Kuka eggplant mo le taumalulu

E uiga i le faamanuiaga o eggplant silafia e tamaitai uma, faaaogaina o le vaitau o le taumafanafana mo le sauniuniga o le "eggplant caviar fafo". O le peculiarity o lenei fualaau aina i le taimi o le kuka, e le aveesea ai lona aoga. Zagotavlivaya eggplant i le taumalulu, o loo e fesoasoani i lou tino e ola malulu, bezvitaminnoe taimi. Fualaau faisua o loo aofia ai le tele o potassium, magnesium, lea e faapitoa lava le aoga i le tulaga o le toilalo i totonu o le faiga cardiovascular.

O le avanoa o le masini po nei umukuka faatagaina le eggplant i le liu aisa le taumalulu ma mago. Mago eggplant toefuatai ona foliga uluai, pe afai latou te e faaaoga e faatumu ai le vai mafanafana masima mo le afa itula, ona faamama.

eggplant aisa aveesea masani ona latou tofo. Ina ia aloese mai lenei mea, e tatau ona tausisi i se tekinolosi faapitoa. O fautuaga i le auala e liu aisa eggplant mo le taumalulu, ina ia latou te leʻi maua se tofo faapitoa. fua faasaoina Ia, muai faatoilaloina ma vela i se Pou umu atoa i lalo o le faavaa. O eggplants i le taumalulu e liliu a tamai povi matagofie. E mafai ona eggplant mata vavae i cubes, liligi masima weakly vai mo 1-2 itula, e pau se faamama e matua tioata vai. faaaogaina lea mago faalauteleina i se tasi liu aisa vaega.

O le taina eggplant taatele le taumalulu - faasaoina. Meaai e mafai ona faasaoina atoatoa saunia mo le faaaogaina po o le ituaiga o oloa semifinished mo nisi kuka. E taua le gauai atu i recipes faigofie lea e saunia eggplant mo le mafaia lava matai poto masani taumalulu.

Tuu fagu eggplant: mai le 3 L marinade fuafuaina i le fua polvedra. Sauniaina o se marinade o le 60 g masima ma le 70 g suka ma le vineta i le 1 lita o le vai. kuka eggplant itiiti atoa le marinade 15-18 minute talu pupuna, tuu i totonu o le fagu taavale mau i luga o le faavaa. I le taumalulu, o le maua fua e fai i kaliki po o aniani.

Eggplant ma kaliki: 5 kg eggplant laiti vavae uumi i ni nai vaega, e le mama, ma tuu i latou i se ipu loloto, masima ma le agalelei i le masima masoa. Ina ua mavae le 2 chasa tuufaatasia le sua o le tuueseeseina i le 'apa e sasaa 2 lita o le vai, o le afa a le lita o le vineka ma le suauu o fualaau aina. Aumai oloa uma e maʻisua ma kuka mo le 20 minute i le vevela auala. I le taimi lea, ia le sosi: 700 g o mumu pepa ma le 300 g o nutimomoia kaliki faamamaina e ala mincer po blender, fefiloi ma le 0.5 lita o le suauu sunflower, maʻisua. Vela eggplant marinated gaugau i fagu manuʻa faaputuga, fesiitaiga sosi vevela taitasi. pulou momono, matamata, faatagaina e malu i lalo o se palanikeke. E liliu mai manogi momose, saunia mo le faaaogaina.

e mafai ona maua mai Eggplant i le taumalulu i le tulaga o fuamoa. Aua o le manaomia pepa sili salati, aniani ma tamato. Eggplant ma isi vaega e tatau ona tutusa, mo se faataitaiga, 1 kilo. O lenei aofaiga o fualaau faisua o le a manaomia 300-400 kalama o le suauu o fualaau aina. Aniani ma pepa vavae i saimini, tuu i se aniani loloto apa falai muamua, ina ua mavae ni nai minute faaopoopo le pepa ma falai seia evaporates le sua o le saoloto ma fualaau faisua maua se matuia auro. Eggplant muamua e faamama, oti i cubes o tele auala, aofia ai ma faamasima pupuna le vai i le oona tuua. Ina ua mavae 30-40 minute eggplant aveesea mai le vai, tuu i totonu o se falai apa ma aniani ma pepa falai, e faaauau kuka. Ina ua mavae 10-12 minute, faaopoopo fualaau faisua e tamato, tataina i se blender po grater, ia faaauau ona simmer le fuamoa i luga o le vevela maualalo mo le itiiti ifo i le 45 minute, le faaosoina i taimi uma. I le faaiuga o kuka masima e tofo. I le taimi o le maea ai o le kuka e tatau ona saunia fuamoa fagu manuʻa vevela. Latou tuu fuamoa ma apa, fagu vave faavaa uamea momono, maalili ua faafao i lalo. Ina ua mavae cooling, e tatau ona aveesea i se nofoaga malu.