Kuka keke Tiramisu i le fale

Saunia se keke moni tiramisu i le fale e toetoe lava le mafai. O le mea moni, pe afai e te le ola i Italia. O le mea moni e faapea e fai si faigata Italia e maua ai le vaega autu o lenei meaai suamalie suamalie. Muamua lava, o loo tatou talanoa e uiga i mascarpone sisi, lea e faia mai kulimi ma se anotusi le gaʻo o le 55% -ing. Ua tuuina atu i luga o le penisula Apennine. Mascarpone - o se satauro i le va o se matua mafiafia kulimi oona ma le pata. Mo le tapenaina o tiramisu, e tatau ona manaomia ona fou lenei sisi, o lea e vaai i ai i luga o fata faleoloa (o se taugata mafai ona maua mo le tagata o aai itumalo), ia gauai atu i le freshness o le oloa.

O le mea moni, nai lo le tuu atu i se faagasologa o mea na tutupu, o loo taumafai le tele o chefs e saili se isi auala e mascarpone, i le faagasologa o le kulimi, gaʻo kulimi oona, galueaina sisi, ma isi. E malilie e le o taimi uma e mafai ai e saili se mea e tutusa le toe suia o se tasi po o le isi oloa. Ma ua tonu le tulaga.

Ae e oo lava i manatu e mafai ona na o le taumafai lenei tiramisu i Italia, o le toatele faamemelo le tofo o lenei meaai suamalie, fai atu i se fesili: auala e kuka i le fale tiramisu?

Sei o tatou malilie o le a tatou lē faaseseina po o lau pele, po o le sili atu ia i tatou lava, ma ia tatou kuka keke a tiramisu la, ona o loo i ai ofoofogia filifiliga, agamalu ma le malosi meaai suamalie Italia. O se faataitaiga masani tiramisu fua keke tuua kuka Italia.

O lea, saunia se meaai suamalie a keke tiramisu la i le fale.

E mafai ona e faia se fua masani mo tiramisu ma mulimuli ai i le suia o le sisi ma le sisi kulimi mascarpone ma le pasene maualuga o le gaʻo; Marsala uaina - liqueur po pireniti (talafeagai, mo se faataitaiga, Amaretto); masi Savoyardy - shortcakes masi.

Mealilo o kuka oloa "faaluaina": ". Pine" kuki Savoyardy e mafai ona suitulaga masi po o kuki masani sisi Mascarpone e mafai ona suia ma sisi kulimi (mo se faataitaiga, "Filatelefaia"), sasaina kulimi ma faapipii curd, filemu sisi kulimi, ma e mafai ona kuka ai se mea e pei o mascarpone. Ia le kulimi (gaʻo mataupu i totonu o le 30%, o le oona! Tofo), Faasalalau i le gauze, gaugau i faaputuga tolu, nonoaina le gauze ma tautau ai i luga o le po. Ina uma le vai o lo o aofia i totonu o le kulimi oona, alavai, ma o le a tumau pea le paluga creamy, e talitutusa ma mascarpone. O le mea moni, e le tutusa lenei uma i le vaega masani o le meaai suamalie Italia.

E mafai ona e faaaogaina recipes lē masani, o loo i ai le toatele.

Iinei, mo se faataitaiga, o se tasi oi latou. keke Tiramisu (fale-vela). vaega e manaomia: sisi fale gaʻo (250 kalama), yolks fuamoa (3 fasi), suka (75 kalama), kofe vave (3 teaspoons), masi, e sili i le tulaga o laau (120 kalama), koko (sipuni) ma pireniti (fa sipuni).

Liligi pupuna le vai i luga o le aofaiga ua faamaotiina o le kofe (lua selau mililita), ina ua maea ona cools, liligi kofe pireniti. E sili sa le i le suavai o le lio, ma i totonu o se ipu, e sili atu ona talafeagai. Sasa yolks fuamoa ma le suka, ma faasolosolo faailoa i le sisi fale fefiloi, faaosoina pea, e tatau ona maua ai se tumau toniga.

Ave se pepa faatumu loloto (sili faatafafā lē tutusa) ma vave dipping masi i totonu o le suavai kofe, faataatia i luga o le pito i lalo o le pepa faatumu, mau lava le tasi i le isi. Ufiufi ma se vaega o le kulimi ma malie ta. Faatasi ai ma le vaega o totoe toe fai le taualumaga, alternating le va o se vaega ma se vaega o le kulimi pai. O le vaega mulimuli - kulimi - smoothed. Pepa faavaa ma pepa alumini ma le nofoaga i le pusaaisa mo faaautama. I luma o le auauna atu i le koko sausau (e mafai ona e fefiloi ma le suka pauta).

O se mea lilo laitiiti: e tipi le matagofie i le keke, o taimi uma e tatau ona e fufui le naifi i le vai vevela.

le a mautinoa lava talisapaia le alolofa i le suamalie o le tiramisu fua, lea e manaomia mo le kuka:

• mascarpone po o lona sui (150 kalama);
• kulimi (tioata);
• suka vanilla (pepa e lua);
• suka (sipuni);
• raspberries, blueberries (100 kalama taitasi vine);
• kuki i le tulaga o tamatamai lima po o le tautala i gagana (16 fasi);
• sitolōperi (200 kalama).

Fufuluina ma faatoilaloina vine mago. Mascarpone tuu i totonu o se pesini, sausauina i le suka ma whisk e faamalulu. kulimi sasaina fefiloi ma le sisi ma le suia i le suka. O lenei kulimi, lea o le a ufitia masi.

O le ipu mafolafola (ipu) e tuu lua kuki i luga - kulimi, lea na faataatia ai le vine. O lenei uluai vaega o fua tiramisu, salalau atu i luga o le lona lua vaega.

O le mea lena ua saunia meaai suamalie vave pe faapefea, e mafai ona e olioli i le fua oa latou tomai kuka.

Sei o tatou fai atu ia te oe se avanoa e maua ai mea taua uma (ma mascarpone moni, ma Marsala, ma Savoiardi). Ia, laki e gafatia lava e kuka a keke tiramisu moni i le fale.

Saunia mascarpone (lava 250 kalama), fa fuamoa (e tatau ona tuueseeseina yolks mai le polotini), kofe maalilili malosi (125 mililita), suka pauta (75 g), pusa masi Savoiardi, 75 kalama o le sukalati pogisa ma le onosefulu mililita Marsala, korama po o pireniti .

tulaga muamua. Sisi whisk ai ina ia avea ma malu. Eseese, sasa yolks fuamoa ma le suka e fai ai se fefiloi papae, faaopoopo le paluga e mascarpone, whisking whisk. Lava lea e tasi e faia i polotini sasaina eseese.

O le vaega lona lua. Fesootai kofe ma Marsala (korama po o pireniti). I totonu o lenei paluga, fufui afa vaega ma laupapa; Savoiardi impregnated ma se tuufaatasiga o masi kofe ma le uaina i le mamanu pito i lalo.

O le laasaga lona tolu. Faasoa atu i kuki kulimi afa, tuu le kuki totoe i luga, o se muai faʻasū ai, aofia ai ma totoe kulimi ma lamolemole.

O le laasaga lona fa. Tuu le pepa i le tiramisu i totonu o le pusa aisa mo le itiiti ifo i le tolu itula.

O le laasaga lona lima. I luma o le auauna atu i grate le sukalati ma sausau i latou se keke, lulu le koko e ala i se faamama.

Mealilo o kuka! mascarpone sisi i so o se tulaga e le manaomia e lulu ai se whisk eletise, e ese mai o le a liliu i se paluga grainy. Kuki manaomia e fufui tasi. Sukalati i luma o le grate, e talafeagai ona malu i lalo.