Ipu pato: Recipes Lauiloa

ipu pato e fai lava si eseese: ua falai lenei manulele, taoina atoa i mea e 'ai minced, na faia mai lona soups faafaileleina. O le tali i le fesili o le pato mea e mafai ona vela, o foliga e pei o lenei: muamua uma, o se fua masani lenei - pato ma apu moto.

o loo faamama apu, vavae i fasi ma utu i vavae latou tino pato gutted. na sutured le tatalaina i le manava ma se filo, weft tuu i luga o se tao 'apa po o se tele muai faatumulia o le pito i lalo o se ipu vai, manatu māmā tino faamasima ma tuu i le ogaumu. e tatau ona Fry e uiga i se afa e lua itula, ua liligi taimi vevela ma le sua. O maeʻa filo toso pato ma aveesea ma se sipuni le apu. ua tuu ipu pato i le ogatotonu o apu - uiga ia te ia. E mafai foi na tipi i vaega ma tuu i luga o le a teuteuina.

E faapena foi, utu i vavae, manu felelei ma sauerkraut: nei ipu o pato saunia i le ala lava e tasi. I se itu ipu i le mafai ona fafagaina manulele pateta stewed - mo lona kuka faaaogaina le sua o le mea e 'ai, na totoe ina ua uma falai le pato. Ina ua auauna atu i le ipu ua teuteuina i se salati lanu meamata, ma pasili po seleri.

E mafai ona e kuka ma isi ipu o le pato i le ogaumu: mo se faataitaiga, tao ai ma tangerines po o moli ma kiwi. Le taimi muamua saunia mai marinade faia i vaega tutusa o le meli, soy sosi ma se vai moli po tangerine. e tatau ona tuu pato i ai mo ni nai itula (e mafai ona faaaogaina, mo se faataitaiga, o se taga pepa iila), ae e tatau i taimi luluina ma liliu. Marinated pato utu i vavae, ma le fasi fualaau aina ma suisui. Tuu i totonu o se apa loloto, faaopoopo tioata paʻu broth po atoa peels o moli (tangerines) ma tao mo uiga i le 3 itula i le vevela o le 160 tikeri, feinu masani precipitated sua.

mataupu muamua o le pato foi lava momose - e liliu mai hearty, broth mauoa. Mo lana sauniuniga, portioned fasi le ua faatumulia manu i le vai ma le vevela e pupuna, foam aveesea skimmer, masima ma ufiufi mau faatasi ma a tapuni. Ina ia e le faigata aano pato, e tatau ona vela lemu i luga o le vevela maualalo, tusa ma le 40 minute i se itula. Ina ua uma ona ua vela, o le broth e mafai ona tuu ai e le fualaau faisua: mamanuina lelei carrots diced ma si tele - pateta. Ina ua mavae le isi 10 minute i le broth faaopoopo le aniani. E mafai ona mamanuina lelei solofa ai, ae e mafai ona e kuka laiti atoa aniani, e lafo i ai ina ua tuanai le faaiuga o kuka. Taimi e tasi ma aniani tuu ni nai fatu o le pepa uliuli ma manogi. I le pupuna broth e tuu se vaega o araisa po o saimini faia le fale ma kuka seia alofa. O le supo uma i luma o le auauna atu, ia faaopoopo le pasili tataina.

Mulimuli ane, alu i le saunia o so o se ipu pato, e faia e lagona e gauai atu i le fua tuai: vela pato ma tunipa. Na pau lava le faigata o lenei fua o loo taoto i le sailia o le vaega tonu - i ni tunipa le mea moni, e oo lava i le seneturi i luma o salalau i Rusia, o le isi atunuu i aso nei. finau kuka le poto masani e mafai ona suia daikon - retisi Iapani po o Saina. I se faatusatusaga e masani tuputupu ae i lo tatou eria o radishes, ei ai se tofo maaleale ma le oona. E mafai foi ona taumafai e faaaoga Ierusalema artichoke - o le tofo atili atu ai i ni tunipa.

Muai pato tatau vela, vavae i ni vaega. ua tuu fasi moa i totonu o se apa lautele, sui le sliced tunipa ma bulbils laiti, ae leʻi Browning i gaʻo. Liligi sua faatasi uma totoe pe a mavae kuka le manulele, ia faaopoopo i le aofaiga lava e tasi o le uaina papae, se vaega itiiti o seleri lanu meamata ma mea manogi - 3 fasi. pepa uliuli ma cloves, 1 pc. lau faga, uga kināmoni. stew pato ma tunipa i se pusa faamaufaailogaina seia alofa i le vevela maualalo. aveesea le seleri ma ua aveesea mea manogi i luma o auauna atu. Mo teuteuina e mafai ona kuka pateta po o le araisa. Auauna Atu manulele i luga o se tanoa, sausauina ma pasili.