Sorrel supo auala e kuka vave ma momose

Sorrel supo e lelei mo i latou oe tausia se meaai maumaututū. Ina ua maea uma, o lenei ipu o loo i ai a itiiti mai o le calories ma se maualuga o mea aoga. I le faaopoopo atu, o se taumafataga o le afiafi e faavae i luga lelei broth malulu e maalili ese i le tau vevela o le taumafanafana.

E faapefea e kuka a supo malulu sorrel i le na o le afa itula

vaega e tatau ai:

• faamamaina le vai inu - 2.5-3 l;
• lau piki faatoa sorrel - 500 g;
• o fuamoa moa tele - 3-4 fasi;
• greens fou (e mafai ona e aneto, pasili ma leeks) - utupoto maualuga;
• pateta fou auala-tele - 5-6 fasi;
• kukama laiti - 4-5 fasi;
• masima - ni ini;
• mafiafia kulimi 30% -s '- mo mataupu tofo ma teuteu.

Gaosi elemene autu

e tatau ona saunia sorrel supo na o mai faatoa piki laau. Ina ua mavae sina laulaau lanumeamata faaleagaina te le maua le manogi ma le tofo i le e tatau ona i ai i lenei ipu. Ina ia faia lenei mea, ave le 500 g sorrel, e fufulu ma fufui lelei mo le 15 minute i le vai malulu. Ina ua mavae lena, o le greens tatau ona toe rinsed, ma vavae i vaega laiti ma se naifi.

Le faagaoioiga o fualaau aina ma laau-afu

sorrel supo e aofia ai le faaaogaina o le gata o le laulaau lanumeamata oona, ae faapea foi fualaau faisua e pei o le kukama ma pateta. I le gata i lea, e manaomia e faaopoopo atu o se ipu malulu ma se ulugalii o le fuamoa. O lea la, e manaomia kukama e fufulu i le vai mafanafana, paʻu (pe afai e le o tiga ma faigata) ona vavae i faaaogaina lea manifinifi. Ina ua mavae lena e tatau ona e maʻisua 3-4 fuamoa, malu, paʻu ma soni latou mamanuina lelei ma se naifi.

Ina ia sorrel liliu mai supo suamalie ma le manogi, e tatau ona faaopoopo atu i le laau fou i le tulaga o le leeks, aneto, ma pasili. manaomia uma nei vaega e faamama ma soni. Gata i lea, ua fautuaina e fufulu lelei auala-tele pateta, tuu i totonu o pupuna vai faamasima tuusao i le paʻu ma maʻisua mo 23-26 minute.

Ua avea ma togafitiga vevela o meaai

Sorrel fua supo ma ata o loo tuuina atu i lenei mataupu e tatau ona faia i luga o le faavae o le vai masani inu. E tatau ona sasaa i totonu o se apa ma aumai i se maʻisua, ona taoto tuua faagasolo ma saesae uma sorrel. E fautuaina le maʻisua i vevela maualalo mo le 3 minute, ina ua mavae ai le ipu o le a aveesea mai le ogaumu ma cooled i le ea. Ina ua mavae cooling, o le broth tatau ona faaopoopo uma laau fou tataina (aneto, leek, pasili), tataina kukama ma fuamoa tunu. Products fefiloi manaomia foi, ia faaopoopo le masima e tofo, ma tuu i totonu o le pusa aisa mo ni nai itula.

saʻo Auauna Atu

Le aluga o taimi e manaomia sasaa sorrel ipu supo ma tofo lua sipuni mafiafia a 30% kulimi. Foi, ona o se ipu (pe afai e te le o i luga o se meaai), e sili pe a auauna atu vevela pupuna pateta i latou paʻu, lea e tatau ona a itiiti masima ma ofu ma le pata.

fautuaga lelei

I le tulaga e faapea tofo oona lava sorrel i se supo malulu e mafai ona gata faaopoopo le sua o le tipolo po acid citric.