Sosi iʻa White, pasta ma pizza

A o iloa, sauces faatagaina e maua ae le o ni meaai eseese. I le taimi lava lea e tasi na faia uma i latou mai le oloa e tasi, ae o le a a vaai eseese, a eseese tofo, manogi ma uiga. E tele faataitaiga o cuisine Italia, o le taimi nei ina lauiloa i lo tatou atunuu. E sili ona mataʻina - o le atunuu meaai Italia faapipii, lea ei ai se anoanoai o kuka ma le auauna atu. Ma i latou taitoatasi o le sosi eseese.

White sosi mo iʻa foi e mafai ai ei diversify so o se ipu mai ai, faʻatasi ma tunu. I le gata i lea, mo le sosi iʻa suauu tofo oona fetaui sili ua matua alleviates le tofo o le gaʻo. Itiiti iʻa o suauu, i se faatusatusaga, e sili auauna sauces ua i ai le pata, kulimi oona, kulimi ma fuamoa. Afai e fafagaina sosi iʻa papae, faia ma kulimi oona, aniani po o ai pulou aitu, liliu moni matagofie o le tofo o le ipu e mafua.

O se tasi o togafiti itiiti. Ina ia saunia le sosi faaaogaina decoctions. O lea la, pe ae kuka se ipu iʻa, o le taunuuga o otaota, o lona uiga, o le ulu, fins, paʻu ma ivi, faaaogaina lelei mo le faia o broth i aofaiga itiiti - na lava e faia ai se sosi iʻa paʻepaʻe tele lava.

Ina ia amataina, mafaufau i le sosi sinasina faavae. Afa a le lita o le lanu paʻepaʻe sosi e maua pe afai o le saute vevela o se tasi sipuni tele o falaoamata ma sipuni e lua o le pata pe margarine faaoso ai i le afa a le lita o broth iʻa seia lamolemole, faaopoopo atu i ai tataina laiti aniani ma a spoonful laiti o le tataina aʻa pasili ma kuka uma i le tau le iloa pupuna.

sosi iʻa White ma kulimi

Ina ia maua ai se sosi suamalie, e oo lava i le faaiuga o kuka le sosi autu e fesootai faatasi ma ia o se tuufaatasiga o kulimi (4-5 ipu), e lua yolks fuamoa, o se tasi sipuni o pata, tataina pasili ma le sua o se itu e le tipolo. O lenei tuufaatasiga e tatau ona lelei maʻisua i luga o le vevela auala. Mix lelei, ma luma o le auauna atu, sausau ma pasili.

sosi White mo iʻa, pateta tao, kuka lava na. Falaoamata (sipuni tele) falai i gaʻo po o le pata (sipuni), faavaivaia le broth ma maʻisua i vevela maualalo mo le lima minute.

O le mea moni, sauces recipes mo iʻa o loo i ai le tele o isi - mo uma tofo ma mo so o se taimi i soo se mea, e aofia ai le sili ona mamalu. Ae faaaoga sauces ma isi meaai ma ipu, pizza, mo se faataitaiga, aemaise lava pe afai e te kuka ai i le fale.

Masani pizza masani i ai ma sauces eseese, lea e tuuina atu ai se tofo faapitoa ma e oo lava. Le tele o taimi e auauna atu taligaʻimoa, tamato po pizza sosi paepae. Saunia se kaleve ma horseradish.

Afai pizza o lona māi, e sili ona lelei e filifili se oona kulimi po kaliki. Mo mayonnaise kaliki papae ma kulimi oona manaomia (fusiua, e tolu po o le sipuni fa), e lua sipuni itiiti o le sinapi ma cloves tolu o kaliki, lea e mafai ona tataina po nutimomoia. Faaopoopo i ai se tamai pepa ma se sipuni o le tipolo sua ma palu lelei mea uma.

O le a faaleleia atili tele ai le tofo o le ipu uma a sinasina sosi mo pasta. I se tamai ipu a manaomia kulimi oona tasi tamato, o se tasi kelove o kaliki, tipolo, aneto, pasili, pata, masima ma pepa. I se falai apa, liusuavai le pata, faaopoopo kulimi oona i ai. Isi mea uma (vagana tipolo ma kaliki), soni, faaopoopo atu i le ulo, faaosofia ma simmer i vevela maualalo mo le lima minute. Ona faaopoopo le tipolo ma simmer mo le isi lima minute, ma tuu lea o le kaliki. Uma.

Afai e te manao e faia se carbonara Italia mama, lea e tatau ona e vavae ese mai le spaghetti i le suauu olive e Fry le Bacon diced, faaopoopo le spaghetti yolks lua, ia lafoai Bacon falai ma palu lelei. Ma pe a talosaga mo se laulau tonu i le ipu, e mafai ona faaopoopo atu le parmesan grated. Lava momose.