Souvlaki: recipes. Laiti kebabs vela i skewers laupapa ma afifi i areto Pita

Fia feiloai ofo 'ai po o se eseese uluai ma le lelei o meaai mo lou aiga? Matou te fautua atu e te faamasani ai i lenei ipu o souvlaki. Recipes e faigofie lava ma e sili ona faigata. O le mataupu e faitauina le mea lenei ipu o le kuka, ma aoao i le mealilo o oo kuka.

O le a souvlaki

O lenei ipu Eleni, o lona uiga "skewer". O, i ni isi upu, souvlaki - a kebab shish. Sa i saunia Eleni faapitoa mai i fasi puaa. I isi atunuu faaumatia moa ma seāseā ona maua - o le tamai mamoe.

O nisi faleaiga te le kuka le aano i luga skewers, ma i totonu o le apa, ona afifi i se keke. o ipu vaega i le marinade ma kuka recipes le tasi mai le lauiloa i lo latou originality, faatinoga ma le tofo. Faitau i le auala e saunia souvlaki i le fale. Ina ua maea uma, e le o tagata uma ei ai le avanoa e alu i le faleaiga Eleni.

Vaega mo souvlaki

Recipes o ipu eseese. Ae peitai, o le a tatou vaai i le lua o le auala muamua ma sili ona faigofie o le sauniuniga. I le tulaga muamua, o le ae manaomia nei vaega:

1. fasi puaa - 0.5 kg.

2. suauu Olive - 5 sipuni. l.

3. kaliki - 1 kelove (5-6 cloves).

4. Lemon - 1 pc.

5. Oregano - 7 g

8. Thyme - 7 g

9. Sate - e tofo (a uga).

10. Sugar - 1 tsp .. (Tuu i le Faitalia).

Le oloa i luga e manaomia mo papakiu souvlaki. Recipes ai, ma faatasi ai ma le isi vaega. E fuafua lava i lou manaʻo.

Grilling

Saunia se skewers laupapa, e pei ona e faalagolago i latou i le tofo o meaai. Meat vavae i cubes laiti, e uiga i le 3 3 cm., Ma tumau faataatia ese. Mai se tipolo uunai ese uma sua. Ina ia tele maua ai e pei e mafai ai, ia faaaoga se juicer. O lenei le faamamaina o le kaliki faatoilaloina, mamanuina lelei soni i ai, faaopoopo i se pusa eseese.

O le sua o le tipolo, faaopoopo suauu olive ma isi vaega o loo lisiina i le fua. I le tele itiiti, faaopoopo le kaliki. Le paluga atoa sa faaoso ma faatagaina e tutu ai mo le 10 minute.

Ona tataina fasi puaa gaugau i le taga ma liligi ua infused tua le vai. O lenei fefiloi o mea uma ma e auina atu i le pusaaisa mo le 2 itula. o le mautinoa lenei ua lelei fufui le aano o manu. Mai marinade e faalagolago i le tofo o meaai.

Mo le 30 minute ao lei kuka ave skewers laupapa ma faʻasū i latou i le vai. Ona latou te le ulaula i le taimi o tao. Aveese le aano o manu mai le pusaaisa ma e tasili i skewers.

Souvlaki e sili ona lelei e kuka i luga o le tunupaʻu, ae afai e le mafai, ona talafeagai ogaumu ma e oo lava i se ulo falai. Fry le aano i luga o le skewers seia auro enaena i itu uma e lua. O lenei ua saunia le meaai e aai ai, ma e mafai ona aumaia i le laulau.

O lenei o le muamua ma le auala aupito faigofie e saunia ai. O lenei e mafai ona tatou agai atu i le filifiliga lona lua, lea e sauniuni ai mo le toe, ae o le ipu liliu atili uluai.

kuka tortillas

O lenei ipu e faamatalaina i le lona onomea ma maloloina. E amata saunia tortilla Pita. O le a outou manaomia le oloa nei:

1. Falaoamata - 2 ipu (o nisi taimi e sili atu, e faalagolago i luga o le eseese).

2. fefete mamago - 7 g

3. Sate ma le suka - 5 g

4. suauu Olive - 1 tbsp. l.

5. mafanafana Vai pupuna - 1 ipu (250 ml).

Tortilla Pita faia vave ma faigofie. Liligi i se fagu i le 125 ml o le vai ma faaopoopo le fefete e faataapeina. E tuu foi se sipuniti suka ma faataatia ese mo le 10 minute. E tatau ona avea o se foam lauolaola. I le tulaga lava e tasi, faaopoopo le totoe vai, masima, liligi le suauu olive ma faasolosolo faaopoopo falaoamata, lomi le paluga. E tatau ona i ai se lamolemole ma le ofuvae. e le pipii lenei paluga e lima. Afai e manaomia, ia faaopoopo sina suauu olive.

Ina ua saunia le paluga, ufiufi ai i le a mama ie po o le pepa alumini ma tuu i totonu o le vevela mo le itiiti ifo i le 1.5 itula. Ona faataavale i falaoamata ma vaevae i ni polo laiti, lea e manaomia ai le afe i fafo. e tatau ona lua Tortilla o mafiafia e le sili atu 0.5 cm.

ogaumu Preheat i le 180 tikeri. Na mavae lena tao keke mo e uiga i le 5 minute. E le tatau ona mu i luga. Ina ua amata ona foliga mai teisi enaena auro, aveesea mai le ogaumu. Faapea ona saunia keke uma.

aano o manu kuka

Ae ua taʻua o le "gyros". O le a faatumuina mo keke. Muamua, 0.5 manaomia kg soni fasi puaa mo fasi pepa manifinifi itiiti o uiga 4 cm ma sosola ese i latou.

Tuu le aano o manu i totonu o se apa. I totonu o lenei tulaga e tasi, faaopoopo 5 ml o le uaina papae, tataina mama afa aniani (1 pc.) Liligi 10 ml o le suauu olive (sili mafai). Vaitau i le masima e tofo, faaopoopo le 5 g o oregano, manogi ma marjoram. O lenei tuuina foi 2-3 kalama Koriano ma efuefu chili. Marinade ona momose i le faaopoopoina e uiga i 5 ml o le vineka uaina.

Faafefiloi marinade ma le aano o manu, faavaa ma faataatia ese mo le 2-3 itula. Ina nei, fasi puaa, liligi i ai i se ulo falai matutu ma falai. e le manaomia ai le suauu ia ona faaopoopo. Fry le aano o manu seia faia.

sosi cacık

Ina ia souvlaki meaai manaomia. I Eleni, faaopoopo sosi cacık. E faia faigofie. Ia cloves lua o kaliki, laulelei i se grater lelei, faaopoopo le sipuni e tolu o le suauu olive ma se masima laitiiti. Ia nofo mo le 5 minute.

Ona faaopoopo i totonu o se fagu ma 10 ml o kaliki vineka vine, i le nofoaga lava lea e tasi o le kukama laiti tataina, liligi ipu iokutu. Faafefiloi vaega uma i se tasi o pusa. saunia sosi Cacık mo le faaaogaina.

Toppings mo souvlaki

O iinei tatou saunia e keke ma aano. Ae peitai, e le mafai ona taʻua o lenei ipu souvlaki. Ae e manaomia e saunia ai le fatuālavai. Mo lenei e tatau ona e palu le oloa nei (i le auauna atu i):

1. fries Farani - 100 kalama

2. aniani (feoloolo) - 1 pc.

3. tamato Red - 1 pc.

4. samasama tamato - 1 fasi.

5. sosi cacık.

O le mea uma tatou te manaomia mo souvlaki. Recipes faigofie, ae o le faagasologa, e pei ona outou vaai i ai, e fai lava si umi. Ae liliu mai hearty le ipu, maloloina ma uluai.

ata

Ina ua vela keke, salati, aano o manu, kaleve ma faatumuina mafai ona amata le faatinoga. Ina ua maea uma, e faalagolago le polokalama i le tele o foliga ipu appetizing. Soia le Pita keke uma ma salalau atu i ai la latou galuega. Sili le sosi, lea mea e 'ai, ona momono ma pito taimi sili cacık. Afifi keke teutusi.

Saunia nei tatou meaai e aai ai. Ina ia sili atu ona foliga appetizing ma uluai, e teuteuina i laau-afu i lou tofo. E liliu mai lava souvlaki suamalie Greek, lea o le a talosaga e oo lava i fanau.

Afai e te fia sili meaai solo le manogi ma piquant, lea e mafai ona e faaopoopo chili melkoporezanny.