Kuki Viennese - anagata Austrian i lau kesi

O ai e le manao e amata i le taeao o le aso i se ipu kofe ma le suamalie, manino e, pai Viennese alofa? Aua e te popole, e pei igoa mamalu "pai Viennese" ea meaai suamalie Austrian uncomplicated, lea auauna muamua i le laulau i le taufetuli atu i le Kerisimasi.

Ae e te lei taʻu atu ma faailoa nisi o recipes sili ona lauiloa o le suamalie, tatou te mananao e fai o le pai Viennese, mai lea ua saunia, e matua faamanatu o lo tatou oneone lelei matua. E ese le gata i lona oiliness ma le leai o fuamoa i ai.

Sei o tatou amata i le fua, e faapea lea, e mafai ona faigofie ma vave kuka masi Viennese Lelei. Per le auauna atu, e aofia ai 10-14 fasi le kuki uma, o le ae manaomia ai le vaega nei: pata unsalted (250 g); suka, e sili efuefu (55 g); falaoamata saito (225 g); falaoamata saito (75 g); liusuavai sukalati pogisa (300 g).

Faamasani i le sauniuniga o le suesuega:

1. faamaluluina le pata seia oo i se tulaga lautele e faapea e foliga semolina sparsely. Tuu i totonu o se ipu falaoamata i luga.

2. O lenei la o loo i ai ulu atu i le malologa o le vaega (vagana sukalati) ma lelei kneaded i latou i le suauu. Umi e faalavelave i le paluga e le tatau ona - e le fiafia i ai, pe afai e maua le tele o le ea i ai i totonu.

3. Ina ia maua le masi masani Viennese, tuuina atu o se foliga fepiʻopiʻoaʻi faatasi ma le fesoasoani o se taga pai i se "fetu" showerheads. Faalēaogāina kuki i le lumanai i se mamao e tasi mai le isi, e pei o le faagasologa o le tao ua matua faateleina i le lautele.

4. tao pai Viennese i se vevela o le 170 ° C mo le 15 minute seia enaena manatu mama auro.

5. Ina ia teuteuina fufui i le afa liusuavai masi sukalati.

E pei ona taʻua, o loo i ai le tele o auala e kuka pastries Viennese. O fua nei e pei lava o le fiafia e le toatele kurabe.

O lea, e toetoe lava ina le lava le tuufaatasiga o le oloa, ae vagana ai mo le falaoamata, ia saunia lava le pata vaivai (250 g) falaoamata (50 g), taumafataga saito (50 g), suka (lelei pe afai o le efuefu (50 g)), ma upu sii vanilla (2.3 g).

Mo le faatumuina (kulimi) ave le pata vaivai (100 g), suka pauta ma efuefu kulimi (25-30 g), 75 g o siamu rasipeli, vanillin.

auala o le sauniuniga

Ae e te lei amata ona kuka le paluga, liliu le ogaumu i le vevela i le 190 ° C.

Tuu le pata, falaoamata, sana falaoamata, suka pauta, ma upu sii vanilla i se processor meaai ma milo seia lamolemole. Faatasi ai ma le fesoasoani a a pai taga o paluga faia se "fetu", e pasi atu i latou i luga o se pepa o tao laina i paʻu manu. Tao le kuki i le ogaumu seia oo ina maua ai e se paolo auro-enaena (13-15 min.).

A tao "fetu" ua amata ona saunia le kulimi: whisk lelei, sasa pata, vanilla upu sii ma le vaevaeina suka pauta seia lamolemole. Tulafono uma "fetu" o le ulugalii ua saunia, ia amata ona teuteuina o se pai Viennese. Faia o lea, e pei ona faaalia i le ata.

E pei o ai? Mananao sili taumafai se isi auala e saunia ai pai Viennese?

Ona tatou amata! Ina ia tatou meaai suamalie moni "liusuavai i le gutu", ia ave le pata (100g) suka caster (25 g), upu sii vanilla (2-3 kalama), falaoamata (100 g) ma sukalati (75 g).

ogaumu Preheat Muamua i le 180 ° C. Ma ao e vevela, kuka paluga. Pata, suka ma vanilla, ta i se mea palu seia vaega tele creamy filemu. O lenei faaopoopo le falaoa ma palu mea uma. Mai le paluga e faaaoga ai se taga pai fausia le kuki. O ona foliga e faalagolago atoa i lou mafaufau. Afea o le a saunia le preform kuki, fufui le pito i liusuavai vaega tele sukalati. Ia faaalu ma malu, ona auauna atu. Olioli i lou lauti!

E pei ona e vaai i ai, leai se mea e faigata i le sauniuniga o le pai Viennese nu. E na o eseesega laiti i le fatuga ma metotia o le palu faatasi. Ae e pei ona latou fai, o le i ai o le tele. Matou te faamoemoe o le a outou filifili le auala e sili ona talafeagai mo oe e te olioli ma aiga i lenei meaai suamalie matagofie.