. Faaopoopo le falaoamata i le aofaiga saʻo. Faaosoina ai o nei mea manaomia. Fry latou seia oo ina a matuia brownish. O lenei faagasologa e masani lava e 20 minute. Sosoo sasaa i le apa fualaau faisua tataina (vagana tamato) ma tataina aniani 1/3. Simmer uma mo 15-20 minute. e tatau ona faamaluluina fualaau faisua.

Laasaga numera 4. O le mataupu o le 'apa lemu tatou talanoa ai o le apa. Liligi broth moa muai vela. Sausauina ma pepa o laau feu ma thyme. Tatou tuu se 'ie itu lavrushki ma tamato. Vaitau i le masima. a vela gumbo supo mo le isi 40 minute.

Laasaga numera 5. Faaopoopo i le tataina pasili, o le vaega o totoe o le aniani ma ula. ipu Stew mo 5 min.

Laasaga numera 6. Tatou te tuu i le ulo o Bacon ma fasi o aano o manu paa. Vaitau i le masima. Simmer ni nai minute. Tapeina le afi. Fuaitau mai lavrushku supo. Moeiini le tapuni. Tuu atu i le ipu a infusion itiiti. Ona tufatufa atu ai i luga o se ipu loloto.

Isi fua (faatasi ai ma pulou aitu)

vaega:

• 200 g o le sausages ulaula ma moa;
• Kaliki - 3-4 cloves;
• aniani auala;
• ½ ipu o le faamamaina falaoamata suauu ma le saito;
• tasi pepa logo;
• vai masani - 5-7 ipu;
• 150 g o shrimps pupuna (e aunoa atigi);
• Tamato - 5 pcs;.
• pasili - 1 lala;
• 100 g pulou aitu;
• tataina okra (aina) - 1 ipu;
• tasi seleri fana.

Mo meaai:

• mo ½ itula. l. efuefu thyme ma aniani;
• o laau feu pepa - lava; 1 tsp..
• masima - itiiti ifo nai lo 1 g;
• mo ½ itula. l. pepa uliuli ma lanu meamata, ma ¼ itula. l. - White.

faagasologa o le sauniuniga

1. Faasalalau i luma o le oloa manaomia. O le mea muamua e fai le meaai. I lenei palu vaega uma o loo faamatalaina i luga. Mo i latou e le mafai ona taliaina meaai solo le manogi, ia mautinoa e lafoai o laau feu pepa i totonu o le ipu.
2. I se apa falai loloto sasaa le falaoamata. faaaogaina Fry pata. O le taimi o le a maua ai le taumafataga o le a le lanu auro, e mafai ona tape le afi.
3. Sosisi vavae i fasi. Faafefiloi i latou i le meaai saunia muamua.
4. O le fufuluina ma faatoilaloina fualaau faisua ma pulou aitu shred (sili cubes). e mafai ona vavae tamato i 2-4 fasi. fualaau faisua tataina tuufaatasia ma sausages ma condiments. Liligi vai. Faaopoopo le okra, tataina cloves kaliki ma aano o manu ula. E sasaa foi le laau-afu tataina. Faailoa le afi i luga o le averesi lea. tineia ipu taimi - 30-40 minute.
5. auauna vevela gumbo supo taligaʻimoa. E pei o se e teuteuina mo lenei ipu a talafeagai pupuna araisa po o le pateta. O le filifiliga o oe.

i le faaiuga

Sa matou talanoa e uiga i le auala e saunia supo gumbo. Tatou faamatalaina le a mafai ona pulea o le recipes le matai ma so o se aafiaga kuka. O le mea autu - mulimuli i le faatonuga o loo i le tusiga. le a mautinoa lava lou toalua ma tamaiti fiafia i le tofo ma le manogi o se supo mafiafia taʻua gumbo.