Vae moa kuka utu i vavae,

O lea la, tatou te saunia ai vae moa utu i vavae. O le fua lea ou te manao e ofoina fiafia uma i ai le i ai o le vaega, e pei foi ona versatility. E lelei ma afai o le ae faia vae, e utu i vavae ai pulou aitu. O le taunuuga lava e tasi pe afai e te mulimuli lelei i le fua, e le aunoa e sili ona lelei. Gaoioiga, o le mea moni, e tatau ona faia se vaega itiiti Pobol nai lo le fua masani ai, ae o le a outou taui i le viiga o lou aiga.

Tatou te maua mai le "pini" vae moa (6 fasi) ma le kuata o se kilo o moa. Afai e te le maua se moa, ae o le, mo se faataitaiga, pipi, ma o le a fetaui. Ae ia le itiiti ifo ave le povi, ma o loo lelei fetaui foi i lenei fua.

Lo tatou aofai o vae vagana fillets le a ia saunia se ulugalii o le fuamoa, o se kuata o se lita o kulimi, sinapi - sipuni ti pepa ma le masima. I luga o le ipu eo atu sosi o broth po o se ipu uaina papae, lua aniani tetele, laau o ituaiga laau manogi ma le 150 ml kulimi.

Afai o le seti atoa o vaega loo maua ai, e le o le taimi e amata ai le saunia o tatou vae utu i vavae. aano o manu Hock vae ma malie fesoasoani atu i se naifi, e tuueseese ai mai le ivi. O lenei le faaeteete oti ese uma vae ivi. Tulaga e tatau ai, e tatau ona tatou maua ai se avanoa vae, aano ma le paʻu, ae aunoa ma le ivi. Aua le lafo ese le ponaivi, latou te manaomia pea i tatou. O lenei mamanuina lelei soni le aniani ma falai i ai le suauu olive, faaopoopo laau o ituaiga laau manogi. Tauai teuina i totonu o se ulo falai ma o le tulaga mulimuli o le maʻa taʻisi ma Fry i latou foi. Faaopoopo masima ma pepa, sasaa le kulimi, tuu i luga o le vevela maualalo, simmer.

E mafai ona e toe foi atu nei i le fatuālavai. soni maio i vaega laiti ma tauai i totonu o se blender. E auina atu foi i le fuamoa, o se sipuni o le sinapi, masima, pepa ma sasaa i le kulimi. Fai se faapipii atu i ai.

Ina ua saunia le fatuālavai, ave le taga pai, taga po o pe afai e te le oo mai i lalo se taga masani ma se lavea-ese laau. Faaofi i le faaiuga o se pai taga po o afifi le tulimanu tipi i le vae kuata ma tulia e faateleina mince mau. Le afa o le e faia galuega, drumsticks utu i vavae, "ia maua le tino", o lea e tautala ai.

Ona tatou faia se feint poto leaga ma afifi vae utu i vavae, taitasi i lole afifi pepa iila e pei ona e faia sosisi moa. E mafai ona e tietie i le taunuuga o lisi o le laulau, o le tuliesea lea mai ai le ea sili atu, lea o le a taofia i tatou.

I le pito o sosisi nonoa faiga po o i-faamauina le filo e pei ona e fiafia i ai. Taua, teu mau vae uma o taga ea le tatau ona. O le taunuuga o taavale tuu i se steamer i se tapu vai. Steamed utu i vavae, moa vae e tatau ona avea uiga 30-40 minute, e fuafua i le toatele o le vae: o le o le tele moa, o le umi o le a latou "taele". Aua nei galo e ufiufi le steamer. O i latou i le aiga seia oo ina leai se steamers, e mafai ona tatou fautuaina i lona nofoaga apa se lua. I se tasi e tatau ona maʻisua o le vai, ma le lona lua, teisi laiti e pei o le faavaa pito i luga faatulagaina. Ia, pe afai e te maua le ipu e lua, ona e na o le maua ai le taoina o le vae moa i le ogaumu. Tuu i totonu o se pepa faatumu, liligi broth ma ufiufi i le pepa alumini.

O lenei ua tatou maua le taimi mo le sosi. Tatou te maua mai le ivi o le ulo ma tuu i totonu o se faamama, ia tuu alavai, natekla uma ma i latou, sasaa i totonu o le ulo, pe afai e talafeagai faaopoopo masima ma pepa. Pupuna le sosi i luga o le vevela auala, e le tatau ona tele le suavai.

Seia oo ina afio mai o ia, e mafai ona e faia o se ipu itu. E sili ona lelei e vae ma sosi talafeagai pateta palu. Saunia lona saua, maʻisua, faʻamanifi ma maʻisua ma le kulimi.

Ma o iinei o ia o le tumutumuga - e lelei ai o tatou vae, ia tatou faamaloloina i latou mai i le ata ma vaai i mea ua tatou maua. Le manogi e tatau ona na o le lelei, ma afai e te vavae vae atoa o loo siomia ai le faua titiva mai na o le tasi ituaiga o vkusnotischi.

Auauna Atu i se ipu itu, pe afai e te filifili e faia se teuteuina le palu pateta, ma se isi mea, o le a ofoofogia pea le taunuuga.

I le ala, e pei o se faataitaiga, e mafai ona e taumafai e faaopoopo atu i le pulou aitu fatuālavai po o se isi lava mea, mo se faataitaiga, e fai vae, utu i vavae, ma le tetele.