Taga o kapisi: pulou aitu, sausages ma salami

O se tasi o le sili ona lauiloa ma i le taimi lava lea e tasi lava feteenai i le ipu masani o cuisine Rusia - Leki. O lenei suafa e pei o se mafiafia supo ma se ipu autu, ae leai se tasi e mafai ona tuuina atu se faamatalaga tonu o mea e tatau ona avea le faatulagaga ma le tumau. E tasi le mea e mautinoa: halophyte - a hearty, momose ma maloloina.

O le ipu lona lua o le a hodgepodge o kapisi. O lona faavae - tuu fagu po o le kapisi fou, lea e muamua tineia, ma tuufaatasi ona ma isi fualaau faisua, aa tunu, pulou aitu, aano o manufasi po o iʻa.

taga maua lava momose o kapisi ma pulou aitu fou. Ina ia saunia le oloa talafeagai e: a pauna o pulou aitu fou (po e mafai ona e le mago ma faʻasū i le vai), o se tasi kilogram o le kapisi, o se tasi faigatā, o se tasi aniani, 3 vineka (laulau po o apu), o se ulugalii o le ipu o puree tamato, suauu o fualaau faisua, e tofo mea manogi, faga laulaau, masima.

kapisi Shinkuem, salalau i totonu o se apa, ma faaopoopo a itiiti le vai ma le suauu, simmer le tasi le itula, faaosoina i nisi taimi. Ina ua mavae le tasi le itula faaopoopo vineka, tamato sosi, faga lau ma tuua e stew mo le isi 5 minute.

O se tulafono faafoe, ua potopoto a hodgepodge o kapisi mai vaega eseese, lea e faasaoina ai le taimi, e saunia ai oloa i le tutusa. A stewed kapisi, falai i se skillet aniani sliced. fufuluina ai pulou aitu ma maʻisua mo le afa itula. Sa lea Ia malu ma 'oti i le tele tele, falai i le suauu o fualaau aina. Oti o le kukama i ni fasiie po cubes manifinifi ma faaopoopo i le pulou aitu pe a lava browned latou. O lenei faaopoopo foi le aniani browned. Ona ufiufi i se tapuni ma le simmer atoa mo le tusa ma le 20 minute.

O lenei la ua saunia vaega uma o halophytes, tatou te tuufaatasia i latou. I se tao ipu po o ulo faataatia ni nai faaputuga, alternating kapisi ma pulou aitu. O le vaega pito i luga e tatau ona mai kapisi, o lona si faainu suauu. ua tuu mai lea e le suia i le ogaumu. Afa itula mulimuli ane , o le solyanka fungal le a saunia kapisi. Toe fao ai ma kulimi oona, ma auauna atu.

e faigofie ma vave saunia ipu - taga o kapisi ma le sosisi. Vaega: vela sosisi e aunoa ma gaʻo - 200 g ulaula sausages - 300 g faigatā kukama - ole 200g, olive po o le olive, kapisi fou - 300 g, Piko - 3 fasi, pateta - 3-4 fasi, atoa .. tipolo, e lua lora laulaau, tamato sosi, fualaau faisua suauu ma le masima e tofo, pepa mumu, Basil ma laau fou.

vavae kapisi i ni fasiie ma simmer mo le 20 minute i se ulo falai i lalo o le tapuni. Laiti vavae le pateta ma maʻisua. I le taimi lenei, o le sosisi vavae i ni fasiie ma falai i se skillet. Oti ni fasipepa kukama ma simmer i ai le suauu ma le faaopoopoga o le suavai po o broth. Eseese aniani falai, ona i ai le faaopoopoina o le sosi tamato, simmer 5 minute. Ona tatou sui i le kapisi skillet, sosisi, pateta, stewed kukama, aniani, uma fefiloi ma simmer mo le tusa ma le 30 minute. I ni nai minute ao lei oo i le iuga faaopoopo le mea manogi, masima. Ina ua mavae le aveesea mai le vevela, tuu le olive pe olive-taga ma tuuina atu o se tuufaatasiga itiiti. O ipu uma sausauina i laau-afu ma teuteu i se liʻo o le tipolo.

Isi fua, pe afai e te le manao i le gasu ma aano mata o manu - kapisi Sate ma le sosisi. Ina ia saunia e manaomia :. Sausages - 4 fasi, o se tasi kero, tuu fagu kapisi - 250-300 g o fou polkachana kapisi, e lua aniani, ni nai spoonfuls o tamato sosi pe faapipii, e tolu sipuni o kulimi oona, e tolu lau faga, fou po mago aneto, pepa uliuli , le masima, o le suauu o fualaau aina.

Oti le aniani i laiti cubes ma falai, faaopoopo le carrots grated ma passeruem nisi. Shinkuem kapisi fou ma faaopoopo atu i le aniani ma carrots, simmer 20 minute. Tuu sauerkraut, faaopoopo a itiiti vai pupuna, ma faaopoopo le masima, mea manogi ma simmer ufitia, mo le tasi le itula. I lenei taimi, vavae i liʻo ma sausages falai i le pata, ma tuu sosi tamato, le faaopoopoina o se aofaiga laitiiti o le vai, mago aneto, ma stew mo le 5 minute. Ina ua uma ona faaopoopo sausages i kapisi ma tuu i le ogaumu preheated mo le tusa ma le 20 minute. Iʻu hodgepodge sasaa kulimi oona.