Recipes kharcho supo ma povi, moa ma le Faasiaosiana. Supo-afato: auala e kuka ma le fiafia

E leai se mea lelei mo se taumafataga hearty nai lo supo vevela suamalie. Atonu ei ai lona lava fua atunuu taitasi mo le vasega muamua atoatoa. Afai e te fiafia i le flavors mauoa ma tofo solo le manogi, ia gauai atu i le cuisine Georgian ma ona supo-afato. O loo i ai le tele o filifiliga eseese mo kuka ai, ina taumafai ma maua a talafeagai tagata uma ipu lauiloa mafaia.

O le a le supo-afato?

E faapefea e kuka lenei ipu e e fai ma sui masani? E fai lava si faigofie - o se supo mea maʻai. O loo taʻua i soo se tusi e uiga cuisine Georgian masani. Ina ia taumafai e kuka ai oe lava, e le manaomia le avea ma se kuka atamai. E tatau ona faigofie ona manatua o ni nai tulafono faavae ma amata le fua.

Le tele o taimi, o le supo masani faia ma povi. E filifiliga ma isi ituaiga o mea e 'ai, ae sa faaaogaina muamua lenei, le gata i lea, i le faaliliuga o le igoa o lona uiga o "supo povi." E leai se itiiti vaega taua o le tamato, o le lauiloa sosi Georgian "Tkemali" ma walnuts, e aunoa ma lea e le mafai ona faia, ma le tele o isi ipu o lenei cuisine.

I totonu o le potu 'ai e mafai ona o nisi taimi e taumafai se supo mafiafia ma faapipii tamato, e taʻua "afato", ae e le o i ai. E ui lava ipu e mafai ona fai si momose supo mai le taimi nei Georgian e radically eseese. Ua lava ai le na o le filifiliga saʻo e taumafai e masalosalo tumau pea e faavavau i le taimi ua tuanai.

O le filifiliga saʻo o mea manogi

Afai tatou te kuka i le fale supo-afato, i so o se tulaga e le mafai ona faagaloina e uiga i le mea manogi. E aunoa Koriano, saffron, faga lau ma chili lē e pulea. Mo tofo faapitoa e manaomia ai foi mea manogi fefiloi-ua saunia, ua lauiloa o hops-suneli. E aofia ai Basil, aneto, marjoram, manogi, pepa mumu vevela ma mili. O lenei filifiliga, lea e masani ona mafai ona maua i luga o le faatauina atu. Afai e te filifili e kuka hops-suneli oe lava, e manaomia pepa mumu, Basil, pasili, seleri, aneto, lau faga, mili, manogi, Koriano, fenugreek, marjoram, isopo, saffron Imereti. Aofai o pepa e tatau ona teisi tele atu nai lo le vaega o totoe o le aveesea o vaega i ni vaevaega tutusa. E taua e faapea o le ua mago eseese ma fefiloi mutia le gata i le saunia o faamanogi. Le taimi lava e foia le mataupu ma mea manogi, e mafai ona e amata ona saili mo se fua talafeagai.

supo Georgian saʻo

I meaai o loo i ai le tele o eseesega. Masani supo Georgian povi kharcho e sili iloa i le lalolagi. Ina ia saunia lenei ipu o le a outou manaomia e fa selau kalama o povi, o se kelove o kaliki, carrots, o se ulugalii o iʻo, ni nai sipuni o araisa, o se lala laau fou, o le afa o se ipu o le sosi "Tkemali", o le afa o se ipu walnuts, pepa, masima, mea manogi.

Maʻisua i se afa saucepan tele a le lita o le vai, maʻisua le povi i ai, e le slicing ai. Cook e tatau ona e simmer. O le a faaalu ni nai itula ma lea maua broth mauoa. Ina ua mavae lena e tatau ona e maua ai le aano o manu mai le falai, aveese le ivi ma vavae i vaega fasi. Tuu i tua i le broth povi.

Paʻu ma soni le aniani ma carrots, faaopoopo lua sipuni o le broth "Tkemali" mo lita lua uma o broth. Afai e le o auai le sosi, e mafai ona faaopoopo a itiiti fou pulumu sieri, tamato faapipii ma fetuunai le sua acid rimoni. Tuu atu i le maʻisua ma ina ua mavae le lima minute faaopoopo le carrots, ma le isi sefulu - o se aufana. Ufiufi ma simmer i luga o le vevela maualalo mo le afa itula.

A o saunia le supo, ia a fusi lama. Alu ala ma Fry le walnuts i totonu o se apa e aunoa ma le suauu. Olo i latou i se sima i se tulaga homogeneous ma kaliki faamamaina. I le supo, faaopoopo le fufuluina araisa ma simmer mo le sefulu minute, ona tuu i se sosi kaliki niu ulo. O se kuata o le itula faaoso ai i mea manogi, o le lima minute mulimuli ane, faaopoopo laau fou, muai mamanuina lelei soni i ai, ma le lua minute mulimuli ane aveesea le maea papatusi supo.

O le auala lona lua e faia kharcho supo povi

Auala e saunia ai se isi variant ipu Georgian suamalie? E fai lava si faigofie. O le ae manaomia se kilogram o povi faalagolago, e tolu tamato, e tolu aniani, tipolo, o le afa ipu araisa, e lua sipuni o faapipii tamato, o se ulugalii o cloves o kaliki, hops-suneli, pepa, masima, pata.

Fufulu le aano o manu ma vavae i vaega, ma tuu i totonu o se ulo ma le fa lita o le vai ma kuka seia alofa i le vevela maualalo, i nisi taimi le aveesea o le gaʻo ma le foam. Soni le aniani ma falai i le pata, ona enaena auro, faaopoopo atu i le apa o le faapipii ma sauté tamato teisi. Luasefulu minute seia vela aano o manu i totonu o se apa faaoso i araisa fufuluina. Faamamaina o le tamato faatoilaloina ma mamanuina lelei vavae i cubes, palu i laau-afu fou, nutimomoia kaliki, tipolo sua ma seasonings. Faaopoopo i le apa o le lau aniani ma faga ma aumai i se maʻisua ma tuu le tamato. Tape le vevela ma ia tuu le tuufaatasiga supo i lalo o le tapuni mo e uiga i le luasefulu minute. Auauna atu.

Kharcho ma moa

O nisi e le fiafia i le tofo o povi, ma tuuina atu se tasi i mea e 'ai e mai le iloiloga meaai. I lenei tulaga, e mafai ona e saunia le kharcho moa supo. Ia le fatafata moa, o le afa o se ipu araisa, aniani, cloves tolu o kaliki, ni nai sipuni o le sosi "Tkemali", e tolu sipuni o faapipii tamato, laau fou ma hops meaai suneli.

Tuu le stew fatafata moa i le tolu lita o vai faamasima. O se kuata o le itula i se saucepan, faaopoopo le araisa muai fufuluina ma mamanuina lelei tataina aniani. Luasefulu minute mulimuli ane tuuina i le supo kaliki nutimomoia, "Tkemali" tamato faapipii po mamanuina lelei tamato tataina, mea manogi, masima ma pepa e tofo. Sefulu minute ao lumanai le faaiuga o le kuka, faaopoopo greens tataina mamanuina lelei. Ina ia maua se afato momose faapitoa, ia tuu atu ia te ia o se tuufaatasiga itiiti. O se ulugalii o minute i lalo o le tapuni - ma e mafai ona e olioli i se taumafataga matagofie.

O le embodiment lona lua ma moa

Ae e te lei kuka le supo-afato moa, faaunegatupe i le Malo i luga o le oloa e tatau ai. O le ae manaomia se moa, laau po walnuts, faapipii tamato, aniani, seasonings utsho-suneli ma hops-suneli, faapea foi kaliki, Koriano, masima. O le fua faatusatusa tonu o oloa e le o manaomia, ona ua tuu le tele o vaega e tofo i Georgia. Nai lo utsho-suneli ma hops-suneli mafai ona faia mo sacivi meaai.

O lea, maʻisua le moa seia vela. Faaopoopo le broth nutimomoia ma aniani tunu ma faapipii tamato, mea manogi, Koriano, nutimomoia cloves kaliki, masima. Mai lea taimi i lea taimi taumafai e broth - pe afai tatou te saunia faalelei supo-afato, ua tatou filifilia le Fua Faatusatusa o flavors i lou tofo. Vave faaopoopo le tataina i se saucepan ma kuka le nati pasta e uiga i se kuata o le itula, ona auauna atu. O le ipu liliu mai lava solo le manogi ma suamalie.

Filifiliga ma le tamai mamoe

E masani lava, supo vela povi Georgian kharcho, ae e mafai ona e saunia e avea o se moa ma mutton. O le a manaomia e lua lita o vai a kilo o aano o manu, e tolu aniani, o le afa ipu araisa, kaliki ulu, o se ulugalii o le pateta, o le afa pod pepa mumu, o se ulugalii o le sipuni o faapipii tamato, o se lala laau fou, o se sipuni o soy sosi ma le uaina mūmū.

a tofo mutton supo e sili ona lelei pe afai e te ave le ribs. E tatau ona latou faasoa atu ma Fry i ai le suauu i itu uma. A e vaai i le momoi, faaopoopo soy sosi i se saucepan ma le uaina, oti i le afa mama o le aniani ma le nutimomoia afa pepa. Faafefiloi lelei ma faatagaina le ipu a stew itiiti. Ona faaopoopo le faapipii tamato ma sasaa i se saucepan lita e lua o le vai pupuna. Faaitiitia le vevela e maualalo ma simmer le supo mo le afa itula. I le taimi lea, fufulu le araisa, paʻu ma maʻa taʻisi le pateta. Faaopoopo i le ulo, a itiiti masima ma kuka seia faia. Tape le vevela ma faaopoopo le kaliki ma le laau-afu tataina. Ufiufi le tapuni ma ia faʻatū, o se kuata o le itula e mafai ai ona ua uma ona taumafai le lelei supo-afato. E faapefea e kuka ai i le moa po o le povi, e sili atu pe itiiti ifo manino, ma ua tofotofoina lenei fua, o le ae e aoao fatu ma ipu tamai mamoe. E liliu mai le itiiti momose.

supo lomiga Abkhazian

I Abkhazia foi, ia e iloa tele e uiga i le umukuka. Mea e ofo ai, o loo i ai se vaaiga i se supo-afato. E faapefea e kuka le Georgian ma lomiga Abkhaz o ipu? E le pei o kharcho masani e masani ona faaaogaina Abkhazia tamai mamoe. O le vaega o totoe o nei soups lua a le tele o mea e tutusa ai. Ia afa a kilo o le mamoe po o chops tamai mamoe, e lua lita o le vai, o le afa o se ipu araisa, lua iʻo aniani, o nisi aʻa pasili, o se ulugalii o cloves o kaliki, o se tamato po o se spoonful o faapipii tamato, o se sipuni adzhika, laau fou, mea manogi, masima, pata po o suauu fualaau faisua .

Faamama le aano o manu, tuu i totonu o le ulo ma faatumuina i le vai malulu. Aumai i le maʻisua ma simmer mo se itula i le vevela maualalo. I le faagasologa o le kuka i le supo tuu se aʻa atoa aniani ma pasili. Ina ua broth o le tamai mamoe ua saunia, e tatau ona aveesea le aano o manu ma vavae i vaega laiti, ma aniani, ma e mafai ona tiai nei pasili. I le broth, sasaa le araisa mulumulu, i luma o le naunau e faaopoopo aniani falai, ona mamanuina lelei tataina laau fou, tataina kaliki, tamato puree ma adjika. I luma e mafai ona sausau auauna atu i le supo ma aniani ma fasi pepa vevela, tuu fagu po fou.

Kharcho ma pato

Auala e diversify le fua masani o le seti moni. Ina ua maea uma, e mafai ona faia le pato oo lava i se lelei supo-afato. Auala e saunia ai se vaega o lenei ipu? I luga o le ulo fa lita, ave se tino mate pato, ni nai aniani, o se ulugalii o cloves o kaliki, o se tamato, o se sipuni adzhika, o le afa o se ipu walnuts nutimomoia, laau fou, hops-suneli, masima, suauu fualaau faisua mo falai.

Fufulu ma soni vaega o le tino mate, ufitia i le vai malulu ma kuka seia alofa uiga i se tasi ma le afa itula, i le taimi lea e saunia ai le fualaau faisua. vaitau broth saunia ma mea manogi ma walnuts. e tatau faatumuina fualaau faisua e saunia ai e faapea. Aniani ma kaliki ua vavae i fasi ma falai seia oo i le tofo malosi, ona faaopoopo atu i le tamato. Ina ua mavae ni nai minute faatumuina adzhika ona fefiloi faatasi ma mamanuina lelei tataina laau fou. Simmer se ulugalii o minute. O le fusi uma e faaopoopo atu i le ua uma ona thickened nati kharcho. Tuu atu i le supo a itiiti tuufaatasiga ma auauna atu.

kharcho lomiga Vegetarian

O le mea moni, e le mafai ona mafaufauina le supo Georgian saʻo e aunoa ma mea e 'ai. Ae o le vegetarian lomiga e fai si mafai e saunia ai, ma maua ai ia le itiiti ifo appetizing ma flavorful. Afai kalori supo-afato i aano o manu (75 calories i le 100 g) e le fetaui i se meaai pe ua aofia povi ma isi oloa aano o manu mai le meaai, o le a avea e faapea o lau talavai.

Ia tolu lita o fualaau faisua broth po o le vai, e tasi le selau limasefulu kalama o araisa, matauila aniani, e tolu tamato matua, limasefulu kalama o cilantro, e lima cloves kaliki, o se soa o lau faga, masima, e lua teaspoons Khmeli Suneli, efuefu pepa vevela ma pepa. Tuu le fufuluina araisa i pupuna vai po o broth, ina ua mavae le lima minute, faaopoopo falai i paʻu aniani suauu fualaau faisua ma tamato faatoilaloina. A softer le araisa, faaopoopo le laau-afu tataina, nutimomoia kaliki ma le masima. Mo se ulugalii o minute seia vela faaoso ai i mea manogi. le manaomia Rice e kuka atoatoa a o toe afio mai o ia ese mulimuli i le afi.

kharcho faalagolago

O lenei filifiliga e talafeagai mo vegetarians ma i latou oe tausia le anapogi. Ave le pepa logo, tamato, tetele, araisa, adjika, mea manogi ma laau-afu. O le fua faatusatusa o oloa e mafai ona e pikiina i luga i lou tofo.

Paʻu ma fasi le pepa i ni fasi laiti, fufulu le tamato ma vavae i cubes. Fry le fualaau faisua i totonu o le apa. Faamama ma soni le tetele. I le vai pupuna Tuu le araisa fufuluina. e tatau ona faaopoopo fua mago i le fualaau pe a toetoe lava browned, ma sausau i mea manogi. salalau faatumuina fualaau faisua Sauni-faia i le supo, faaopoopo le greens ma adjika, masima, kuka mo le sefulu minute ma tape le afi. afato Vegetarian saunia mo le auauna atu.