E faapefea e faavela ai le aano o manu i totonu o se ulo falai

O le a foliga mai, mai le tele o ipu e ofoina atu i tatou e le kuka, e sili atu ona faigofie nai lo fualaau faisua masani falai po o aano o manu. E faapefea e faavela ai le aano o manu i totonu o se apa, e silafia o so o se matai. Ma e moni lava o le a le vaivai le apa, ona e mafai ona galulue alamanuia po nei ofoofogia: apa se ufiufi nonstick, atoatoa mulumulu, vevela ae vave ... e mafai ona enumerate tele Pluses.

Ui i lea, pe afai e te mautinoa e te iloa le auala e kuka le aano o manu i se falai apa po o le, sili atu tonu lava, i le auala e kuka lelei, aua le faanatinatia e amata le faatinoga autu. E i ai se mea lilo laitiiti kuka, lea mo lona faigofie uma o le a fesoasoani ia atili suamalie le mea e 'ai, suasua, appetizing. Fia atili e uiga i lenei mea?

O lea la, ao kuka le mamao i le va o vaega e tatau ona le itiiti ifo 5.5 mm. Afai o le fasi e fesootai ma le tasi, lea enaena auro nei nofoaga, aue, o le a le galue. I le faaopoopo atu, o le a avea e pei o manino e.

Afai e te le mautinoa pe faapefea ona kuka ai le aano o manu i se apa i se auala e aveesea lona rigidity - te le skimp i uiga. Ia na o le faaumatiaga sili ona lelei, talu mai, mo se faataitaiga, o mea e ai ma alatoto e mafai ona "aumaia i le mafaufau" e na lima le poto masani, o lea e sili ai le auina atu mo fatuālavai, ae te le faaaogaina mo falai atoa.
Ae e te lei amata falai tonu, ei ai ona faatinoina, o lona uiga pomarinovat. O lenei mea o loo tuu i le faitalia, ae maualuga le manaomia. Mo e uiga i 5-10 itula (e te mafaia ma o tamaitai) i luma o kuka fufui se fasi aano o manu i le marinade. e mafai ona faapitoa saunia lenei marinade e outou, e aofia ai mayonnaise po kesiupa (e te mafaia faatasi uma), manogi, po o le faatagaina e soosoo se fasi kaliki ma sasaa i luga o le suauu, o fualaau faisua po o le olive.

O nisi tagata e faia lava faigofie - o le aano o manu marinated i iokutu ma le vai minerale. Ma iokutu, minerale vai ma faamaluluina ai ma faia maaleale faapitoa i ai, ina ia saunia e tofo lau ipu, e latalata mafatia oe i fesili e uiga i le auala e kuka le aano o manu i totonu o se apa, po o le auala na avea ai oe o se guru mea e tele. Le nofoaga kuka uma tusi e uiga i le marinade o se iokutu po o le vai, ae o le mea ua taʻua o se "galuega." Taumafai ai, tagai mo oe lava.

Ma o lenei o atu saʻo i le recipes. Recipes aano o manu i se falai apa po o le, sili atu tonu lava, o lo latou le tele e mafai ona taufaasese - ina fesuiaiga eseese e te mafaufau i nisi taimi po o fea e amata ma lea filifiliga e filifili? O loo i ai mea e ai ma tetele, fualaau faisua, e oo lava sweetbreads ma le meli, o lea lauiloa i cuisine Asia ma le Iunaite Setete.

E oe lava e mafai ona fafauina latou lava recipes, avanoa mo manatunatuga kuka e moni lava o maoae.

O nisi e talitonu e faapea "e le taliaina e le aano o manu aao o le tamaitai", ae o lenei ua na o se 'alofaga ma tamaitai ei ai se mea e faateia ai e pele.
O lea, ia a afa a kilogram o aano o manu (ei ai, ae e loin manaomia). I le faaopoopo atu, o le a tatou manaomia se ipu se tasi o falaoamata, pata - 2-3 sipuni Solovykh, aniani, ipu afa o kulimi oona ma se sipuni o le sosi o aano o manu.

Muamua e tatau ona e Fry le aano o manu seia faia, ma le taimi nei o le mea sili ona taua - falai. Fry le aniani seia enaena auro, ona sausauina ai i le falaoa ma le kulimi oona, faapea foi ma le gaʻo ma le sua o sa tuua mai le falai le aano o manu. Liligi sosi falai, faaoso ma sasaa le agalelei i fillets. Pito i luga e mafai ona sausauina ma mea manogi e tofo ma faatoa tataina laau.

Isi ipu autu o aano o manu i totonu o se ulo falai - e pei o le papakiu. Ioe, ioe, e le tatau ona e faia i luga o se skewer i le vaomatua, e mafai ona e maua ai se falai falai i totonu o le umukuka. Aano o manu, e pei o fasi puaa, faigatā, ma i itu uma e wallow i lona māsoā. Ona tatou Fry i latou i se apa ma tuua ai mea e sili atu nai lo ni nai minute, e uiga i 5-10. Auauna Atu i le laulau ma stewed fualaau faisua ma salati.

Meaai ma fualaau faisua pea se ulugalii matagofie, ma le mulimuli e fesoasoani iʻu le tino aano o manu. Manuia le taumafataga!