Salting pepa auala malulu mo le taumalulu

Atonu o le pau le auala e puipuia tumau e faasaga i le tulaga faaleagaina o aano o manu ma laau o lo latou salting. o le auala autu lenei o le faasaoina o meaai, lea ua matuai taatele i housewives ma i latou oe fiafia faamasima e pei o se meaai mama. O lenei faagasologa e le aunoa ma le masima. I ai, ua faia se vaifofo, lea o le oloa o loo tuuina ma mo le teuina o meaai mo se taimi umi. Ma le umi finagalo faalagolago lenei vaitaimi i luga o le sauniuniga saʻo o le brine. ei ai lona lava tulafono ma mataupu faavae taitasi o oloa o clogging e tatau ona mulimuli i matua ina ia maua meaai tulaga maualuga. I aso nei o le a tatou talanoa e uiga i le auala e le faiga pepa salting malulu. Ae i luma o le iloiloina o nisi recipes, tatou te maua mai le mea o loo taua i se auala o le faasaoina.

brining auala malulu

O lenei auala o se oloa pickling i apa, paelo, tubs, pakete ma isi. I lenei tulaga, latou faatumuina ma brine malulu, ma tuu i luga o fetaomi pito i luga. O lenei tatau tuu le ipu i se nofoaga malu mo se taimi umi.

Mo se faataitaiga, salting pepa mo le taumalulu e amata i le mea moni e faapea fua uma tuia i se lāʻau fulunifo i le pito i lalo. Faaputuga sui le mea manogi o fualaau aina ma laau-afu, kaliki, ma isi, sasaa masima i le vai malulu, ufiufi i se tapuni pe tuu le amo ma ua fuafuaina i se nofoaga malulu. O le manatu taua iinei o le mea moni e faapea o le oloa e masani lava ona ufitia i brine, o lea e tatau ona pito i luga, pe a manaomia. Mo lenei faamoemoe, o le tasi le lita o le vai ave kalama e lua sefulu o le masima ma le iva kalama o acid citric. E faapefea ona malulu le pepa salting? Mafaufau i ni nai recipes faigofie. O lenei billet faasalalau e le itiiti ifo nai lo pulou aitu tuu fagu, kapisi tuu fagu ma isi. pepa tuu fagu o meaai mama suamalie ma maaleale o loo i ai se manaia le tofo ma lanu pupula. Le mulimuli, e faafuasei, e faamalosia e ala i le tele o tones i lenei auala o le togafitiga. A o le togi autu oloa, e toetoe lava o mea uma i le ala: suamalie pepa mumu, chili, etc ...

Salting pepa mo le taumalulu

Vaega: e lima kilokalama o le pepa, pasili ma seleri, pepa uliuli ma lau faga. Brine: lima lita o vai mama, e fa selau kalama laulau masima (e le iodinated).

sauniuniga

Ina ia amata se tasi filifilia tele fua, fufuluina i le vai ma mago i luga o se solo po o se solosolo. Ona ua vavae le fualaau aina i le afa, le aveesea o le autu ma vavae afa taitasi o le mea ua taʻua o apa fanau. Afai e te fuafua e faasaoina le fua atoa, latou ati lava i le tele o nofoaga i se lāʻau fulunifo. Optionally problanshirovat fualaau faisua. I lenei iuga, o lo latou le tolu minute ua fufui i le vai vevela, ona vave faatofuina i le malulu.

E le gata i salting pepa mo le taumalulu e faapea: ua tuuina le fua i totonu o le ipu saunia (apa, pakete, tapu), pereslaivaya greens, pepa uliuli, lau faga.

Sauniuniga o brine

sa aumai le vai i se maʻisua, faaopoopo masima ma pupuna seia lona faataapeina atoatoa. O le suavai ua aveesea mai le vevela ma le filtered ala cheesecloth, ona cooled e vevela potu. O lenei brine ua sasaa pepa suamalie, ufiufi ma gauze po o le ie, tuu le lio laupapa po o se ipu mafolafola tele ma le pito a fetaomi. O a preform ua tuua mo le sefulu ma le lua aso i le vevela o le potu. Ina ua mavae lenei taimi, ua saunia o Pepper, ona seleseleina i se nofoaga malu mo le teuina o meaai. E mafai foi ona sui le fua i le fagu, e moeiini o le tapuni ma se nylon i le pusa aisa.

Pepper, tuu fagu i Bulgarian: auala № 1

Vaega: Sefulu kg o pepa, e valu kalama o le masima. Mo le brine: iva selau ma le lima sefulu kalama o le vai, ma le limagafulu kalama o le masima.

sauniuniga

o Salting pepa e faapea: o loo faavasega le fua ma fufuluina i le vai malulu, testis aveesea. oloa gata i faatofuina mo le lua minute i pupuna le vai, ma salalau vave punitia ai i le vai malulu. Blanching fualaau faisua faia se vaivai ma le ofuvae, ina ia mafai ona salalau mau i totonu o le pusa. Ona manogi taitasi sasaa masima, tuu i totonu o le ipu saunia muamua ma ufiufi i se solo, ma tuu i luga o lena sauaga. Lea e manaomia e lagolagoina fualaau faisua le sefululua itula. I lenei taimi na latou amata ai le sua.

Ona sui le sua o le fua i se isi ipu, sasaa le brine malulu, afifi ma gauze ma toe tuu i lalo o le fetaomi. ua faaliliuina tulaga i se nofoaga malu. Lenei fua mo pickling pepa Bulgarian ua matuai taatele i le tele o atunuu. fua saunia i luma o le faaaogāina fufuluina lelei ma fufui le vai malulu e sefulu itula.

Pepper, tuu fagu i Bulgarian: auala № 2

Vaega: Sefulu kg o le pepa, o se selau kalama o pasili ma seleri, lau sieri, e lima kalama o fatu Koriano. Ina ia faatumu le iva lita o le vai, e fitu selau kalama o le masima, e fitu selau kalama o le vineka.

sauniuniga

Salting pepa e amata i le mea moni e faapea lona fulu ma ati i se tui i le pito i lalo. I le pito i lalo o le tanoa salalau vaega o laau-afu ma mea manogi, ma meaai foi lea pepa. ua faatumulia fagu taitasi i brine malulu ma tuu i lalo o se masini mo le sefulu ma le lua aso i le vevela o le potu. Le aluga o taimi, na siitia atu o le fagu i se nofoaga malulu. Pepper faapea ona ufitia ai i taimi uma e ala i le liligiina, o lea e pito i luga e pei ona manaomia (o le tasi i le lita o le vai ave tolu sefulu lua kalama o le masima ma le vineta), po o faaaogaina i le nofoaga o le o se suauu o fualaau aina.

auala vave o pepa pickling

Vaega: o le tasi fagu tolu lita ave kilokalama e lua o le pepa, e lua cloves kaliki, e lua aniani, lua asipirini, seleri ma fennel. Ina ia faatumu: ono lita o le vai malulu, o se tasi o le tioata o le masima, ipu e lua o le suka, e lima selau kalama o le vineka.

sauniuniga

Lenei fua mo pickling pepa Bulgarian e matua faigofie. Ina ia faia lenei mea, o le fufuluina o fualaau faisua, aveese le fatu ma vavae i vaega e fa. ua vavae foi aniani i vaega e fa, sliced seleri, kaliki mama. I fagu taitasi tuu laau-afu ma o nei vaega uma, faaopoopo asipirini. O le mataupu o loo sasaa apa brine malulu ma faavaa tapunia kapron muamua scalded i le vai pupuna. Pusa teu i se nofoaga malu.

Salting malulu pepa oona

Vaega: o le tasi kg o pepa vevela, e ono kalama o pasili, aneto, ma le luasefulu kalama, sefululima kalama o kaliki, limasefulu kalama o le masima. Brine tasi le lita o le vai, ma le limagafulu kalama o le masima.

sauniuniga

I le pito i lalo o le apa upega salalau laau-afu ma kaliki, ma pepa fufuluina. I pupuna vai masima faaopoopo, tunu ma cooled e vevela potu. ua sasaa ifo e le fofo malulu fagu, capped ma tuu i se avanoa malulu teuina.

Salting o pepa vevela i le Asuria

Vaega: capsicum oona, pepa e lua horseradish aneto fa utupoto, e lima pepa o vine. Mo le brine: sefulu lita o le vai, ipu e lua o le masima.

sauniuniga

Salting faagasologa malulu pepa oona e amata i le mea moni e faapea ua tuʻia le fua ma se lāʻau fulunifo po o tui i le tele o taimi pito i lalo. Ona latou mausali faataatia i luga o le auvai faatasi greens. Ua tumu le anotusi o le fagu ma brine malulu, ufitia i faavaa ma tuu i se nofoaga malulu pogisa. Liligi mai lea taimi i lea taimi e faia aʻe. Afai e te manao e faasaoina pepa vave siitia ai i le vevela.

Salting pepa: auala № 1

Vaega: pepa, masima. Brine: lita masima vai ipu e lua.

sauniuniga

Salting pepa auala malulu e le aemaise faigata. Mo mulumulu lenei fua maa fou, ua blanched i latou i a colander, dipping mo le lua minute i pupuna le vai ma vave cooling i le vai malulu. Ona ua vavae le fualaau aina i le lua, rubbed i le masima ma tuu i totonu o se ipu. Ona tuu lea uunaiga i le sefulu ma le fa itula e tu i fafo le sua. Ona pepa ma suiga sua i se isi tulaga (auvai) ua sasaa brine malulu, ua faataatia i luga o se faavaa palasitika mama liʻo ma tuu i lalo o se nusipepa. Banks ufitia i cheesecloth ma le nofoaga i se nofoaga malu mo le lua vaiaso. A o faasolo taimi, ua tapunia ai le pusa kapron faavaa.

Salting pepa: a ala №2

Vaega: pepa, masima. Brine: lita masima vai ipu e lua.

sauniuniga

pepa salting malulu e amata i le mea moni e faapea o le fua e lelei mulumulu, aveesea ai a latou autu ma'ausaito ina ia tumau pea le le pods. Ona, taitasi manogi rubbed i le masima, tuu atu se tasi i se tasi o vaega e fa, ma faatumulia ai le apa. Ona tuu lea o le amo i le tasi aso. I lenei taimi, e tatau ona o le taunuuga o le sua. Ona, o le mataupu o le 'apa ua faataatia i luga o auvai, sasaa faatumuina malulu, ma faavaa faaiu kapron tumau i le nofoaga malulu.

Salting pepa utu i vavae,

Vaega e lua ma le afa kilokalama o le pepa. Mo le fatuālavai: o le tasi kilogram o carrots, o se tasi kilogram o aʻa pasili, seleri pauna, o se tasi lala seleri green, selau kalama o aniani, sefululua pi pepa uliuli, o se uga o kināmoni, o se tasi sipuniti suka.

sauniuniga

Salting pepa i le taumalulu o lenei fua e fai si faigofie. Ina ia faia lenei mea, problanshirovat aa ma carrots i le tolu minute. ua ona latou faamamaina ma vavae i fasi pepa po o le laulelei i se grater. Tataina aniani, e fefiloi ma faamasima nei vaega uma. O le taunuuga o minced teisi falai i le pata. Seleri mo le lua minute fufui i le vai pupuna e faamalulu.

Sauniuniga o brine

ua sasaa ifo e le ulo lita e lima o le vai ma aumai i se maʻisua. Ona, ia faaopoopo se ipu se tasi o le masima, o se kelove o kaliki, sefulufa gvozdichek, e ono pi o pepa uliuli ma tuua faga lima. Liligi pupuna mo le lua minute, lea cooled ma filtered ala cheesecloth po o se faamama.

Mafaufau i isi fua pickling pepa utu i vavae. O lea, uma incision fualaau faisua, aveese le fatu ma le au. poʻa fatuālavai Airtight, nonoa seleri ma tuu i totonu o se ipu. Faamalieina i brine malulu, tuu sauaga ma seleseleina i se nofoaga malu mo le fa vaiaso.

Salting pepa utu i vavae, ma kapisi

Vaega e lua kilos o pepa suamalie, tolu kilokalama o le kapisi, e tolu selau kalama o carrots, e lua selau kalama o aniani, o se tasi lala pasili po seleri, e tolu sipuni o le suauu o fualaau faisua, e lua ma se sipuni le afa o le masima, o se tasi peppercorns sipuni ti ma le fitu lau faga ma se sipuni ti o le kumina .

sauniuniga

Salting pepa faagasologa malulu e amata i le mea moni e faapea ua oti ma le au ma toso mai le fatu e aunoa ma le faaleagaina o le pulp. Carrots ma aniani vavae tataina mamanuina lelei greens, kapisi, mamanuina lelei tataina, faaopoopo le masima ma lomi lima e tuu atu ai le sua. falai faaoso aniani ma kero mo le tolu minute seia oo ina vaivai, faaopoopo le kapisi ma faaoso. Pepa manaomia poblanshirovat fa minute ma malu. fua sosoo utu i vavae, ma o se tuufaatasiga o kapisi, tuu i totonu o se ulo tele, tuu le liʻo pito i luga ma sauaga ma tuua mo le fa aso. O le mataupu o le pusa faatasi ai ma le suiga i le apa sua, liligi brine, lea e mafai ona saunia e tusa ai ma le fua na tuuina atu i luga. Pusa tuu i se nofoaga malu. I le faiga lava lea e tasi, ma salting pasia capsicum.