Pulou aitu susu vevela salting auala ma ona subtleties

faiga vevela salting susu pulou aitu aumaia ai le avanoa e saunia ai mo le taumalulu se meaai mama matagofie. Sei o tatou vaavaai i le auiliiliga o le fua.

Salting pulou aitu susu vevela faiga. faaopoopoina o mea manogi

O le a outou manaomia le tele o le vai, e lua sipuni masima masoa mo le lita taitasi o brine ma le aofaiga lava e tasi ina ia maʻisua le pulou aitu. pulou aitu susu vevela salting auala e aofia ai le faaaogaina o mea manogi: sefulu pi allspice i le lita, o ia lava le aofai o uliuli, ni nai fatu o cloves, lau sieri, lora ma tofo vine. mafai foi ona e faaopoopo aʻa - pasili ma horseradish. Aua le faalavelave, ma kaliki.

pulou aitu susu vevela salting auala. Saunia pulou aitu

e tatau ona lelei fufuluina ma faamamaina ai pulou aitu. Omomi ma o le a fesoasoani le pulumu outou i lenei mea. Aua e te faaleagaina le tino pulou aitu, i le taimi lava lea e tasi e sili ona faamama lelei i latou o lapisi. Faasaoina ai pulou aitu sili enameled po stainless (faia o uamea stainless) apa. Ia mautinoa o le i ai o chips ma maosiosia. Muamua maʻisua o le aofaiga o le vai, ma faaopoopo masima. O le pito i lalo mea manogi ma pulou aitu pupuna. O lenei e tatau ona latou maʻisua le itula e tolu, ma o le taimi nei e sili brine.

auala salting pulou aitu susu vevela lona uiga e faapea ua saunia saʻo mai e le brine i le apa lea o le a faamasima e pulou aitu. Faataapeina le masima i le vai, maʻisua, faaopoopo mea manogi (e ese horseradish ma kaliki). pulou aitu vela gaugau i se colander ma fufui i le brine le taimi e faaalu ai le vai leaga. I ai e manaomia ona latou maʻisua toe mo e uiga i se kuata o le itula. Ina ua mavae le aveesea mai le vevela o le broth ma pulou aitu, tuu i totonu o kaliki ma horseradish. Faafefiloi e manogi tufatufaina i le tusi o brine. Faatuina le amo pito i luga o le mamafa feololo. E le tatau ona papa pulou aitu - e tatau ona latou na ona lolomi e aloese ai mai le fesootaiga ma le okesene. Salting auala pulou aitu susu vevela fautuaina ai e tatau i se tofiga i ai pulou aitu brine tatau ona tu i se nofoaga malu i aso e ono. Ona latou e tatau ona faalēaogāina i le sua o le fagu sterilized, liligi a manifinifi vaega i luga o olive suauu po o fualaau faisua faamamaina (o lenei ua faia e taofia ai le ingress o le okesene). O lenei e tatau ona tuu le faletupe i totonu o le pusaaisa po o le malutaga. Ae ai pulou aitu e le lava saunia - Foi Ona mo e uiga i se masina vaega mulimuli o salting. e mafai ona auauna atu ai pulou aitu saunia, faamomoeina fualaau faisua suauu ma le aniani. Latou vavae po aina atoa.

Isi metotia o salting susu pulou aitu

auala malulu, e tatau ona fuafua i le masima ma le saʻo aupito maualuga. O lona mamafa e tatau ona aofaiga e fa pasene o le aofaiga atoa o le mamafa o le pulou aitu susu. Foi, i totonu o ni nai aso, o le ai pulou aitu e manaomia ona faʻasū, tafea ese ai le vai i aso uma ma le sasaaina ai pulou aitu fou. Tuu le vaega masima i luga o le pito i lalo o le fagu, o le faavaa pito i luga o le tuua horseradish cherries ma currants, cloves kaliki, ma e mafua fennel. Ia pulou aitu pulou i lalo, ona toe faaopoopo le masima ma mea manogi, ma isi seia oo i le pito i luga o le apa. o le a amata ai pulou aitu le sua. Le taimi lava e tupu lenei mea, e tuu i latou i le masina e fa i se nofoaga malu. O susu pulou aitu faia faatumuina tele mo pai, e pei ona faaaogaina i latou e pei o se e teuteuina ai ma o se vaega o meaai mama.