Pe e mafai ona faia kapisi oona i totonu o se pakete palasitika? Fua mo sauerkraut i se pakete palasitika

Tautoulu-taumalulu - o le vaitau e sili ona lelei mo sauerkraut. I le taimi e matua ai ma saunia le fualaau faisua mo le faaaogaina. Mo pickling e manaomia e saunia ai le kapisi ma isi fualaau faisua, mea manogi, naifi maai, shredder, sauaga, ma o le mea moni, pusa. Pe e mafai ona faia kapisi oona i totonu o se pakete palasitika? O le mea lenei o le a talanoaina i le mataupu.

O le a kapisi booze?

pusa talafeagai sili atu nai lo se paelo laupapa, e le maua. Ae e faigata ona faleoloa i se fale mautotogi, ma le kapisi finagalo liliu mai tele. O le isi faafitauli - e faigata e faatau ai le aofaiga talafeagai o tulaga teuina ma le mai se laau lelei.

Talafeagai mo pickling se ulo enamel tele. Ia mautinoa e lē chipped. A leai, o le tulaga lamatia e faaleagaina ai le kapisi: e mafai ona maua ai se lanu faaefuefu unattractive ma tofo lelei.

Afai e te manaomia se tamai aofaiga o sauerkraut, lea mo e talafeagai tioata pusa: tolu lita fagu, po o se lima lita fagu.

I so o se tulaga e lē mafai ona aveesea mai se pusa uamea, f.t.t., alumini po o se uamea stainless. E masani lava, i le taimi fermentation acid gaoioi ma le uamea. absorbs ma aveesea kapisi uma ona tofo ma le aoga. E toatele le ofoofogia: Pe e mafai ona faia kapisi oona i totonu o se pakete palasitika?

Maua nei pakete palasitika, fuafuaina mo meaai malulu. O nisi oloa faatau atu le susu, mayonnaise, masima iʻa, ma isi. Ae e mafai ona e faia kapisi oona i totonu o se pakete palasitika, ona tupu i le taimi o le fermentation acid, lea, o se tasi ala po o se isi, o le a tali atu ma le le palasitika? Sauerkraut absorbs manogi ma e le o iloa le mea elemene. Ma o taimi uma e le o loo faia pakete le palasitika saʻo. e mafai ona aofia ai le tuufaatasiga, ma isi tulaga le mama. O lea la, e faaaoga ai fagu lelei-maualalo, tatou tulaga faigata e le gata faaleagaina ai le tofo o le ipu, ae faapea foi lou soifua maloloina.

Ma le mea e fai pe afai e leai se isi pusa talafeagai? Pe e mafai ona faia kapisi oona i totonu o se pakete palasitika? Ioe, e mafai, ae na manaomia e faalogo i le nei fautuaga:

1. Ia mautinoa e faatau ai se pakete palasitika mo na meaai. Aua le faatuai ona fai atu i le tagata faatau se tusi faamaonia ina ia faamautinoa ai le tulaga lelei o le faatauina mai.
2. Ona o le e le faia pakete o lanu palasitika. E sili ona lelei e ave colorless pei pulou monofilament mo faletupe, po o le lanu paʻepaʻe, e pei o le tasi lea e faatau atu e le faleoloa kulimi.
3. pakete New fufulu ni nai taimi. Ona ta vai i le pito i luga ma ia nonofo mo se aso. Ona faatagaina e faamamago fafo.
4. E mafai ona e faia kapisi oona i totonu o se pakete palasitika, le tuuina o se taga pepa iila i ai. Faaaoga le pusa mo oloa meaai. Foi talafeagai ata tifaga meaai, lea ua ufitia i totonu o se pakete.
5. E tatau ona faia kapisi oona i totonu o se pakete palasitika e saunia atoatoa. Ona sili e tuu ai i totonu o fagu tioata. tamp kapisi ma sasaa faia sua.

Filifilia o kapisi mo pickling

Le auala e faia kapisi oona i totonu o se pakete palasitika? Muamua e tatau ona e filifili le fualaau saʻo. Srednepozdnie ma ituaiga tuai o kapisi - e sili ona talafeagai mo le sauniuniga mo le taumalulu. Latou suka, ae e tatau ai mo le faagasologa fermentation. Oo matai fautuaina e ave i latou cabbages, o uu se tamai malulu ma latou tuu ai iina mo se taimi. Ona kapisi aveese ai le tiga. Ae aloese mai fualaau faisua aisa.

Mo pickling e tatau e filifili cabbages ātoa ma fufusi. e tatau ona lau e aunoa rotting ma pu anufe. E fautuaina e ave a ulu tele o kapisi. O se taunuuga, e te maua sili tataina laulaau ma itiiti le otaota.

A mea e mafai ona faaopoopo i sauerkraut

Pickling e le mafai e aunoa ma le masima. E sili ona lelei e ave i le laulau masani, ma e oo lava masoa. Afai mo pickling ave mo le uluai taimi, e tatau ai ina ia tausisi i le vaevaega faamaoti mai i le fua. masima matai le poto masani i le mata ma le tofo e fetaui ma le manaoga o le aiga.

I sauerkraut faaopoopo faga laulaau, uliuli pepa pi, matagofie ma le vevela pepa, horseradish, apu, cranberries, papiki, cranberries, plums, vine lau ma e oo lava paʻu o le tapeneto. Ma o le mea moni, e tatau ona a kero, oti i fasi manifinifi po o tataina i se grater masoa. E aumaia ai le tofo o kapisi ma meatotino crunchy.

O nisi housewives e suia le lanu tuu i se kapisi sliced Beets mumu papatusi po o le faaopoopo lona sua. I sauerkraut tatau ona oti uma fualaau faisua po o le fua i ni fasiie.

E faapefea ma o fea e vavae cabbages

Talafeagai mo le tipiina o kapisi le lautele ma le umi naifi a le kuka silisili, e tatau ona lelei mata. O nisi taimi e faaaoga a aputi faapitoa mo kapisi, ae e sasa itiiti foi le lau, ma e le lava talafeagai latou mo pickling.

E mafai ona e vaai mo se shredder-laupapa, e manatua ai lea ua le naifi a lava maai ma faigofie ona afaina ai. O le mea lea, e tatau ona tatou aoao e faaaoga ai ma ia matua faaeteete.

Fasi le kapisi e sili ona lelei i luga o se laulau po o le lautele a tele laupapa vavaeina laupapa. e mafai ona tuua lau saesae iinei pe sasaa i se ipu enamel, lea o le a palu vaega uma.

E tele ni auala o le tipiina o kapisi. I le tele o tulaga, o se ulu vavae i le afa ma le tele mamanuina lelei tataina. E mafai foi ona lavea le kapisi sikuea. E auala kuata o fermentation, afa ma ulu atoa o le kapisi.

Saesae kapisi tuufaatasi i le masima, mea manogi, carrots ma isi vaega filifilia. fefiloi lelei Lima ma faatagaina o ia e tu atu ai mo se taimi i luma o le muamua le sua.

Tekonolosi faailoga tusi ma le teuina o sauerkraut

Pe e mafai ona fefete le kapisi i se pakete palasitika? Ioe, o le ala. Na tatau ona pipii i se tekinolosi faapitoa. amata ai le fefiloi o fualaau faisua saunia e tuu i totonu o se koneteina. e manaomia ai le pito i lalo o le tane e faataatia fafano lau kapisi. pa'ū sosoo kapisi momoe ma densely compacted. O se tulafono faafoe, faaaoga le pine faataamilo laupapa. Ae e mafai ona e lima. Taitasi vaega fefiloi ramming seia seia oo i le soli i luga o le vai. O le pepa o le faavaa pito i luga ma kapisi ie faalenatura sinasina (gauze mafai ona e faaaogaina le vaega). Foi faaaogaina e kalapu laupapa, o se ipu po o se tapuni lea e laiti nai lo le lautele o le tini pusa, ae tuua ai foi i se mea mamao tele mai le puipui. Ia mautinoa e tuu le amo pito i luga. Mo lenei fetaui le maa, o le mamafa (afifi i ata tifaga pipii) po o se fagu i vai.

tuua Tara kapisi mo le tolu po o le fa aso i totonu o se potu o le vevela e lē itiiti ifo nai lo le 17 ma le sili atu i le 22 tikeri. I lenei ituaiga vevela mo le taimi lenei, o le fermentation o le kapisi. O se taunuuga o lenei o le a maua taualumaga a le tele o le sua, o lea tuu le fagu i se isi pusa, lea o le a faaalu le suāvai.

ua manatu Faailoilo o le fermentation lelei e avea puka o kasa ma i luga o le foam. O le foam ua talafeagai mai lea taimi i lea taimi e aoina. E faaoso kapisi tutusa ma fafo kasa, e talafeagai ona ati a laau laupapa umi. Faapea ona aveesea o sauerkraut tofo oona.

Faamutaina tuueseeseina o suavai ma kasa faailoa mai le faaiuga o fermentation. E taua se oloa tofo. e tatau ona i kapisi a tofo manaia oona, teisi lanu moli ma le manogi faapitoa.

na tuuina Packagings ma sauerkraut i se nofoaga malu, ma teuina i se vevela o mai 0 i le 5 tikeri. O nisi housewives Faataitai malulu sauerkraut. O le oloa uma faataatia i taga pusa 'aisa ma tuu i totonu o le pusa' aisa. Ina ia faaaoga lava e unfreeze le kapisi. E taua le matauina e le o leiloloa i so o se tofo po o le tofo, po o meatotino aoga.

Sauerkraut i se pakete palasitika: fua

Ina ia maua le 10 kilokalama o le kapisi tataina, e tatau e 12 kilokalama o le atoa.

O le ulu o ma vavaeina mai le lau pito i luga, vaevae i le afa ma oti ese o le au. Shinkuem kapisi ma feoai ma sliced fasi kero (300-400 kalama), masima (250 g), faaopoopo faga laulaau, faapea foi ma isi fualaau faisua po o fua.

I le pito i lalo o le pakete e tuu lau kapisi. Tatou momoe i luga o le tuufaatasiga ma ramming ina sa i ai vai i luga o le vaega. Top ufitia lau kapisi, ufiufi ma gauze ma tuu le oloa.

O le faagasologa o fermentation umi mai le 3 i le 5 aso. Aua nei galo e aoina le foam ma pipii ati kapisi i le pito i lalo. O aso uma e tatau ona e prostiryvat gauze ma fufulu avega. sauerkraut Sauni-faia teuina i se nofoaga malu.

Fua mo sauerkraut i se pakete palasitika i se tasi fasi Kocani

Mo lenei faagasologa, fermentation tatau ona mausali ma se tamai ulu o kapisi. Aveese le pepa pito i luga ma le faaeteete oti ese o le au. Saunia kapisi e tuu i totonu o se pusa, o le pito i lalo maua ai le paʻu o le tapeneto, ma i luga o le tuua e tuu kapisi currants ma cherries.

Saunia brine: i le 10 lita o le vai e faataapeina masima o 500-600 kalama. Liligi i kapisi ina ua ufitia atoa le suavai cabbages. Ufiufi ma cheesecloth, liʻo laupapa, tuu le amo.

Sauerkraut fua ma cranberries (cranberries)

Soni 10 kg o kapisi, faaopoopo le 400 kalama o carrots vavae i ni fasiie, vaitau i le masima (50-100 kalama) ma palu lelei.

Mitiia le paluga i le pusa, taitasi vaega o cranberries compacted ma sausau (cranberry). E manaomia 700-800 kalama o vine. O le vaega mulimuli e mai le kapisi. Ufiufi le kapisi laulaau, ie, o se ipu mafolafola ma tuu i ai le avega.

faatino togafitiga vai i aso uma mo sauaga ma ie ati laau kapisi ma aoina se foam sili. e talafeagai lenei fua mo pickling kapisi ma apu ma papiki.

Tuu fagu kapisi i lona lava le sua, e le gata i le soifua maloloina, ae faapea foi aoga tele. O loo i ai vaitamini B ma le C, ua teuina mo se taimi umi. Aua le fefe e faia kapisi oona. O fautuaga ma mealilo fuafuaina aveesea o bugs ma kapisi le a liliu mai lava manino e ma manogi.