Marinade mo fua kusi. Auala e saunia ai le marinade mo le kusi luma tao?

Mo so o se aso malolo ou te manao e kuka se mea momose ma uluai, ma i tamalii le taimi e tasi. O nei ipu aofia kusi taoina. Ae mo se taimi umi sa manatu o se faailoga e le gata o le tamaoaiga i le aiga, ae faapea foi se siosiomaga faapitoa. Lava soona kusi aano o manu ma tao mo se taimi umi, ma i le o alofa ma suasua ina ia ipu, e tatau ona muamua marinate le manulele. Lea e na o le le faia o le marinade mo le kusi! Latou te faaaogaina le tele o oloa: uaina vineka, le uaina, o le sinapi, apu vineka cider, iokutu. Tinamatua faia marinade o vine oona: cranberries, cranberry. Lelei marinated kusi i sauerkraut ma apu.

marinating masani

I lenei ala, i taimi uma vela moa i Rusia. o le fua sili ona taatele lenei mo le marinade mo le kusi. I latou, pe afai e te fuafua e marinate le manulele mo se taimi umi. O le aano o manu o le a le gata e maaleale, ae faapea foi manogi. O le a tatou manaomia: e uiga i se lita o le lanu paʻepaʻe vineka uaina, o se tasi selau kalama o le masima, o se carrots auala-tele, aniani, paprika pepa, ginger aa, fatu fennel, lau faga, eseese laau mago o naunau i ai, ma le tolu i le ipu e fa o le vai, ua sili tunu.

kuka marinade

fufulu lelei fualaau faisua ma faamama. Carrots manaomia olo mamanuina lelei, soni aniani. tuu i mea uma a le ipu ma sasaa le laau-afu tataina, faga laulaau, frayed ginger, pepa ma le masima. Faafefiloi lelei ma faaopoopo o le vineka ma le vai. O le vaega tele atoa tuu i le afi ma aumai i se maʻisua, ona simmer mo uiga 10-15 minute i le vevela tele maualalo. Ese ma tuuina atu o se tuufaatasiga itiiti. O le manu e mafai ona faasaoina pe a malu uma e vevela potu.

Toatele tagata e manatunatu i le auala e marinate le kusi, pe afai o se taimi itiiti e kuka. O a auala o loo maua foi.

Sauniuniga o le "mausali" marinade

Afai e te saunia ai le manulele i le galulue mo ni nai aso, ona e maua e faaaoga o se fua eseese. o le a tatou manaomia: e uiga i le fa sipuni o so o se suauu o fualaau faisua, o se silia laitiiti fola afa-lita fagu o mayonnaise, o se tasi o le tipolo tele (pe afai manulele mamafa e sili atu nai lo kilokalama lua), pepa uliuli ma papae i lau tofo, o lou fiafia seasonings ma mea manogi, ma aua nei galo e uiga i le masima. ua vave ona saunia lenei marinade mo le kusi. I so o se tulaga e tatau ona e liligi le suauu ma le mayonnaise. E oomi foi le sua mai le tipolo ma sasa i se whisk seia oo ina uma le tulaga lauolaola. Sosoo ai, faaopoopo mea manogi totoe uma ma le masima. lelei uma ma ofu o le manulele. O lenei marinade ia e pepelo e uiga i le 5-6 itula, ina ua uma lea e mafai ona faaauau e tao.

Talu ai nei, housewives fiafia o ia e kuka lima pai. E le o talafeagai ma le anapogi. O le aano o manu liliu suasua ma alofa. Ae o le avanoa sili ona taua - e leai se manaomia o le faamamaina o le ogaumu ma ipu mai gaʻo. Ina ia saunia le marinade mo le kusi i totonu o le pu, e mafai ona e faaaogaina soo se auala e manaomia. O mea uma o le a faalagolago i luga o le taimi ma le tofo matai. Pe afai o le na maua i se tasi aso, ma faamuamua le aiga uma mo meaai solo le manogi, ona o le a talafeagai le marinade ma kesiupa.

Marinade ma kesiupa

Lenei fua e mafai ai e kuka ua le manu i le sosi tamato. O le mea e 'ai a faapitoa ona manogi ma le tofo suamalie. O le a tatou manaomia le lua selau kalama o kesiupa, ma sili matuitui (lelei, pe afai e le papakiu a), e uiga i le fa sipuni o so o se suauu o fualaau faisua, tipolo tele (pe afai o se kusi mamafa e sili atu nai lo kilokalama lua), masima, pepa (e le na o le black, ae faapea foi sinasina) , so o se mago laau e tofo. Kesiupa ma le suauu kuka maua e palu, faasolosolo faaopoopo le sua o le tipolo, o mea manogi ma seasonings. toe fefiloi uma, ma e mafai ona soosoo lenei kusi marinade. Ina ia aano o manu lelei susu, e tatau afifi polyethylene ma tuu i totonu o se nofoaga malu mo le 5 po o le 6 itula. Ona faagasolo e tao.

I le tasi atunuu, mo le marinade faaaogaina na oloa oi ai, e pei ona fai atu, o i lima. pea Rusia sa lauiloa mo le meli. O lena kusi faigaʻai vela i le meli masani marinade.

Meli-maʻai marinade

Ina ia saunia marinade meli-tangy mo le kusi, e talafeagai le ave o le oloa nei: e uiga i matatioata meli lua (faamuamua ua tuuina atu suavai), e uiga i le tolu sipuni o le sinapi (sili Dijon), tusa o le tolu senitimita o aʻa ginger, masima ma pepa e tofo, so o se mago greens. E amata ona tatou saunia le marinade. I so o se tulaga salalau le meli ma le sinapi ma sasaa e uiga i se ipu vai. fefiloi lelei uma. Sosoo ai, faaopoopo le frayed aa ginger ma mea manogi uma. toe uma le fefiloi. O lenei fefiloi daubed i zamatyvaem manulele itu uma ma aveese polyethylene i se nofoaga malu mo le tolu itula. Ona mafai lea ona maua i ai ma tao.

O le auala i luga e lelei mo marinating moa, pe afai ua saunia i lona atoatoa. Afai e te manao e faavela ai le aano o manu i le fasi, o le a sili atu ona faigofie ma vave. O i latou o ē e fiafia meaai maloloina ma mo nisi mafuaaga, aloese mai meaai solo le manogi, e mafai ona e faaaogaina le marinade kefir.

Kefir marinade

E mafai ona faaaogaina e saunia ai le marinade mo le kusi, sliced fasi, eseese. talafeagai ma tuufaatasiga lelei i luga o le faavae o oloa taususu. O le a tatou manaomia: iokutu (e uiga i se lita), o se vaega itiiti o le pepa paepae, masima, ginger aʻa ma rubbed mago pasili ma le aneto, o se ulugalii o le iʻo o le salafa o le sipuni le potu 'ai o le sinapi. O le pusa sasaa le iokutu, faaopoopo mea manogi uma. Aniani vavae i semicircles manifinifi kefir ma faaopoopo i le suia. palu lelei ma coated uma faatasi ma a manulele. Afai e toatele le tulaga, aano o manu, oti i fasi, tuu le ala uma iina, e mafai ona e marinate lelei. Afai e le faatofuina o le manulele i le brine, ona faaeteete daubed mai itu uma ma afifi ma polyethylene. Aveese i se nofoaga malu i le 5 po o le 6 itula. Ona marinade mo kusi luma tao, e mafai ona aveesea lou lima po o se spatula laupapa, ma ia saunia le manulele mo roasting.

masani ona vela tatou tinamatutua manu i aso malolo ma faaaogaina le brine mai sauerkraut ma cranberries.

Marinade o sauerkraut ma cranberry

ua leva ona faailoa mai o kuka o se marinade, e mafai ona e faaaogaina ituaiga uma o meaai acidic. I aso ua mavae, tatou te maua uma i lou tumutumulima. I faleoʻo taitasi sa oloa o sauerkraut ma vine. Saunia le marinade mo le kusi o nei oloa e matua faigofie. Tatou te manaomia: e uiga i le tasi le lita o brine mai sauerkraut cranberry polstakana, pepa, aniani tele ma laulaau faga, fanau aneto, masima, e uiga i le sipuni e lua o le suauu o fualaau aina. e tatau ona liligi le ipu o le brine. Cranberries e faavasega, fufulu ma tumutumu, ma tuu i totonu o se ipu ma brine. Faaopoopo i le pata ma mea manogi ma palu lelei. Aniani vavae i manifinifi afa-mama ma faaopoopo i le paluga. E manaomia e tele o le fagu ona tatau ona tuu le kusi atoa. O lenei brine tatau ona pepelo le manulele i le po atoa. Ina taimi tamoʻe atu, tatou te toso atu ai ma saunia ai e tao.

Afai e tatau ona saunia e le manulele vave, ona i le faagasologa alu uaina na faia e le aiga ma le apu.

Marinade o fale uaina

O lenei e mafai ai e le marinade e kuka vave moa. E masani lava, ua vavae i vaega ma faatofu i le paluga. Mo lana sauniuniga o le a manaomia: pint talavou uaina oona, vai tioata, so o se suauu o fualaau faisua mo uiga i ipu e lua, apu ulugalii, o nisi masima ma eleele pepa, paepae manaomia. Apu (lelei pe afai e antonovka) ma loʻu faʻamanifi, faaopoopo le uaina ma le vai. le fefiloi uma. Ona faaopoopo atu mea manogi uma, le suauu ma le masima. Faaoso toe. Goose, oti i vaega, o le faatofuina i le marinade ma saunia e tuua mo le 3 itula, po o le 4 i totonu o se nofoaga malu. Pe a tafe taimi i fafo, e mafai ona e faia tao manulele.