Semolina meatballs - e masani le fua mai le laitiiti

O nisi taimi e fai lava si masani meaai i se mamanu eseese e mafai ona mafua ai se lagona fou atoa. O lea, mo se faataitaiga, semolina mo tamaiti e masani lava ona tali le lelei, e ui lava ina mulimuli ane ai i nisi taimi e avea mo i latou e toetoe lava o le ipu e sili ona fiafia. E faapefea ona i ai e mate mai po? O le tali e matua faigofie - e le na o maua e faataitai i le faatatauina o ipu faigofie ma le maloloina. auā fanau, le vaaia o faatumau laulau ipu eseese matutua, e te manao intuitively le ituaiga e tasi, po o le itiiti ifo masani se mamanu fou kuka latou tina. O le mea lea, e mafai ona tatou taumafai e kopi a laitiiti ma saunia ai mo le fiafia i fanau e le gata porridge, ma, mo se faataitaiga, patties semolina i sieli.

Semolina meatballs, o se fua lea ua leva ona leai se suiga taua, o loo tatou taumafai e faia se mea moni. Ina ia faia lenei mea, e te manaomia le vaega nei: semolina - 200 kalama, susu pasteurized, 300 kalama, tunu vai - 200 kalama, 2 sipuni suka. O le toatele lava mai le laitiiti i le mafaufau o le ola ata o mu po o lumpy semolina, o lea, ia aloese mai nei mea sese, faamatala le ala e kuka semolina burgers momose ma suamalie.

Liligi i le 'apa ma se gafatia o le lua lita o le susu pasteurized ma le vai, o se masima laitiiti, e mu itiiti ma e le solaaga le susu. Ia manatua o le laiti o le olo grits, o le vave o le a porridge saunia. Tatou te tuuina atu toeitiiti maʻisua suavai (90-92 ° C) ma sieving e ala i se faamama grits po o le faaopoopoina i ai sipuni, e amata le taimi e tasi le maelega lomi i grits uniformly faatumulia e aunoa ma o na masani i lumps laitiiti. Faaopoopo le tatau vave lava semolina, ma le afi i le taimi lava lea e tasi e faaitiitia ai, po o le vaega muamua o le fatu tanumia amata ona faatulaga, e pei e le o taimi ona malena ae le gata ai, ma toe lumps faia. Ina ua uma le vaega mulimuli Liligi kuka grits mo se isi 2-4 minute seia oo i lena taimi, seia oo ina e maua a le tumau creamy mafiafia. Faaopoopo suka ma lomi. Aveese mai le vevela ma le tuuina atu porridge faʻatū 7-10 minute ufiufi i se tapuni: mo le taimi lenei e sili atu gluten faatumulia, tuuina atu o se porridge sili viscous.

O lenei porridge tatau ona malu i lalo o lea tatou te le susunuina ao kuka chops semolina. e aofia ai lenei fua fausia lapotopoto keke pei meatballs. Ina ia faia lenei mea, tatou filifili se sipuni o le porridge cooled ma lima i le foliga manaomia. Meatballs sausauina semolina po breadcrumbs. I malosi vevela apa ma se mafiafia (sili se uʻamea po o se ufiufi e lē o ni laau) faaopoopo 20 kalama o le pata. Suauu tatau maʻisua (pe afai e sisina le vai, e amata i le tuuina atu pasī) Tuu le burgers semolina, le fua o tatou, o le mea moni, na faaalia ai. I totonu o se ulo e tatau ona saoloto, sa talafeagai ina matamata. Fry itu taitasi mo 2-3 minute seia oo ina a enaena auro matagofie. Aveese i latou i se ipu mafolafola ma ufiufi i se mea e crispy faasaoina momoi.

Tatou agai atu i le vaega lona lua. O le a tatou saunia sieli. Afai ua e aisā po o vine fou ma fua, ona lava lea o le filifiliga sili ona lelei lenei, aua o lea o le pudding le a natura, mauoa i le tofo, lanu ma manogi. Mo lenei tatou te 300-400 kalama o uliuli vine ma olo i se blender. Berry faamama vaega tele homogeneous ala cheesecloth po o se faamama meshed-latalata, faasaolotoina mai fatu ma peels. Faaopoopo le suka i ai, ma taulai atu, o le mea moni, i manaoga o lau tama, ma toe fefiloi lelei. Faaopoopo le sua puree 1 sipuni spoonful o māsoā. I luga o le ogaumu faailoa le ulo ma le lua lita o le vai ma maʻisua ai. Na faasolosolo malie, faaosoina volem fua sua ma kuka seia oo i le suavai amata ona thicken. e tatau ona malu Kissel e 30-35 ° C.

Semolina meatballs, o se fua lea na faia e avea o se faavae, ia aumai i se faaiuga talafeagai. O le tuu vases meatballs ma sasaa sieli. Aofai o sieli fetuunai e fiafia o lau tama. Manuia le taumafataga!