Apa iʻa i le fale? le mafai leai se mea!

O ai e le iloa le mea apa iʻa? iʻa Arch, apa i latou lava le sua o le po sauces eseese - o se mauaga matagofie o le tagata! Sauni-i le-aai i meaai tuuapa - o le faavae atoatoa mo soups po salati. Filifilia i luga o le fata o le faleoloa tele ma eseese o aso nei, ae o le e masani ona matitiva uiga. Ma o le mea pe afai o le kuka oe lava o se taumafataga o iʻa apa? I le fale, e le o lava e mafai ai, e ui o le a umi se taimi lava. Ae e manaia e iu lava ina tatala se fagu, ma le iloa o ona mataupu e matuai afaina ma le lalolagi, ma e oo lava vela ma le faaeteete ma le alofa!

Le auala e faia iʻa tuuapa?

vaega:

• iʻa (catfish, pike, iʻa kotu);
• masima;
• efuefu pepa uliuli;
• lau faga;
• allspice pi;
• suauu fualaau faisua

Saunia iʻa

ua saunia iʻa apa i matuai faigata tele i le fale. O le mea autu i lenei faagasologa - ona tausisia le tekinolosi. E amata i le sauniuniga o fillets iʻa. e tatau ona faamama le tino mate, gāʻau, aveese le siʻusiʻu ma fins dorsal, gills ma vavae ese le ulu ma toso le tuasivi. faamama maio e faamamaina i le vai malulu ma tap¯e matutu.

pickling

tofi le iʻa i totonu o vaega laiti, faaopoopo se manogi itiiti. O le a avea lava le masima ma pepa. Faafefiloi lemu, ina ia aua e faaleagaina ai le fasi iʻa ma tuua e marinate mo le afa itula.

saunia fagu

I le taimi lenei e mafai ona e faia fagu. Fale apa talafeagai ina ia teuina i fagu tioata ma faavaa uamea fufusi. E sili e tuuina atu le faamuamua i koneteina laiti o le tele lava, o lea ua warming tutusa le anotusi o le togafitiga vevela mulimuli ane ai. Mo se faataitaiga, talafeagai fagu 500 po o le 700 ml. O lea la, e tatau ona fufulu lelei le pusa, mago. Agai atu i le pito i lalo o fagu taitasi i luga o se soa o lau lavrushki ma ni nai pi allspice.

faaee iʻa

Le taimi lava e mavae atu le taimi faatulagaina mo iʻa marinating, e mafai ona e tuu le fasi i le faletupe. E tatau ona manatua o le iʻa apa, fale-vela, e le taliaina avanoa saoloto i totonu o le pusa. O le mea lea, o le vaega e tatau ona faapipii mau, ma taumafai e faatumu le avanoa e maua uma, ae tele maelega le aoga, e ese mai ai e mafai ona maua porridge. Faatumuina fagu meaai ufiufi pepa alumini, fetaomi ai mau i le ua ina ia tuia faapei o le fagu o le ea e mafai ai.

Vevela togafitiga o avanoa mo le ipu taʻua "iʻa apa"

I le fale, o lo tatou meaai apa vela i le ogaumu. Ina ia faia lenei mea, o le vevela o le ogaumu e 140 tikeri, tuu le fagu i luga o le fata, ma tuu i lalo o se fata tao ma se vai itiiti (e talafeagai e faaalu mai le pusa sua e le amata mū, emitting asu 'oʻona aati). O le taimi o le mataupu aapa pupuna taimi ma amata ona maʻisua lemu, e tatau ona tuu i lalo le vevela i le 100 tikeri ma tuua apa languish mo le 5 itula.

seaming apa

ua tamoe taimi kuka i fafo, ina ia mafai ona faagasolo i le laasaga mulimuli. E tatau ona maʻisua le suauu. Ma aua nei galo e maʻisua le faavaa. Ia maua fagu vevela mai le umu, ia e aveese le pepa alumini ma le faaeteete sasaa i le suauu vevela. Ufiufi ma se tapuni ma tuu i totonu o le ipu mo le 30 minute. I le faaiuga o le afa itula i le faletupe e manaomia e maua ai le oloa uma, ma lisi, liliu ua faafao i lalo ma tuua e maalili, ina ua mavae lea sa latou e saunia atoatoa mo le faaaogaina!