Chops mai le ate - o se ipu momose faavave

Manaia meaai i se faanatinati, ae aunoa ma so o se tau meafaitino. Ioe, ua na o se tala ma se miti. E leai se mea faafiafia matai, o se faaola e lua: le taimi ma tupe, ae e le o detriment o le soifua maloloina. Lea o le fautuaga e sili ona lelei - kuka le chops mai le ate.

Ate tonu manatu o se oloa o maualalo le tulaga lelei nai lo le fasi filifili faaumatiaga. A lelei tele mafuaaga. O le ate ei ai se fausaga parenchymal agamalu, o sua mauoa lava i lona fausaga, ma o lea e suasua ma alofa. E pei lava ona taitasi fua ei ai lona finesse kuka ma le atamai o le a le gata ina fesoasoani i le faaleagaina ai o le oloa ma faaali atu le tamaoaiga ma suamalie aftertaste. Chops mai le ate i faataitaiga faataitaiga. Ina ua maea uma, e faapefea le tele o ata faafoliga e afua ona o le talafeagai kuka lenei ipu, o le mausali mauaa io tatou mafaufau, e otometi lava ona tuu i se faavasegaga i le ate e-oloa ma attributing le malolo ma faʻamago o le ipu mai le ate. Ina ia chops povi ate liliu mai momose ma le alofa, e le manaomia ona filifili le mea saʻo ate. Ma ua tutusa lava galuega faigofie, e pei e kuka o se ipu. Povi ate o lona uiga i taimi uma se mauoa mumu, o nisi taimi enaena, lanu, susu, ae le vavale, vave toefuatai le deformation ina ua uma ona ogaoga, le tatau ona i fafo manogi ma stains, o se toniga -O le ata e aunoa ma faaleagaina.

E sili atu le filifili, o le mea moni, cooled le ate, sili faasaoina le fausaga ma tofo, mo e faigofie e faailoa faaletonu uiga. Ae o se isi i le variant ma se aisa-oloa, lea e tatau ona thawed luma faaaogaina. faagasologa thawing sili faia malie, e aunoa ma suiga faafuasei o tuutuuga vevela, i.e. e silisili ona lelei filifiliga - a thawing i le pusaaisa i le 4-6 ° C, o le umi o le faagasologa defrosting, ma le susu leiloa mai se fasi itiiti e sili atu ona suamalie o lau taumafataga. Ma ia manatua, e lē mafai ona refrozen le ate.

E kuka le chops mai le ate, thawed tatau ona faamama e-oloa mai le ata tifaga ufiufi. Mo lenei faamoemoega, pito naifi lau manifinifi ma ona mātau, ma sii malie lea o le tamatamai lima e faamaea aveesea. E tatau foi ona e oti ese se fasi ducts mafiafia.

chops fua ate tagofia ai vaega nei: ate povi maalilili - 600 kalama pasteurized susu 200-350 ml povarennaya- masima 5 kalama, saito falaoamata po o breadcrumbs - 200 kalama. tofi le ate i fasi tele 5 × 5 cm ma sosola ese samala umukuka. Ina ia taofia splashing, tuu le vaega i totonu o se taga pepa iila. e sili Hammer faaaogaina laau, o le a le tele o mea e saeia le faatulagaga maaleale o le ate. Toe maua ina chops o le ate faateleina e 1-1.5 cm. Ua faamafanafanaina e le vevela potu Susu (20-25 ° C) ma faaopoopo masima. E faatofu fasi ma tuua mo le 30 minute e impregnate. Lea chops uniformly prosolyatsya deaeration amioga ate ma taunuuga susu. E le gata i fasi roll falaoa i le paluga (e mafai lenei e palu le aofaiga lava e tasi o le falaoa ma semolina) i itu uma e lua ma salalau atu i luga o se apa vevela foi. Ia mautinoa e faaopoopo ai le suauu o fualaau faisua, ma ina ua mavae le faavaeina o se momoi faaitiitia vevela e maualalo. Faiga matamata chops ate mo toniga falai techenie10-13 minute, taimi faaopoopo le susu po o le vai i le 30 kalama, e sili atu le ausa i le faatino ma le faavaa. Eseese tipi aniani mama (2 ulu) ma falai i ai le suauu seia auro enaena.

Faasalalau atu le chops o le ate i luga o se ipu auauna atu, teuteuina mama aniani ma tataina aneto. Mo se taumafataga hearty, kuka a itu ipu pateta tunu, o le a saunia o se taumafataga meaai a tui kaulifilau glazed.