Sauniuniga mo supo i le taumalulu - o le meaai o le afiafi e sili ona lelei!

Tamaitai o loo galulue faamisiona, ma o nisi taimi e leai se taimi e saunia ai se taumafataga atoatoa. I lenei tulaga, e sili atu nai lo le taimi o le a pauu avanoa mo soups mo le taumalulu. Cook e mafai ona latou, mo se faataitaiga, i le taimi o le taumafanafana tafaoga pe faaalu i lenei mataupu i ni nai aso ese, ma le ono masina e olioli anapogi ma suamalie. Sauniuniga mo le o faia supo taumalulu tele o fualaau faisua eseese: carrots ma tamato, pepa, sorrel, laau, Beets. O lea la, e mafai ona saunia se tasi e avea o se faigofie supo fualaau faisua ma borscht, kapisi supo, supo sorrel. Tatou te ofoina atu ia te oe se avanoa apa soups i le taumalulu, recipes lea o le a mautinoa lava e oo mai i le ono.

aoao

Aua o le a manaomia ona e ave kilogram pasili ma seleri, o se pauna o le masima, o le kapisi lava e tasi ma kaulifilau, carrots ma pepa suamalie, aniani, ma brine lita (i le lita o le vai 40 masima g ma 2.1 g acid citric). Aua e ao ona fufuluina taina kapisi ma faamama uma fualaau faisua, mamanuina lelei soni i latou, liligi masima ma compacted i fagu sterilized. Saunia le brine, maʻisua ma liligi i luga o le kapisi, auvai afe i luga ma faleoloa i le malulu.

mo borscht

E tatau ona tatou lua kilokalama o le kapisi, o le afa a kilogram o pīti, o se kilogram o tamato, o se pauna o carrots ma o le toatele aniani, o le afa a le lita o le suauu o fualaau faisua, e tolu selau kalama i le vai ma le 100 kalama o le 9% vineka, masima, suka, mea faamanogi meaai. e le ave Sauniuniga mo supo i le taumalulu taimi tele. o loo faamama ma faatoilaloina fualaau faisua uma, vavae i fasi po o grate i se grater masoa, tuu i totonu o se ulo tele, faaopoopo vineka ma mea manogi ma aumai i se maʻisua ma maʻisua i luga o le vevela maualalo mo le afa itula. Ona ua decomposed le workpiece i sterilized fagu, roll ma aveesea mo le teuina o meaai. O le sauniuniga mo se supo i le taumalulu faaopoopo atu i le broth ma maʻisua pupuna seia alofa ia te ia.

mo rassolnik

Ma o iinei o se tasi e sili atu suamalie ma supo e fiafia i ai tagata uma - faigatā. Ina ia fiafia pea ia te oe ma o latou manogi i luga o le laulau, tausia ai muamua. Mo le sauniuniga o le a outou manaomia le afa kilogram kukama fou, o le afa a kilo o le aniani ma carrots, e tolu selau kalama o tamato faapipii ma le tele o karite, e tasi le selau kalama o le suauu o fualaau faisua ma le suka e tele, a itiiti vineka ma le masima. Kukama vavae i vaega ma tuu i totonu o se ulo. E manaomia e faaopoopo carrots grated, tataina mama aniani, karite penina. Cook seia oo ina toetoe lava a vela. I le faaiuga faaopoopo le faapipii tamato, mea manogi, vineka ma stew i vevela maualalo mo le afa itula. Sosoo ai, i le taumalulu mo ua tuuina preform supo i fagu sterilized ma fuli faavaa.

Avanoa mo isi ipu

Mafai ona saunia i se auala tutusa ma le workpiece ma supo, asa, fungal ma e oo lava supo fatu pi. I le faaopoopo atu tuuapaina, e mafai ona na o le liu aisa le fualaau faisua ma fefiloi o fualaau aina. Mo se faataitaiga, na pupuna pi faatumauina lo latou tulaga lelei ma ina ua mavae malulu ma e atoatoa ona lelei mo se supo pi, pe a leai se taimi e gasu i ai i se aso o le vaiaso. Zucchini, tamato, pi lanumeamata, saito - e atoatoa ona lelei mea uma mo soups o fualaau aina. Ina ua maea uma, o le mea e lelei e kuka le fualaau faisua i latou lava, nai lo le faatauina i latou i le faleoloa lea, masalosalo i le tulaga lelei ma le aoga.