Le auala e faia siamu. Fautuaga ma togafiti

Siamu - o se meaai o so o se nifo suamalie. I le lalolagi o aso nei, pe afai ua ausia le gaosiga o meaai a le tulaga maualuga o le tuuina atu, e mafai ona faatau ai e toetoe lava o so o se siamu i le faleoloa. Le a tatou le faamasinoina o lona uiga, aua e faalagolago i luga o le gaosi oloa. Ae e mafai ona saunia lenei meaai suamalie ma tutoatasi. O le mea lena tatou tina ma tina matutua pea sili atu talu ai nei. Le auala e faia siamu, ina ia sa momose ma manogi?

Lelei vela siamu tausia acid ma le suka, lea aofaiga tele o loo i ai le fua. I le faaopoopo atu, ei ai le tofo ma le manogi o fua fou.

Le lava le mea muamua lava e tatau ona e faia ae e te lei faia siamu, e e filifili le ipu saʻo. Le taimi muamua, sa vela le siamu i ipu tele alumini po apamemea. E mafai ona e faaaogaina se pusa uamea stainless. Aua le faamoemoe e kuka faʻatasi se vaega tele o meaai suamalie. Mai lenei aafia matua lona uiga. Ia tulaga fuafuaina e ala i uiga 2-6 kg. Faatasi ai ma se tusi tele e faaosoina ai i taimi uma le vine, lea e taitai atu o latou deformation. Gata i lea, kuka umi ma faateleina palatability, ma deteriorate aesthetics siamu.

Ae e te lei kuka le siamu, e tatau ona fufulu ma solo ipu saunia.
Nei mo le fua. Latou te manaomia e faavasega ai ma fufulu. salalau fua Arch i se colander ma fufui le tele o taimi i totonu o se fagu i vai. E manaomia sa le lava le fua, lea o le siamu maʻisua tutusa.

Pe afai o le fua e mausali, o loo latou fautuaina e umia ni nai minute i pupuna le vai po o le lavea i le tele o nofoaga. E tatau ua lelei fufui i latou i le sua totoʻo.

Siamu maʻisua i le tele o auala. O nisi taimi o le saunia o le sua totoʻo, ona liligi ifo i luga o le vine po o fua vela. ua tunu ai lea i latou. O nisi recipes o le auala e faia siamu, aofia tuufaatasiga tele. Ae o le vine maaleale ua vela le taimi e tasi, ina ia latou faatumauina lo latou foliga ma foliga vaaia.

Sua totoʻo mo siamu faia faapea. ua sasaa ifo e le gafatia le aofaiga manaomia o le suka. Ona faaopoopo atu i le vai ma pupuna seia faataapeina atoatoa. O lenei sua totoʻo ua sasaa ifo e le fua ma kuka. I le taimi o kuka ituaiga foam, lea e ao ona aveesea.

Naunau e siamu i luga o le leai o foam ma le density o le suavai. Afai e le o acidic le fua, tofo mauoa lea faaopoopo sina sua o le tipolo po acid citric.

Lelei vela siamu ma Fua Faatusatusa manino o sua totoʻo ma fua i ai fuafuaina.

Ma o lenei a nai recipes mo lenei anagata.

O le auala lenei e kuka siamu apericotu. O le fua o kilogram tasi a o fua. E tatau ona e saunia muamua le sua totoʻo. Ina ia lenei sa faataapeina i 1.5 ipu vai 5 ipu o le suka. Tatou tuuina atu se maʻisua. Saunia le fua. E mafai ona e faaaogaina apricots atoa i pits ma e mafai ona aveesea ivi. Ae maitauina i luma o le ivi, faasaoina e faaitiitia le ola fata. Ona sasaa le fua sua totoʻo saunia. Kuka mo uiga i le 3 minute, ona aveesea mai le vevela. Pala mo 7-8 itula. O lenei taualumaga e toe faia 3-4 taimi. I le faaiuga o faaopoopo i le afa i se sipuni citric acid ma a vanilla itiiti. Siamu tatau ona i ai se faiga manino, e toeitiiti lava lanu mūmū sesega.

Ma le mea mulimuli, i le auala e kuka siamu mai raspberries. Lenei fua maaleale, ma o lea ua vela lenei meaai suamalie mo umi. manaomia raspberries saunia e faatumulia i le suka ma faataatia ese mo le 5-6 itula. E tatau ona tuu atu i le sua. O se tasi kilogram o vine ave 1-1.5 kilokalama o le suka. Ona matou tuu le fagu i luga o le afi ma le kuka. Ina ua faia e le foam, e tatau ona aveesea. Ina ua mavae le maʻi fulafula le siamu, kuka ai mo le tusa ma le 20 minute. E ala i lenei taimi o le foam e mou ese atu. Ona sasaa ai i luga o auvai.

Kuka siamu faagasologa mu. Ae meaai i le fale suamalie e aoga ai le taimi ma taumafaiga.