Tamai mamoe Shurpa. Fua mo a suamalie ma 'moni FaʻaUzbeka'

FaʻaUzbeka tamai mamoe shourpa (fua o le ae aoao i aso nei), ua saunia i le tausisia o tulafono uma e tatau ai ma le faaaogaina o le vaega saʻo, e ofoofogia ia tofo, foliga vaaia ma le tofo o meaai. Mea e ofo ai, e oo lava i latou e lē fiafia lava o tamai mamoe, e mafai ona suia ona uiga ina ua uma ona tofotofoina lo tatou fua. Vavega tupu, ma kuka e tupu soo nai lo oe mafaufau i ai. E faia lenei mea, e tatau ona e iloa le auala e kuka tamai mamoe shourpa. O le fua e aofia ai le tolu vaega obligatory: Fualaau faisua, mea faamanogi meaai ma, o le mea moni, aano o manu, ma mulimuli i le auala e tausisia fautuaga uma.

Tulafono muamua

O le faavae ma le vaega autu o lenei mea o le shurpa mutton FaʻaUzbeka ma tamai mamoe e toatasi. O le mea lea, mai le mea e 'ai e faalagolago i luga o le manuia atoa o le pisinisi. Faatau le tamai mamoe sili i se maketi o loo i ai se filifiliga, ma e mafai ona e faia se ma finauga. Best faaaoga mo shurpa ua, scapular po o le tua o le tamai mamoe tino. Ma e sili atu pe a vela broth tuufaatasia i latou: o le mea e 'ai o le ua ma le tauau o le a maua i le gaʻo talafeagai ma tausia - o le aofaiga o mea e' ai.

Tulafono lona lua

Toatele o loo tau mafaufau pe faapefea e kuka Shurpa o tamai mamoe i se manogi suamalie manaia? Faaalia Mai e le lilo: e tatau ona e faatau mea e 'ai tamai mamoe, e le Tamai Mamoe. Ona e aloese mai le manogi manaia, ona o lea o nisi na te le fiafia i tamai mamoe.

tulafono lona tolu

broth saʻo. mamoe Meat (mamoe) e tatau ona tataina i vaega o 3-6 cm i tele (i le tele e fiafia le tasi) ma fufui i le vai malulu mo le afa itula. Ina ua uma lena, e tatau ona lelei rinsed le aano o manu. Maʻisua le broth i se saucepan tele manaomia 4.5-5 itula. Ina ia sa manino i le taimi o muamua 2 itula e tatau broth e aveesea ai le skimmer foam faia. Afai e te faia mea uma pea saʻo, ona leai lea o le 50% e tatau ona e maua se tamai mamoe shourpa suamalie.

Fono. A e filifili lelei mea manogi ma fualaau faisua o se faamaoniga e faapea o le ae maua ai se tamai mamoe shourpa moni. O le fua o le a tatou ofoina atu aiaia ai mo le faaaogaina o 4-6 ituaiga o mea manogi.

E hops-suneli, fatu kumina, thyme, Koriano, Basil, mafai ona e faaopoopo ma / po o tarragon.

Fualaau faisua pe kuka faaaogaina carrots shurpa, aniani, kaliki, tamato, pepa suamalie ma, o le mea moni, pateta. E mafai ona e kuka o se ipu ma pi, ae i lenei fua tatou te faaaogaina o le a le.

E faapefea e kuka tamai mamoe Shurpa o loo otooto atu i lalo.

Laa se tasi. Broth ma tuu i luga o le afi, faaopoopo le tataina mama afa aniani (1.5-2 iʻo), 3-4 ulu o kaliki, masima.

Laasaga lua. Oti fasi kero (2 pcs.). Faaopoopo pe a maʻi fulafula le broth.

Laa e Toatolu. 3-4 pateta vavae i cubes auala-taumafaina. Faaopoopo i le broth.

Laa fa. Faaopoopo manogi. Tatou lava pepa faataga e tumau i le 4 mea manogi, i le faaaogaina pea hops-suneli ma kumina.

Laasaga lima. Oti le tamato i fasi manifinifi (2 pcs.), Bell mama pepa (2 pcs.), Faaopoopo i broth.

Laa ono. Mamanuina lelei tataina laau fou (pasili, aneto), faaopoopo le broth, faaitiitia vevela ma tuuina atu a itiiti lea Shurpa. Loa ona vela le pateta, shourpa saunia. E mafai ona e tape le afi.

Ua outou iloa le ala e kuka tamai mamoe Shurpa. O le mea moni, o lenei le ipu FaʻaUzbeka tatau ona saunia i luga o se afi, ae afai e te manao i ai, e mafai ona e faia lenei mea ma se kesi e masani ai po o le ogaumu eletise.

Le taimi lava e toe, siaki le vaega.

fua tamai mamoe Shurpa tuuina mai i luga, - elemene:

• tamai mamoe 1 kg;
• 3-4 ulu kaliki;
• iʻo aniani e uiga i le 1.5;
• tamato 2 pcs.
• Pateta - 3-4 pcs;.
• carrots - averesi 2 pcs;.
• pepa - 2 fasi le lanu e tasi;.
• laau (pasili, aneto) 50g;
• mea manogi.

Afai e te fiafia i ai, e mafai ona e aoao atu o le fua, i le auala e kuka mutton Shurpa, a latou uo ma e masani. Ae oi latou oe ua lē i lalo o so o se tulaga taliaina tamai mamoe, e mafai ona suia i mea e 'ai povi. Ae peitai, o le a le shourpa.