Medallions i puaa - le taumafataga o le atoatoa

ua vela meaai fasi puaa, ma ua avea ma se tasi i taimi uma o le sili ona mamalu o meaai i le meaai o so o se aiga. tofo tulaga ese, e faigofie ma le saosaoa o le sauniuniga faia o se fiafia mai o le mea e 'ai kuka, ma i eaters faafetai.

E leai se mea sili atu taufaaosooso ma manogi suamalie fasi puaa vela. Aemaise lava medallions lelei aano o manu. O le tulaga autu o le latou sauniuniga - le filifiliga o le "taumatau" fasi aano o manu. Mo i latou, filifilia le mea sili, o se vaega sili ona suamalie o le maio, ma talu ai o le softest, fasi puaa medallions e manaomia ai a itiiti mai o le taimi o sauniuniga. Ma oi latou aemaise lava le lelei i le "ofu" o fasi pepa Bacon. Fiafia malo ma lenei ipu mafaatusalia ma le manogi, ia le na o se avanoa i le lumanai o lo latou taunuu mai.

Ina ia saunia le fasi puaa medallions ma Bacon mo malo e fa, o le ae manaomia:

• fasi puaa tenderloin - 0,7 kg;
• tuua poto - 16 pcs;
• fasi manifinifi o Bacon - 8 fasi;
• pepa.

Ina ia saunia le sosi:

• Aniani - 1 pc;
• suauu fualaau faisua - 1 tbsp. l.
• tamato faapipii - 2 tbsp. l.
• broth aano o manu - 300 ml;
• kesiupa - 1 tbsp. l.
• kulimi - 150 ml.

Meat tipi i 8 fasi mafiafia faataamilo, o le a faia a latou lava medallions, lea lubricates pepa ma tuu i luga o le tasi o le lau e lua o le poto. Ona afifi asoa taitasi se fasi o Bacon ma faamau i se lāʻau fulunifo. Saunia mea e faaputu i se pusa ma tuu i totonu o le pusaaisa seia oo taeao.

Tatou agai atu i le sauniuniga o le sosi. O le toega o totoe o aano o manu vavae i cubes ma falai ma tataina aniani ma faapipii tamato. Faatumu le broth, faaopoopo le kesiupa ma tunu i le afa tele. Ufiufi ma tapuni ma tuu le po i se nofoaga malu. O le aso na sosoo ai a tatou tuu atu i preheated ogaumu tao ma medallions. Sosi faamafanafanaina ai, faamalosia e ala i se faamama, faaopoopo le kulimi, pepa, masima ma le na oso atoa. medallions saunia sasaa le sosi ma teuteuina i greens.

Medallions i puaa mafai foi ona faia se "ornate" ma le masani ai, ma ofu i latou i le sosi moli.

O le ae manaomia:

• fasi puaa tenderloin - 0.5 kg;
• Moli - 3 pcs;
• Lemon - 1 pc;
• Kaliki - 1 kelove;
• falaoamata - 100 polokalama;
• mea manogi i lou tofo.

Fasi puaa vavae i fasi 1.5 cm mafiafia, daubed i le masima, pepa ma fuli i le falaoamata. moni medallions Fry lua minute i itu taitasi seia oo enaena auro.

Ia tatou saunia le sosi. Squeezing sua mai moli ma tipolo. Sosoo ai, ona mamanuina lelei soni le kaliki, Fry ai ma faaopoopo i ai le sua o le maua. O le taunuuga o le suia na pupuna faalua e maualuga le vevela seia thickened. Medallions auauna tele faasusu sosi.

Aemaise lava avanoa agamalu medallions o fasi puaa ma pulou aitu, faatamaoaigaina ma sisi creamy.

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

• fasi puaa tenderloin - 400 g;
• Fuamoa - 2 pcs;
• sinasina pulou aitu (pupuna) - 100 kalama;
• falaoamata - 100 polokalama;
• Aniani - 1 pc;
• suauu fualaau faisua - 100 g;
• sisi (sili mozzarella) - 200 polokalama;
• masima, pepa.

Fasi puaa soni fasi lapotopoto manifinifi, masima, pepa ma tuua mo le 20 minute. Ia tatou saunia le batter, ma mo o tatou fesootai ma palu fuamoa ma le falaoamata. fufui medallions fasi puaa i batter ma falai i ai le suauu vevela. Sosoo ai, soloiesea i se solo pepa ma tuu i luga o le apa. vavae ai pulou aitu ma aniani i mama afa, falai ma pala i medallions. sisi sausau, grated po vavae i fasi manifinifi, ma auina atu uma i le umu. Pe a avea ma le sisi se momoi auro, medallions saunia.

Ae peitai, medallions mafai ona saunia e le gata mai mea e 'ai ae faapea foi iʻa. Ua matua ese lenei, ae i lona lava tofo suamalie. I le faaopoopo atu, o le medallions e fiafia i taimi uma e le mata lona foliga lo ma teuteu le ipu. Kuka le medallions o samani ma vaai mo oe lava.

Ina ia saunia le ipu e manaomia:

• samani (fillets ma paʻu) - 4 fasi;
• suauu Olive - 30 kalama;
• tataina pasili, aneto - 2 tbsp;.
• sinapi saolele averesi - 2 tbsp;.
• tipolo paʻu po o lime - 0.5 tsp;.
• vermouth - 2 tbsp;.
• sua o le tipolo po lime - 1 tsp;.
• Kaliki - 1 kelove;
• masima, pepa.

pepa alumini meaai Lubricates i le suauu olive, o le ae manaomia le pepa o le tasi i vaega taitasi. Taitasi maio fausia medallions ma tuu i lalo i luga o le paʻu pepa alumini. Faafefiloi isi vaega uma o loo tuufaatasi ma le tutusa tufatufaina i luga o le samani. e le o lava mau afifi pepa alumini, ae lelei pito faaiu. O le sachets mafua tao i le umu mo e uiga i se itula. e mafai ona drizzle medallions saunia ma sua o le tipolo ma teuteuina i greens.

Manuia le taumafataga!