Alexei Zimin. Umukuka Alekseya Zimina

"Kuka ma Alekseem Ziminym" - a faaali kuka i luga o le auala NTV, lea, faatasi ai ma aoao tagata matamata presenter TV e faia a suamalie i le nofoaga o le faleaiga, ae o le meaai i le fale. Aso nei ua tatou tuuina atu i lou mafaufau ni nai recipes o ipu suamalie, e le manaomia ai se tele o le taimi ma le vaega ese.

O Alexei Zimin?

Faleaiga faitioga, se tusitala lauiloa, a moni tomai faapitoa ma se gourmet meaai tagata atamai na aʻoaʻoina Zimin Aleksey i le aoga Farani taʻua «Bleu Cordon Le». O ia na aoaoina le aofia e saunia masterpieces kuka mo si recipes faigofie ma tuusao. E tusa ai ma Zimin, e faia a latou lava meaai faleaiga, ae le maua le tele o tausaga o le poto masani kuka ma faaaoga oloa i atunuu i fafo.

O le a faaalia?

O mataupu taitasi o le polokalama "kuka ma Alekseem Ziminym" (recipes le a talanoaina i lalo) faapaiaina i se autu patino (mo se faataitaiga, o le meaai o le afiafi Saina, iʻa se aso, o le taumafataga gala, ma isi). E tatau foi ona taʻua o le faasalalau e lē faatapulaaina i na o le tasi ipu. Ina ua maea uma, na te ofo i taimi uma le tele o filifiliga ma e mafai ai e le aofia e maulu i faamatalaga uma o le tomai kuka, e pei o: ia aoao i le ala e filifili ai oloa, vaneina i latou, gaosi vevela ma isi.

Alexei Zimin: recipes mo ipu eseese

I lenei mataupu, o le a tatou o ese mai le mataupu faavae o le polokalama i le auala NTV ma feauauai e vaai atu i le auala auiliili mo le sauniaina e tolu ipu eseese ma faigofie ua fautuaina e tuuina atu i le taumafataga o le afiafi e masani ai aiga. E tatau ona matauina e le foafoaga o sea foafoaga kuka o le ae manaomia se aofaiga laitiiti o le taimi. Ina ua maea uma, e mafai ona e faia i latou i le tutusa.

Ulaula ribs fasi puaa

Ina ia saunia e pei o se ipu hearty ma flavorful fautuaina le faaaogaina o Alexei Zimin le vaega nei:

• spareribs - e uiga i le 1 kg;
• meli suavaia fou - 50 g;
• Soy sosi - 50 ml;
• oneone suka - 25 g;
• odorless suauu fualaau faisua - tusa o le 50 ml;
• lau tele uliuli lauti - 20 g;
• Rosemary - 3-4'ausaito;
• aniani suamalie - 4 ulu;
• vineka Balsamic - 25 ml;
• efuefu pimento, masima lelei, pasili fou - faaopoopo e tofo.

faagasologa o le sauniuniga

O se ipu hearty ma momose si faigofie. O lenei e manaomia ai se fefiloi o le sosi soy, honey, pepa uliuli ma faamamaina suauu fualaau faisua, ona lelei whisk uma. O le taunuuga o le suia e tatau ona nini uma faagasolo ribs fasi puaa ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 20 minute. Ina ua mavae lenei taimi, e tatau ona tatou ave se ulo falai tele, faaavanoa le pito i lalo pepa alumini ma sausauina Rosemary ma teas uliuli. Gata i lea, e manaomia le fufuluina o ipu e tuu i luga o se afi malosi, ma i luga o le ulo ma tuu le ribs fasi puaa marinated seti faamama i ai. I lenei tulaga, ua fautuaina e ulaula o le aano o manu i lalo o le tapuni tapunia mo le tusa ma le 40 minute. Mulimuli ane, e tatau ona pasia ribs i luga i se tao pepa ma tao i se umu (20 minute i le 185 tikeri).

Mo teuteuina i mea manogi e pei Alexei Zimin fuafua e le fua nei: suamalie e tatau ona vavae aniani i le afa-mama manifinifi, ona i le vevela maualalo, muai liligi faaopoopo masima ma le vineta balsamic. I luma o auauna atu i le ipu e manaomia e teuteu ma pasili fou.

pai suamalie ma le tamai mamoe

e mafai ona kuka lenei keke faafaileleina ma le meaai o le afiafi e masani ai aiga ma le laulau faigaʻai Eseta. Ina ia faia lenei mea e tatau ona tatou:

• fefete granular matutu - i le 12 g;
• malamalama falaoamata Saito - e uiga i le 500 g;
• suauu odorless - 35 ml;
• sodium masima tele - 2/3 ipu meaai suamalie;
• kaliki fou - 4 cloves;
• Tamai Mamoe lau aisa po fou - 600 g;
• Basil mago - 25 g;
• uaina sinasina matutu - 1/3 ipu;
• Oregano - sipuni meaai suamalie;
• pasili fou - 20 g;
• fuamoa tele - 1 pc.

lomi le paluga

Matutu fefete granulated manaomia liligi vai mafanafana ma tuua mo le 10 minute ese. Ina ua mavae lena, e tatau lulu falaoamata ma faia se ipu loloto ai i le mataafi. Gata i lea, i le taunuuga o pu e tatau ona sasaa le fefete ma le suauu o fualaau faisua, ma faaopoopo a masima laitiiti ma palu le faaeteete. manaomia faavae saunia e tuua i se nofoaga mafanafana mo le 1 le itula.

Fai se fatuālavai ma tao le keke

Ina ia saunia le faatumuina tatau ona tataina tamai mamoe aano o manu ma Fry i le suauu ma le masima kaliki. Ina ua uma ona e manaomia e mutton e sasaa le uaina matutu ma sasaa le mamanuina lelei tataina pasili, mago Basil ma oregano.

Afai e atoatoa saunia le faatumuina, e oo mai i luga o le paluga e vaevaeina i ni vaega se lua ma afe i latou i le tele o le pepa. O se tasi vaega e manaomia e tuuina mai i se pepa o tao, fufulu ai ma fuamoa sasaina, tuu mea e 'ai falai ma moeiini o le vaega lona lua o le faavae. Ona sosoo lea e faamau ai pito o le paluga, e faia ni pu i le oloa semi-uma mo le ausa, ona tuu i le ogaumu mo le 40 minute.

Faʻi i sisi kulimi

Ina ia faia lenei meaai suamalie suamalie, ua fautuaina Alexei Zimin le faaaogaina o vaega nei:

• kulimi puta - 400 ml;
• Kināmoni - 1-2 laau;
• susu condensed - se pea fagu tulaga faatonuina;
• kulimi sisi - e uiga i le 400 g;
• faʻi pula - e uiga i 4 pcs;.
• Pauta kināmoni - ¼ sipuni meaai suamalie.

E faapefea e kuka?

Ina ia saunia se meaai suamalie momose ma ituaiga laau manogi e te manao e ave se saucepan, liligi i ai le kulimi mamafa, faaopoopo le condensed susu ma le 2 laau kināmoni. O le taunuuga o le suia tatau maʻisua lemu mo e uiga i se kuata itula. Sosoo ai i le mamafa e tatau ona faaopoopo atu i le kulimi sisi palu lelei e faaaoga ai se whisk.

Faamamaina manaomia faʻi pula vavae uumi ma crosswise tutusa i 4 vaega. Ina ua mavae lena, o le maea sosi ½ manaomia e sasaa i le apa, ona tuu atu le faʻi ma faaopoopo le kulimi totoe ma condensed susu. Uma le vaega e tatau ona e sausauina ma eleele kināmoni, tuu i le ogaumu ma tao mo le tusa ma le 25 minute.

E pei ona e vaai, cuisine Alekseya Zimina e aofia ai le faaaogaina o na vaega faigofie ma le faigofie ona maua. Ina ua maea uma, e fai meaai suamalie, e manaomia na faaalia mafaufauga kuka nai lo le maua oloa outlandish ma taugata.