Meli keke "sēleselega vine": mealilo fua a le tina matua

I faaiuga o vaiaso, o le a faapotopoto mai le aiga tele atoa faataamilo i se laulau tele, ma o le a taumamafa i meaai masani tina matua o lou manogi faamanatu outou laitiiti. Se atalii po o le a faailoa afafine tuuga: "O i tatou o le meli keke" anamua "kuka faatasi, ma o le a tatou inu lauti ia te ia!" E maeu le manaia e faalogo o ata leoleoā fefiloi tamaiti i le tala o le pisi o le umukuka! Ili e masani ai, a ea? Ina ua maea uma, na o le faatasi o le toatele o housewives o aso nei taumafai mo le taimi muamua e faapea o se ogaumu i lalo o le taitaiga a le po o le tina matua o le tina. Ma o le liliu mai, e le faigata e faia keke meli "anamua." O le fua ua fautuaina atu i lenei mataupu ua tuuina atu i se laasaga ma lea laasaga taiala ma fautuaga taua ma fautuaga.

mea taua e tatau

E tele lomiga eseese o le kuka aiga pele "keke le meli". Mafaufau i le fua masani, i luga o le faavae o lea e mafai ona o mai i luga faatasi ma se aofai iʻu o ituaiga uma o pastries suamalie.

Paluga Products:

- 180-200 g o unsalted suauu pata po margarine, ato po o le mamafa; meaai suamalie i le fata (e pei o faasalalauina) e tatau ona aloese mai ai;

- 2-3 mataupu atoa. l. o so o se vasega o le meli (sili teisi thickened);

- 1 tioata faceted suka (faaleleia suka o le a le galue);

- 3 fuamoa, latou sili mamao mai le pusaaisa i le faatomuaga i le paluga vevela ua lē gaugau i latou;

- 1 tumu sefulu. l. fefete meaai quicklime;

- nisi masima (uga);

- vaevaeina mafanafana falaoamata.

Kulimi vaega:

- 1 le ipu tumu i le suka;

- 500 g o le 30% gaʻo kulimi oona;

- o se taga suka vanilla.

faavae faamalumalu

Atonu o le laasaga sili ona taua i le saunia o le keke o le uluai palu faatasi o nisi vaega. O le a manaomia alumini po saucepan uamea stainless. lona tele e tatau ona tele lava. Mafaufau i le mea na saunia e tatau ona faavae, ma se keke meli "anamua." O le fua ua aiaia ai mo se faateleina foaming vaega tele i pupuna 2-2.5 taimi, o lea na talafeagai ipu ma se gafatia o le uiga i le 3 lita. Tuu i totonu o le margarine ma tuu i luga o se afi tuai. Ina ua mavae le amataga o faaliusuavai, faaopoopo le meli ma le suka. Taimi i lea taimi e tupu ai le paluga mo le sili tufatufaina toniga o oloa uma i lalo o faʻavevela. Ina ua puta muamua, sausauina i fefete ma faaauau pea ona mulimuli ma le totoa sili atu le faagasologa. O le taimi e amata ai ona tulai pulou brownish mafiafia, ma o le a avea ma se faateleina o le aofaiga o tupe e oo atu i le 2 o taimi mai le uluai, tape le vevela. O le taimi lava ina ua mavae lena, alu i le isi laasaga.

E palu ai falaoa ma faatagaina e tu

Ina ua faamalumalu le faavae e tatau ona e gauai atu faapitoa i le mea moni e le mafai ona tatou faatagaina perekipaniya ma a faatalitali umi i luma e palu ai falaoa. A leai le foam mafai ona foia ma o le a avea ma tofotofoga i le lumanai pogisa ma mamafa. O le mea lea, ia faaopoopo e tatau ona amata le falaoamata i le taimi lava ina ua mavae le aveesea o le ipu mai le ogaumu. Faia i vaega laiti. Ina ua mavae le faatomuaga o le faavae 4-5 sipuni falaoamata fuamoa samala, ma faaopoopo atu i le vaega tele lava o le tasi ma sipuni vymeshivaya. Ona faaauau pea ona sasaa le falaoamata seia oo i le paluga o le tumau e pei o le mafiafia kulimi. E tatau ona tatala ma vavae ese mai le pa o le apa. Sausauina sina falaoamata i luga o le laulau ma faasalalau atu se e oo lava i vaega, ma tuu i luga o se paluga mafiafia ma lomi i se paluga filemu e faigofie, e aunoa ma clogging ai. Ona o le mamafa e tatau ona tuuina mai e itiiti mamafa e tutu i luma o le ogaumu mai lona keke meli. Sili ona faigofie ma auala e sili ona taatele - e aofia ai le paluga i se solo ma afifi i luga i se mea mafanafana. Ina ua mavae 40-50 minute, e mafai ona amata le faia o keke.

Auala e ogaumu keke meli "tuai"?

Tekinolosi o lenei vaega e faalagolago i le taunuuga manaomia. E masani lava ona faia mai a lava keke manifinifi meli paʻu "anamua." maua tutusa e fua tao a faaputuga lamination faamafiafiaina. I le faaopoopo atu, pe afai o le paluga i le tuanai ai tulaga e le maua elasticity lava, o le a problematic e tao keke e matua manifinifi. I lenei tulaga, o le a outou manaomia ai se lagona faapitoa i ai le manaomia o le "lagona" le mafiafia maualuga pe a tafe mai. Tao o le tasi i keke faataitaiga, iloiloina o le tulaga lelei o le oloa vailauga uma. Ma o lea e taumafai e faia i latou e le lava lea e tasi e pei o le mafiafia ma le tele. Tao mo 5-7 minute i se lanu enaena sesega, lea e foliga mai e aofia ai le meli i totonu o le paluga. Ina ua aveesea le preform mai le falai, e tatau loa lava, ao fausaga vevela ma pliable, tipi i se pito naifi maʻai. Mo lenei faamoemoe, faaaoga le mea lapotopoto tele talafeagai e pei o se faavaa tele mai le falai po o le ipu.

Promazyvanie keke ma teuteu

mautinoa lava ua taitoatasi o le aiga i lana metotia faailoga tau fefaatauaiga o kuka kulimi: custard, kulimi, vanilla, etc ...

Ae masani ua sandwiched keke meli kulimi "anamua." e matua faigofie fua kulimi. Ia le manaomia aofaiga o le oloa i luga ma a latou mea palu whisk. amata ai le lautele ipu po o ipu e faaputu keke i luga o le tasi le isi, kulimi gao ma malie fetaomi atu i lalo. Mo le keke ma se vaega mafiafia o kulimi mafai ona suia le mamanu vaeluaina mo tao. E tatau ona avea teisi tele i lapoa nai lo le keke. Ufiufi le koneteina ma amata le meaai ma le galuega pepa. Ina ua mavae lena, na tuu ai le keke "keke le Meli" i se nofoaga malu mo le faaautama. Auauna atu e mafai ona i ai se muamua le meaai suamalie nai lo 10-12 itula. A vaeluaina tatala i luma o lenei foliga pito ma sausau le itu o le keke momoimeaʻai keke mafua aafia i lenei suiga. I le lava tuuina atu ma le vaega pito i luga o le oloa. Lakomtes raduyte soifua maloloina ma le pele ia i latou pastries suamalie!