Vela: a fua. E faapefea e kuka povi vela?

Vela (fua o le a talanoaina se taimi mulimuli ane) o ipu lava lauiloa, o se fāsimea tele o povi mea e 'ai, ona tao i le umu. O nisi taimi, o le falai o se vaega po o stewed i le gridiron.

O le filifiliga saʻo o aano o manu

Ae e te lei kuka le povi vela, e tatau ona filifilia vaega talafeagai uma lelei, aemaise oloa aano o manu. E tatau ona matauina e mo le tapenaina o ipu povi tuuina e le fautuaina e liu aisa. Ae peitai, o le oloa ma ausa, tatou te le faia. ono lelei se fasi aano o manu lea sa taoto i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le tolu aso.

Vela povi, o se fua lea o le a tatou talanoaina i lenei mataupu, o le ae maua se tele momose ma faamalieina, pe afai o le seedless ave povi ma faatasi ai ma se aofaiga itiiti o gaʻo. Leʻi faaaogaina le vaega malolosi mo le saunia o meaai o le aoauli o ituaiga laau manogi, e manaomia muamua o le faafoega a le afeafe refrigerating ma incubate i le vevela o le potu mo se itula. Mo se faataitaiga, o se fasi aano o manu e faamafanafana i se vevela e talafeagai mo i tatou e 20-23 ° C. I le ala, vela povi, o le fua lea e aofia ai le faaaogaina o povi fou, e te maua lemu ma le malu pe a mauaina se vaega tetele na o le manu talavou. Ina ua maea uma, afai e te ave le oloa tuai ma stringy, lea o le ipu o le a matua faigata lava liliu atu ma lē momose.

Vela: fua masani

Ina ia faia se faigofie, ae i le taimi lava e tasi faamalieina ma lava ipu momose, e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i luga o se vaega toaitiiti o oloa taugofie. Ina ia faia lenei mea e tatau ona tatou:

• fasi povi pepeti ma pitted - 2.5 kg;
• Faamamaina Olive Suauu - 45-65 ml;
• Dijon sinapi - faaopoopo e tofo ma manao.

Gaosi o le oloa mea e 'ai i luma o tao

matua tausisia manaoga uma mo le sauniuniga o ia ipu, e te mautinoa e kuka a vela suamalie ma hearty. O le fua o le foafoaga kuka masani te le pepa faataga o le faaaogaina o le masima ma isi mea manogi manogi. Latou mafai ona faaaogaina pe afai o le a auauna atu le malologa e le laulau sliced. O lea, ao lumanai ai le vevela togafitia povi e tatau ona fufulu lelei, oti ese ata le talafeagai ma mea uma alatoto ma vaega gaʻo papaʻu (pe afai taimi nei). Ina ua mavae lenei fasi e manaomia o le tofo aano marbled sinapi Dijon, faapea foi ma faamamaina le suauu olive. O nei vaega e tuuina atu i le ipu a le tofo faapitoa ma o le a saofaga i lona -O le toniga o se momoi auro.

faagasologa tao

Ao leʻi faataunuuina i le togafitiga vevela, fasi flavorful o aano o manu e aunoa ma ivi ma vaega gaʻo papaʻu e manaomia ina ia afe i luga mau, ona mau nonoa filo tao. O lenei faagasologa e tatau ona amata mai i le ogatotonu o le oloa. Sosoo ai, o le vevela o le ogaumu e aupito maualuga, e tuu le faia povi i luga o le tunupaʻu, ma i le pito i lalo e faatulaga le apa lea e manaomia e sasaa le vai a itiiti inu. O le a vave ai le saunia o vela povi, ma e maua lava juicier.

I le faagasologa o le kukaina o mea e 'ai e aunoa ma ivi ua fautuaina i taimi liliu. I totonu o le sefulu ma le lima minute i le vevela o le ogaumu e tatau ona tusa ma le 250 ° C. e tatau ona faaitiitia tikeri le gata i le 150 iunite tau ipu ma kuka i le softness manaomia. E tatau ona matauina e ua manatu povi o le a lelei mo atoatoa faaaogaina pe afai e pipii a maai naifi ma oti ese le nofoaga tu mai le sua o le lanu lanu. Ina ia aloese mai leiloa pe a tipiina broth povi vela, browned manaomia fasi afifi i le tele o faaputuga o se pepa alumini mafiafia ma tuua i lenei tulaga mo le 20 minute.

E faapefea ona e auauna atu i mea e 'ai i le laulau?

Ina ua mavae le kukaina o le mea e 'ai i le toto e tatau ona saʻo i le pepa alumini vavae i steaks manifinifi, matagofie faatulaga i luga o se ipu mafolafola, ma le taimi nei i le laulau faatasi ai ma so teuteuina. Foi i lenei ipu ua fautuaina e faaaoga le sosi, greens, ma isi meaai mama e pei o se fualaau faisua fou. Manuia le taumafataga!

Vela marinated: fua laasaga

ua saunia lenei ipu e pei lava ona faigofie e pei o le tasi muamua. Ae e ese mai le gagana masani, o lenei taumafataga o le aoauli o le a sili atu flavorful ma alofa. Ma ua tatau ona totogi i le mea moni ina ua uma ona vevela togafitiga o le mea e 'ai mo le tele o itula i se sosi marinated faapitoa lenei. Ae mea muamua muamua.

O lea, e maua ai le marinade povi vela fua le faaaogaina o le oloa nei:

• tenderloin povi fou talavou - 1.5 kg;
• aniani oona matauila - 4 pcs;.
• faatoilaloina chives tele - 2 pcs;.
• eleele pepa uliuli manogi - 2/3 ipu meaai suamalie;
• masima - faaopoopo e tofo;
• suauu olive faamamaina - 55 ml;
• uaina vineta po o balsamic - 8 sipuni tele;
• Soy sosi - 70 ml;
• uaina sinasina matutu - 200 ml;
• Koriano - sipuni meaai suamalie;
• meaai, marinade faamoemoe mo - faaaogaina pe a manaomia (sipuni meaai suamalie).

Saunia o aano o manu

Ao leʻi faataunuuina i le sauniuniga o momose ipu meaai, faatau se fasi povi e manaomia ai se faagasologa faaeteete. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona lelei fafano ma vavae uma e mafua ma ata tifaga inedible. Sosoo ai, o le mea e 'ai vaega e manaomia grate laulau masima ma pepa manogi, ona tofo suauu olive faamamaina.

togafitiga vevela o meaai

O le taimi o se fasi povi o le a atoatoa saunia ma poto masani ma mea manogi, e tatau ona tuuina i luga o se apa vevela ma Fry faaeteete i itu uma seia oo ina enaena auro. O le isi vaega appetizing mea e manaomia e tuu i luga o se apa tao, po o se isi pepa faatumu ma auina atu i se ogaumu vevela malosi mo le sefululima minute. I le taimi lea, o le fasi atili crispy ma suasua. E tatau ona matauina e le povi vela, vela i le fua, e maua i se aofaiga laitiiti o le toto. Ae tagata na te le fiafia i mea e 'afa-tao, e mafai ona lagolagoina ai i le ogaumu i le isi kuata o le itula. I le faaopoopo atu, povi e mafai ona muai tuuina i totonu o le pepa alumini kuka ma tao ai i lenei tulaga.

kuka marinade

povi vela Marinated (Recipes ma ata tuuina atu i lenei mataupu), a tele juicier ma ona manaomia nai lo le kuka e ala i le auala o loo faamatalaina i luga. O le mafuaaga lena e faapitoa lauiloa lenei filifiliga ma i latou e le mafai ona vaai faalemafaufau i lo latou ola e aunoa ma le ipu hearty aano o manu.

Ina ua mavae ua vela le povi i le ogaumu, e tatau ona tuu i luga o se ipu mafolafola tele, ona 'oti i steaks laiti i se mafiafia o le tasi ma le senitimita afa. Sosoo ai, e tatau ona e amata le fatuina o marinade flavored. Lenei mea e manaomia leo palu faatasi o le vaega mulimuli i le ipu: mama aniani oona, chives grated, le uaina po o le vineta balsamic, sosi soy, paepae efuefu uaina, Koriano ma seasonings eseese. e tatau ona tuu le marinade mafua i luma o le o fasi falai povi, mau tapunia le tapuni ma tuu i le Mea e pusaaisa 6-10 itula, e sili i le po. Ina ua mavae lenei taimi, ua atoatoa fufui le mea e ai ma le sosi, o le a sili ona manogi, suasua ma momose.

saʻo Auauna Atu

e tatau ona tuuina povi vela Marinated i le malo o le auauna atu i se tanoa ma o latou fiafia ipu itu. I le gata i lea, ua fautuaina e faaaoga aano o manu ipu falaoa saito, tipolo, o le sinapi, kaliki po o se isi sosi ma laau fou (cilantro, pasili, leeks, ma isi) Ma se salati fualaau faisua mata. Olioli i lou taumafataga!