Buckwheat ma aano o manu - fua

Buckwheat i se faateleina faagasologa kuka i se fua faatatau o 4-5 taimi, le mauaina o le tofo i le suavai, lea ua vela. Poto masani pata po o le susu, e fai lava si momose, ae le broth aano o manu , e sili atu ona manaia. Lē gata i lea, o saito, lea e "alofa" i le gaʻo, o lea e sili atu ona suamalie pe a faatumulia i aano o manu pepeti.

E faapefea e kuka buckwheat ma mea e 'ai e le faigata ona manatua. Mafaufau i le tele o filifiliga kuka.

Le filifiliga muamua

Buckwheat ma mea e 'ai, o le fua o lea ua faaalia i lalo, o loo broth vela. Mo se aiga o le 3-5 tagata o le a manaomia le 250 kalama. buckwheat, 300-350 gr. aano o manu.

Meaai e mafai ona faia so o se maio, loin, ribs, ma po e aunoa ma se vaega o le gaʻo. O lenei e mafai ona fasi puaa, povi, mamoe, kusi, pato, moa po o se isi. O le fatter e, o le buckwheat Mauaina ona manaomia.

Meaai e faamama ai, vavae i fasi tele tusa ma tuu i maʻisua i le 1 lita o le vai, ma le faaeteete le masima. I le taimi o le kuka, e tatau ona aveesea taimi i lea taimi le foam, a lē o le a liliu puaoa le supo ma taeiʻa. E mafai ona e faaopoopo atu le aniani atoa, 2-3 cloves o kaliki ma se faga lau e tuuina atu tofo faaopoopo.

Seia vagana ai ua vela le mea e 'ai, e mafai ona e amata sauniuni buckwheat. E tatau ona alu ala mai le lapisi ma pi untreated po o le leaga. pollen vele mai tamai fatu solo i lalo. Buckwheat rinsed ma le vai malulu. Ina ua mavae lea e tatau ona tuu i luga o le ulo ma mumu i le umi e tatau ai ina ia cereals maua se lanu pogisa, e pei o pi kofe. Calcined buckwheat e le pauu ese, e tausia lona foliga e oo lava i lalo o le faagaeetia, o le liliu gasu maʻaleʻale. Calcining le mafai ona faia pe afai e te manao i se porridge vela.

Ina ua uma ona atoatoa saunia le mea e 'ai, avega broth e ala i se faamama uʻamea muai aveesea mai ai le fasi aano o manu. Faaopoopo i le buckwheat broth faatagaina na, fasi aano o manu ma tuuina atu i maʻisua, ufiufi i se tapuni, i luga o se afi tuai. Ina ua mavae 20-25 minute, e mafai ai ona tape le afi ma ia faʻatū mo afa porridge itula, ona auauna atu.

filifiliga e lua

O lenei o le embodiment lona lua, lea o loo taua ai le mea e 'ai ua vela buckwheat. Fua ma faatauga stewed aano o manu. Tele o taimi e mafai ona e mauaina se stew o povi, puaa po o aano o manu solofanua. So o se o latou o le a fai. Filifili apa aano o manu i le fagu tioata ina ia vaai i le mataupu. stew lelei o le tasi lea o vaega o aano o manu vaaia i sieli o bouillon i se aofaiga itiiti o gaʻo. Fat, vevela ma le taimi o le faagasologa o le kuka, i luga o le fogaeleele, o loo i le ogatotonu uma o le faletupe - lenei o se fasi Bacon ma alatoto, tautala e uiga i le matitiva lelei o le oloa ua fuafuaina.

Toe foi atu i le auala ua vela le buckwheat ma mea e 'ai, o le fua lea e aofia ai stew. Buckwheat saunia e ala i le auala o loo faamatalaina i le embodiment mavae. Stew mai a mafai ona agai i totonu o le pusa kuka, a itiiti mafanafana i luga ma aveese le mea manogi tetele. O lenei lau faga, peppercorns, cloves. Faaopoopo i le vai i se tusi, lea o le a le fua faatusatusa o buckwheat suavaia 1: 3. Vaitau i le masima ma tuu i maʻisua. Ina ua mavae le 25 minute, o le aveesea mai le vevela ma faatagaina e tu i luma o auauna atu.

O le filifiliga lona tolu

O se buckwheat faapitoa ma mea e 'ai. o faigata sili atu ona faigata le fua, ae porridge liliu ona manaomia. O le a tatou manaomia oloa uma o loo manaomia i le embodiment muamua, ae e tatau ai ina ia saunia le porridge i le ulo.

Saunia ulo mo tao. Saunia ai le aano o manu ma Fry ai i le laitiiti o le suauu seia enaena auro. Tuu le aano i luga o le pito i lalo o le ulo ina ia ave le 1/3 o le tusi atoa. Liligi faagaeetia o ia ma calcined buckwheat, e uiga 50-70 kalama.

Ia le aniani ma pulou aitu, ona mamanuina lelei solofa ma kuka eseese, lea nestle i latou le mataupu o le ulo. Pito i luga aʻe i le vai e oo atu i le pito i luga ma le faavaa. Nai lo lena, e mafai ona faaaogaina le faavaa paluga keke. Tuu i le umu mo le 1 le itula i le vevela feololo.

Vela buckwheat ma mea e 'ai i le ogaumu liliu mai aemaise lava momose. O le mafuaaga e faapea o lo o languishing lemu, e aapa saunia.