E faapefea e tao iʻa i totonu o le ogaumu, ma kuka mo se ulugalii i le smokehouse

Na te iloa e sili atu nai lo soo se tasi i le auala e tao le iʻa i totonu o le ogaumu, pe afai e le o le faifaiva? Le gagana Peretania, Greek ma o le mea moni, recipes Rusia masani tuuina atu i le tusiga lenei e lou mafaufau: kuka raduyte ma pele ia i latou.

Auala e tao iʻa i le ogaumu i le gagana Eleni

Sei vagana ai le iʻa i le aofaiga e 500 kalama, mo lenei fua o le ae manaomia:

- 3 pcs. tamato;
- 250-polokalama Faletupe mayonnaise;
- o se fasi sisi 150 g;.
- 2-3 cloves o kaliki;
- afa se tipolo;
- greens.

Fish sausau sua o le tipolo faatoa, ona uʻu paluga mayonnaise i laau-afu tataina, sisi ma kaliki minced grated (granulate naifi po o ala masher) ma tamato, tipi i cubes laiti. Uʻu le ituaiga o pata, iʻa tuu i ai ma tao. kuka vevela le 180 tikeri, taimi - 25 minute.

E faapefea e tao iʻa i le ogaumu i le gagana Peretania

I totonu o lenei fua, faaaoga iʻa kotu, e talafeagai ona ave 800g - 4 fasi maio ole 200g taitasi, ma o le a manaomia foi:

- aniani;
- 50g o pulou aitu fou;
- o se lala pasili;
- i le pata;
- masima;
- Thyme;
- pepa Black;
- lora;
- 0,5l susu;
- māsoā pateta;
- breadcrumbs;
- 4 fasi Bacon e aunoa ma le gaʻo.

ogaumu Preheat i le 175 tikeri. E ui e heats, soni le aniani, pulou aitu, pasili fufuluina lelei. Ifo taligaʻimoa tineia 5 minute i se skillet 2 sipuni o pata. O le uma ona falai tuu i totonu o se ipu tao. Le soloiesea iʻa fufulu i se solo, ma tuu i le tumutumu o i ai. Sosoo sasaa pasili, o le afa sipuni ti masima, thyme ma pepa i le 2 taimi i le faaiuga o le naifi, lau faga tuu.

I se isi ipu maʻisua le susu ma sasaa ai māsoā faataapeina i le vai (3 sipuni vai - 2 sipuni māsoā), le faaosoina i taimi uma. sasaa vaega tele Thickened le iʻa ma kuka i totonu o le umu mo le 10 minute, tapunia le tapuni.
I lenei taimi, Fry le Bacon seia crispy. Aveese le ipu ma iʻa kotu mai le ogaumu, sausauina le iʻa ma breadcrumbs, faasalalau atu i luga o le Bacon ma tao mo le isi 10 minute, ae e aunoa ma le faavaa, ma i se vevela o le latalata atu i 220 tikeri. Auauna Atu vevela, pateta po o le falaoa paʻepaʻe toasted.

E faapefea e tao iʻa i le ogaumu i Rusia

oloa:

- 600g maio o iʻa;
- iʻa broth - afa o se ipu;
- 2 tbsp le pata;
- afa o se ipu susu;
- 2 fuamoa;
- o se lala pasili;
- o se vaega itiiti o le sisi grated;
- masima, eleele pepa;
- 10 pateta tunu.

Oti o maio i fasi tele ma tuu i luga o se apa faagaʻoina. Faaopoopo i le masima, pepa ma sasaa le broth.

Pito i luga i se vaega o le ipu o pateta tunu, vaitau i le masima ma faatumuina le ipu i se paluga o le susu ma fuamoa. Sausauina grated sisi, drizzle ma sina suauu ma le tao seia oo i se momoi auro suamalie. I luma o le auauna atu, sausauina le iʻa ma greens ma sasaa pata svezherastoplennym.

O le fua sili ona faigofie mo iʻa taoina

Aua o le manaomia na o iʻa - leai se isi mea. Mama ma gāʻau e le manaomia, e fufulu ma tuu i luga o se tamai faagaʻoina - ma i le ogaumu. 30-45 minute le ipu ua saunia. Faamasima ai tauagavale ao aai. O lenei faaaʻoaʻo fua fagota kukaina o iʻa fou i le mafiafia o le koale totoe mai le afi. faiva i le fanua afifi i se pepa malo ma tanu mo le afa itula po o se teisi atu i le malala. Ina ua mavae cooling lalo, solia i fasi, faamama o fua faatasi ai ma le paʻu ma faaopoopo nisi masima.

E faapefea e faavela ai iʻa i totonu o se ogāumu faaluaina

Ia fillets iʻa, pasili, aniani, tipolo, pepa ma le masima.
Soosoo le iʻa lelei i le masima ma pepa, sasaa ai ma le sua o le tipolo, ona sausauina ma pasili. Tuu le ato ausa i le Mea e maualalo ma na ufiufi mama aniani. O lenei ipu ua steamed mo 15-20 minute ma laveai le manuia aupito maualuga mo lou soifua maloloina.

Auala e ulaula iʻa i le smokehouse

O le iʻa vela i le smokehouse fua i mea oona mai o le asu nofoia tonu i ai, e aunoa ma ati i le oloa. Uma iʻa gutted, fufuluina ma faia incisions i le toe foi atu i prokoptilos lelei mea uma. Na lea rubbed i le masima ma tuu i luga o le grid ma le pallet i totonu o se pepa faatumu mo le ulaula. Copts lelei i sawdust alder. Sauni e fagota totonu o le 20 minute.