Eggplant - fualaau faisua, ua tatou matua lauiloa. Mai ai e le gata e maua fua tele. I cookbooks ona po nei o loo eseese recipes taavale aubergine ma sisi, aano o manu ma isi fillings.
taavale sisi ma sipinasi
I le fua muamua, tatou te tuuina atu ia te oe e kuka lola o eggplant ma sisi ma sipinasi. Amataga: eggplant ni gorchat. O lea, i luma o le faatinoga o so o se fua "i le olaga", fai mea nei: fufulu lelei lou fualaau faisua, vavae ese uma tuluiga. Oti le eggplants uumi i papatusi manifinifi, e aunoa ma le aveesea o le paʻu. Tuu i totonu o se pesini, ma faatumu i vai māi, tuu ai i lalo o le fetaomi. e oo mai le sua oona mai, o le a aveese ai e le masima. Ua e saunia. O lea la, i la tatou taavale o eggplant ma kuka sisi: o le fualaau faisua moni - 4 fasi, lapoa auala. suauu fualaau faisua mo falai. I le fatuālavai le a manaomia: a nai cloves o kaliki; suauu fualaau faisua; aniani (diced); pasili (150 g, soni); masima ma pepa e tofo; 500 g o sipinasi (e mafai ona avea fou, e mafai ona na ona thawed ma mago aisa kulimi); pepa mumu Bulgarian - 2-3 fasi, vavae fasi pepa laiti. Sosoo ai, 1 fuamoa (lona pao). Ma, ioe, sisi - filemu, faapipii, po o le mautu, grated i se grater. Pe tusa o le 200-300 kalama. E mafai ona e palu le sisi ma sisi sisi po o le fale - le tofo le a maua se softness ma piquancy faapitoa. I le ala, i lalo o lola o eggplant ma curd sisi e talafeagai, ma mea manogi ma laau - e mafai ona e masani ona maua i le faleoloa. Ina ia tatou ipu faalagolago sosi - e uiga i ai i lalo. Ia amata:
- Faatasi ai ma le saunia fasi eggplant vai alavai, solo i latou ma falai i itu uma seia oo ina enaena auro. Gagau saunia ina tafe mai o le suauu sili.
- Saunia le faatumuina: sisi mash lelei, e tuu le pepa, faaoso. E aveina o se fuamoa. I se falai apa Fry le aniani, tuu lea o le tataina kaliki, sipinasi, ma afai o loo i ai - ma o le pasili po aneto. E mafai ona e suia i seleri. Greens stew 5-7 minute, faaopoopo masima ma pepa e tofo ma tuua e maalili. Ona, vaega uma o le faatumuina i le lola o eggplant ma sisi tuufaatasia i se tasi povi, faaoso toe, faaopoopo le misi vaega e tofo. Faatumuina tatau ona maamaai, ona pepa ma kaliki te le salamo. Ina ua saunia o ia, ma tuu i luga mo se taimi i totonu o le pusa aisa. Ma nonogatupe sosi.
- e tatau ona sosi tamato o mafiafia auala - kulimi e pei o. Mo ia, e talafeagai po o le tamato, lea e le aveesea shkurochka pe faapipii puree. Fry aniani, faaopoopo kaliki, ona tamato (5-6 fasi), le masima, o se suka itiiti. allspice ma isi mea manogi. Simmer, faaosoina i nisi taimi, seia oo ina alofa.
- Liliu le ogaumu ma le vevela. Tao pulumu i le suauu. Tuu le fatuālavai i le eggplant (recipes "taavale ma sisi" pemita, i le ala, tuufaatasia sisi i mea e 'ai po o ai pulou aitu - a housewife i se tusi, e liliu atu lava momose). Taavale taitasi ipu roll ma le nofoaga i tao "āi" i lalo;
- Liligi lelei taavale sosi ma tao seia faia. Le manogi ma le tofo o le ipu o le a fiafia ia te oe.
Taavale ma sisi ma fatuālavai kaliki
O le auala lona lua o le sauniuniga a itiiti faigofie - se filifiliga pe e manaomia ona e galue vave, ae ua lelei. Saunia e pei ona faamatalaina i luga, eggplant. Taavale recipes lea e mafai ona maua i cookbooks, ae le tao i le umu. O nisi taimi e sili atu Fry le fasi eggplant seia enaena auro, t. E. Seia faia, lea, e faafuasei, e fuafua e fai. O lenei faatumuina: 450-500 g o grate sisi, mash. Faaopoopo 3 cloves o kaliki tatavale, 150 g o lou fiafia mayonnaise, pepa vevela ma le masima e tofo. Faafefiloi lelei. E le leaga, pe afai e te faia ai le a a aneto laiti - e alu lelei ma sisi. soni ona mamanuina lelei - ma fatuālavai. Momono salalau atu i luga o fasi taitasi, piilima le tauvalaauga. Ina ia tausia - faamau a skewer laupapa po o palasitika, lāʻau fulunifo. Faatulutulu i luga o se ipu - i le laulau! Aai a malulu meaai mama. Mo se faataitaiga, faatasi ai ma pateta po o fungi vevela.
O se taumafataga matagofie, talitonu mai ia te au!