Sinapi Dijon. O le mealilo i le kuka

O le sinapi, e pei o le tele o isi laau aoga iloa ua leva i tagata. I Saina, sa faaaogaina lona fatu, o se elemene taua i le kuka silia ma le 3,000 tausaga ua mavae, o le Faa-Eleni anamua faaaogaina ma le Roma le laau e pei o se vailaau.

Dijon sinapi (e Farani) o se tasi o le ituaiga iloa o le sinapi. I le 1634, i le na aloaia le aai o Dijon lenei fua fusi solo le manogi. Lona kuka e ese mai le fua masani ai i aso nei. Le efuefu o faamamaina ma e le manaomia nutimomoia uliuli o le sinapi e faavaivaia i le vai po o le vineka ma Verdzhyusom (verjus - acidic le sua o le vine sinasina) po o le uaina paepae.

Tofo, lea ei ai le sinapi Dijon, tulagaese vave ona aumai o ia i le tulaga lalolagi. Kings, tupu, dukes ma le isi tagata e faamanuiaina mai le lalolagi atoa lava faaaoga soo lava taumafai le itiiti ifo i le taimi e tasi. Muamua faatauina na o le sinapi fou, ma sa ia faia i aso uma. Faatasi ai ma le folasaga o le mataupu o le "preservatives" ma le "faasao" uma a itiiti faigofie, ua faatau e mafai ona sili, ma teu meaai mo umi. I le senituri XIX, na faatauina Dijon sinapi i apa.

I le sailiga o le fiafia kuka, ma taumafai e maua o so o se ituaiga o faamatalaga e uiga i lenei oloa Farani, o le ae iloa o le uluai lisi o vaega o le faapipii solo le manogi o loo maua fua i ai. Dijon sinapi, o se fua lea o lo o tausia i le mea lilo (e le tulafono) mo le toeitiiti 400 tausaga - o se taulima kuka, o le tofo o lea o le a na o faataʻitaʻi. Le auala e faia lenei mea, o le a tatou vaai i le taimi nei. I luga o le Initoneti, le tele o recipes, ae tutusa moni e mafai ona iloa na o le tasi oe ua 'aina le sinapi Farani. Mo lenei mafuaaga, gauai faapitoa e tatau ona i luga o le fua lenei. E ui lava i le faigofie o le sauniuniga o ia faatumuina faamamafa latou meatotino gourmets. Amataina!

I le faleoloa e mafai ona e tau le maua ai le ituaiga o le sinapi, o loo i ai le faavae o le sinapi Farani, o le mea lea, tatou te Resort e isi - faatau efuefu sinapi masani. O lea, mo le sauniuniga tatou te manaomia:

• Sinapi efuefu - 50 g;
• Uaina (efuefu paʻepaʻe) - 180-200 g;
• Meli (moni) - 1 tbsp;.
• Kaliki - 1-2 cloves;
• Fualaau faisua suauu - ½ tsp;.
• Aniani (aniani) - 1 pc;.
• O Sate - 1 tsp;.
• "Tabasco" sosi pe faapipii manino tamato.

Mamanuina lelei soni le aniani ma tuu i totonu o se apa, faaopoopo le meli, uaina, nutimomoia kaliki, palu. Tulaga ma le vaega e tatau ona e tuu i luga o le afi, ia aumai i se maʻisua ma kuka mo le 5 minute i le vevela auala. manaomia e le mataupu e faavaivaia ma le aveesea o le suāvai sili. Le paluga ua faaopoopo atu i le sinapi efuefu ma mea uma na sasaina whisk po o le mea palu eletise. E sili laitiiti ma o le a tatou maua se sinapi Dijon. e aofia ai le faaopoopoina o le fua suauu ma ni nai "Tabasco" toulu ni (faapipii tamato), lea o le mea o loo tatou faia. Leki, faaoso, tuu i luga o se ipu mafolafola ma faaauau kuka i luga o mataupu vevela maualalo. Faalavelave ma mou ese atu le suia ina ia maua ai se vaega tele mafiafia. Faatalitali? Cool ma tuu ai i totonu o le apa mo le lua aso i le pusaaisa. ua saunia sinapi Farani - uma!

E le o aofia ai filifiliga a aai faatoa saunia sinapi, peitai, Dijon le sinapi (po o nai ona tutusa) maua le gamut atoa o flavors sa tusa ma le lua aso o aafia.

Saunia sinapi e sili faatasi ai ma oloa e pei o le aano o manu (i so o se ituaiga o sauniuniga), moa (soosootauau atoatoa ma kusi tunu po o le pato) gaʻo (e sili atu nai lo se suti meaai tatou sosi), pupuna povi laulaufaiva (E loloto moni lenei tuufaatasiga aʻa faaletalafaasolopito ).

Aua le fefe e faataitai, kuka fiafia le experimenters lototele. Kuka ma le fiafia ma e le tuu le faateʻia pele ma uluai sauces, fusi ma condiments. Olioli i lou taumafataga!