Fasi puaa ma vineka: fua

Le tele o le alofa o le meaai faaoo atu i laau, mo se faataitaiga, le fofoga-faasusu barbecues. fasi puaa suasua marinated i se sosi balsamic suamalie ma solo le manogi, faatasi ai ma le apu ma aniani mumu - o le mea lenei o le a iloa le olioli o le aiga atoa. Afai e te tuuina atu se mea e ai ma le araisa enaena, e le gata ina manaia le taumafataga, ae faapea foi aoga.

O lea, e saunia ai le skewers i puaa i le vineta: fua le numera 1

O le ae manaomia:

• 2/3 ipu vineka balsamic ;
• 1/3 ipu suka enaena;
• 1/3 ipu vai moli faatoa oomi (e uiga i le 1 moli tele auala);
• 3 cloves kaliki;
• 2 sipuni tele o le suauu olive;
• 1.5 kilokalama i puaa boneless;
• 1 apu lanumeamata, sliced i se mafiafia o 2-3 cm;
• 1 aniani mumu, diced;
• 1 e se uga o le masima ma le pepa.

Fesootai o le vineka, moli sua, suka enaena, kaliki, masima, pepa ma suauu olive i se pusa tele. Faafefiloi lelei ma luluina ia maua se paluga homogeneous. Oti le fasi puaa tenderloin i cubes o 3-5 senitimita i tele ma faaopoopo i le ipu ma le marinade, faavaa ma refrigerate itiiti ifo i le 1 le itula.

Decant le marinade ma sasaa ai i se saucepan laiti. Gagau i se skewers saunia pusa eseese fasi puaa. simmer vineka Marinade seia thickens ma ua faaitiitia i le aofaiga e uiga i faalua (e uiga i le 5-7 minute).

Liliu i le tunupaʻu po preheat le tunupaʻu i le vevela manaomia. Tuu le aano i luga o le skewers ma kuka i itu uma (i itu taitasi o le manaomia o le faasoa e 4 minute), o se faagasologa o le aofaiga atoa o le a 16 minute. Fasi puaa ma fua vineka e fai si faigofie, e tatau ona vaivai ma suasua, ina taumafai e aua le overcook le tenderloin, a lē o le a avea ma faigata. I luma o le auauna atu, sasaa le marinade i luga o le mea e 'ai, e manaomia, ma o le a teuteuina ofo pupuna araisa enaena.

fasi puaa papakiu kuka ma vineka: fua № 2

I le ala, e mafai ona e faaaogaina mafaufau ma le faaaogaina o isi vaega muamua i le marinade. O lea la, o se tasi e sili atu fua masani mo fasi puaa: vineka ma pīsi, oddly lava, atoatoa i le lotogatasi ma tuuina atu le mea e 'ai a le tofo matagofie. O le ae manaomia:

• 1/4 ipu suauu olive;
• 2 spoonfuls le vineta balsamic;
• 2 cloves o kaliki, nutimomoia;
• 1 kg i puaa tenderloin, diced;
• 1 aniani, mama sliced;
• masima ma pepa.

Mo le sosi:

• 2 pcs. Shallots;
• 1 sipuni vineka balsamic;
• 2 peaches, tipi itu;
• Sipuni 1/8 sipuni ti o pepa o laau feu;
• 1 sipuni o le suauu olive;
• pepa ma le masima e tofo;
• 1/4 ipu vai;
• mili mo teuteu.

Totonu o se pesini tele, saunia marinade, tuufaatasia le suauu, vineka ma kaliki. Faaopoopo i le fasi puaa ma faaoso: e taua ai le faamagaloina atoatoa ai le suavai aano o manu. Tuua avanoa i totonu o le pusaaisa mo se taimi mai le 30 minute i le 3 itula. Tuu 4 skewers kebab, alternating mea e ai ma mama aniani. Vaitau i le pepa ma le masima. Ufiufi ma faataatia ese. Ina ia saunia le shallot lafu sosi ma le vineta i se ipu processor meaai, faʻasū mo le 20 minute. Saunia tunupaʻu (vevela i luga o le vevela auala) ma manatu māmā ai grate suauu. Tuu le peaches itu i totonu i lalo i le tunupaʻu. Cook, liliu atu i nisi taimi, seia oo ina avea i latou ma ruddy ma vaivai (e uiga i le 5 minute). Faataatia ese. Fry le kebabs, liliu atu i latou o le faatasi pe faalua, seia fasi puaa o le a le faigata - o le a ave e uiga i le 10 minute. Ufiufi ma faataatia ese. Faauma kuka le sosi, ma tuu le peaches totonu o se pesini o se processor meaai ma shallots, vineka, pepa ma pata o laau feu. Faafefiloi i le faaopoopoina o le vai i le le tumau manaomia. Vaitau e tofo i le pepa ma le masima. Liligi papakiu sosi ma teuteuina i lau mili. Auauna atu i le taimi lava e manaomia. Aemaise lava momose skewers maua i puaa i le vineta (o le fua lava lea e tasi), pe afai i luga o le tunupaʻu e kuka ai.