Talu mai aso anamua, cuisine sasaʻe lauiloa mo tulagaese suamalie taumafataga manaia ma se manogi ese le ofoofogia o mea manogi. E leitioa a faapea mai le East - o se mataupu maaleale. Aso nei ua tatou matūa iloiloina i le lalolagi o cuisine Take, o le a faaali mai mealilo uma o kuka a supo Take ma bulgur ma o le a taʻu atu ia te oe le tele o mea mananaia e uiga i lenei ipu. ua alofa cuisine sasaʻe i tulimanu uma o le lalolagi, e le gata mo lona aromas ma tofo tauagafau mananaia, ae faapea foi mo le talafaasolopito manaia o le recipes o le tele o ipu.
O le tala o le supo Take ma bulgur
I le nuu o lenei supo ua taʻua o le "Ezo chorbasy", faaliliuina i Rusia o le "supo o le tamaitai faaipoipo." History of Take supo ma bulgur ma lentils e sili atu nai lo se sefululua tausaga. E tusa ma le tu Take anamua, ua faatoanofotane uma e saunia lenei supo lava i luma o le faaipoipoga. E pei o se ituaiga o sauniga o le mau mo le aumaia o le fiafia i le olaga faaleaiga. O le fua o lenei supo ma bulgur teine Take Take alu aʻe Ezo, i le amataga o le 1900. ua tuuina mai e ona matua i le faaipoipoga i le alii alofaina oe nonofo faatasi ma faaipoipo i se tasi tausaga, sa ia tofitofi i lalo ma tamoe atu i le fale o lona tama. I ni nai tausaga mulimuli ane sa toe faaipoipo lona aiga mamao, o le Suria. Ae i lenei faaipoipoga sa le fiafia o ia ona o lona le fiafia i totonu o le tulafono. Ezo, ae o ese mai le fale, sa ia misia lava o ia tina. O le mea lea, ou te vela lenei mafiafia, supo mauoa, manatuaina o ona matua ma le aiga o lona tama.
O le a bulgur?
Le toatele oi tatou te le iloa le ituaiga o cereals sea - bulgur? talitonu sese se tasi o lenei couscous po nutimomoia saito unsteamed. O le mea moni, e le o se pepa faatumu tutoatasi o cereals, faatasi ai ma ona lava tulaga lelei ma elemene Lolomi aoga. Bulgur - cereals, tulagaese mauoa i acids puta, beta-carotene, carbohydrates ma vaitamini B, K, E ma itu. Faafetai i le mitiia e sili ona lelei o le tino, e faaleleia ai le paʻu ma le lauulu, ma matuai faamalosia le neura. I le tele o atunuu o bulgur Sasae o loo faaaogaina nai lo le penina karite ma le araisa, ona o ia e ui o le a faateleina pe a vela faatolu, ae taofia le maʻaleʻale, e aunoa ma le liliu atu i mush. O le mafuaaga lena ua faaaoga mo kuka supo po o se ipu itu tutoatasi.
Vaega mo le supo Take ma bulgur
Ina ia mafai ona tele momose ma manogi lau supo, e taua tele e faaaoga na o oloa fou ma le lelei. Mo le sauniuniga o le supo Take ma bulgur ma lentils, o le ae manaomia:
- 3 lita po o broth fualaau faisua;
- 150 kalama bulgur;
- 150 kalama o lentils, e sili ona lelei e faaaoga ai le eseese mumu;
- aniani - se mea e tasi;
- 50 kalama o le eleele paprika;
- 10 kalama o le mili mago;
- 2 tamato po sipuni lua tamato faapipii;
- 60 ml o le suauu o fualaau faisua;
- pepa uliuli.
Laasaga ma lea laasaga faamatalaga o le sauniuniga o le supo
Fua Turkey supo ma bulgur e matuai faigofie ma e manaomia ai se tomai faapitoa e kuka ai. E amata ai se malulu sasaa broth i se ulo, liligi ai i le fufuluina lentils, bulgur, pepa, paprika ma aumai i le maʻisua. le manaomia fuluga Bulgur. Maʻisua le lentils ma cereals ma mea manogi i luga o le vevela auala ma lalo o le tapuni tapunia. O le isi laasaga o le sauniuniga o le falai. I lenei e tatau ona faatoilaloina aniani mamanuina lelei vavae ma falai i ai le suauu o fualaau aina. Mo le aniani, faaopoopo le tamato faapipii ma tamato, faatoilaloina ma vavae i cubes laiti. Ina ia fesoasoani i le faagasologa o le aveesea o le paʻu mai le tamato, na eʻe ai i le vai pupuna. Maʻisua mo ni nai minute aniani, tamato ma falai e tuuina atu i le lentils ma bulgur. Aua nei galo e masima ma le vaitau o le supo ma mili mago. Moeiini o le ulo ma supo protomai i vevela maualalo seia oo i le seia oo i le bulgur ma lentils le a le saunia. Supo teuteuina i laau-afu fou.
O faamanuiaga o supo
Faafetai i lona lava maualuga mataupu caloric, Take supo ma bulgur e ono le avea le faavae mo meaai meaai. Ina ua maea uma, na o le bulgur sili sana kalori e tolu selau ma le fasefulu calories. Afai e te manao i se vaega itiiti i le faaitiitia o le anotusi caloric atoa o ipu, sui ai le aano o manu broth ma fualaau faisua nai lo le falai, faaaoga se fualaau faisua fou. O le lelei autu o lenei supo - o se aofaiga tele o le faigofie digestible meaai ma elemene Lolomi taua. I le faaopoopo atu i le tulagaese bulgur aoga, o le faavae o le supo o lentils mumu, lea ua leva ona alofagia e le Take. Talu ai o tamaoaiga i porotini ma uʻamea, lentils e atoatoa ona lelei mo i latou oe mafatia mai anemia. Ma e faafetai i le o se vaega o le supo o tamato ma aniani, o ia o mauoa foi i alava, e aoga mo le tamaitusi digestive.
Fautuaga ma togafiti
Aua le tuua vela supo le aso na sosoo ai, e pei o le lentils ma bulgur lava malosi mitiia le broth uma lava, ina ia maua ai na o le i le taeao o se ipu faapena e porridge ma fualaau faisua. supo Take ma bulgur e talafeagai e aai ai faatoa saunia, sa auauna vevela. Lea e le kuka a tele le taimi e tasi, e sili ona lelei e fuafua le manaomia tele o servings muamua. I lenei tulaga, o oe ma le a mafai ona outou malo e olioli i lenei ipu momose fantastically!
Ina ia tuuina atu i le ipu a piquancy faapitoa, e mafai ona faaopoopo se uga o lega. E le gata saturate le ipu suauu taua, ae tuuina atu e le supo a lanu mananaia ma tofo manaia.
O laau-afu fou i le supo Take ma bulgur cilantro sili ona lelei, lea e faaopoopo atu ai se nuance tofo ma faia e le ipu e sili atu uluai ma suamalie.
Premixes mo supo
I aso nei, o loo i ai se aofai o gaosi, lea e fesoasoani i le faafaigofieina o le faagasologa o le kuka. Ina ua maea uma, o le ola i totonu o se aai tele, o nisi taimi ina ia faigata ona maua le taimi ma le malosi pe a uma le galuega a se aso faigata umi, e le na o kuka se meaai o le aoauli po o le aiga o le afiafi suamalie. Saunia eo mai i le fesoasoani a faafefiloi o fualaau faisua, cereals ma mea manogi. Mo se faataitaiga, o le kamupani "Fair", auai i le tuuina atu o meaai faatulagaina, e aofia ai talu ai nei lenei fua supo i lona tuuina atu o semi-uma meaai. A faapitoa faaaoga lenei oloa o atoatoa tuufaatasiga faalenatura e aunoa preservatives, sodium glutamate ma vaega genetically-fesuiai. Ma faafetai i afifiina manino e mafai ona mautinoa outou mamā vaega silisili ma le leai o se tulaga le mama. Faatutu i luga o se pepa felanulanuai e le gata o le tuufaatasiga ae o se auala foi lea e fai supo.
Ae le gata o le kamupani "talafeagai" faia lenei supo. Ua sili atu ona lauiloa ituaiga - Yelli, lea e mafai ona sili ona saʻo faaluaina le tofo ma le tofo o le supo uluai. O le a talanoaina le fuaiupu e sosoo ai e uiga i ai.
Supo ma bulgur mai Yelli
Afai ua e filifili ai e diversify le meaai i aso taitasi o le supo Take, atonu mafaufau: "E faapefea e kuka supo Take ma bulgur Yelli?". O le mea moni, o le tulagaese faigofie mea uma! E le gata e tatau ona teu le vaega matutu, masima ma broth po o le vai. O se tasi o pusa talafeagai mamafa 250 kalama 2 lita o vai po o broth. Afai e te manao i se ipu mafolafola faamafiafiaina, o le a avea lea e lava ma le afa lita o le sua. Aumai i se maʻisua ma sasaa mataupu lou broth o le afifi. Maʻisua i lalo o se tapuni faamauina mo le luasefululima minute. E taua e kuka le supo i se tulaga maualalo le afi, aua e matua alofa le a liliu mai le supo, momose ma le matagofie, ma le vaega e le o tele seethe. I le faaiuga o kuka manatu māmā i supo i le masima ma auauna atu i laau-afu fou. Manuia le taumafataga!