O a ni dumplings, latou te iloa e toetoe lava tagata uma o le Feagaiga Tuai ma le Lalolagi Fou. Masani ipu Rusia o le uiga tupito lea o lo tatou cuisine atunuu. Fasi aano o manu, aui i liʻo manifinifi paluga ma plastered i se pulou ma fanua, tunu i pupuna le vai ma auauna atu ma le kulimi oona, pata po o pepa ma vineka - mea e mafai ona avea ma ona manaomia ma sili atu ona masani ai! Peitai, ma lenei ipu ei ai lona lava ituaiga.
taiala talavai Saina
Muamua, o le "taliga mea aano" (e pei ona faaliliuina mai le gagana o nisi o le ipu o le atunuu tagata o Siberia) , e mafai ona e le gata kuka, ae faapea foi faʻamanuia. Lona lua, o le fua o dumplings falai foi, e leai se kopi e tasi. Latou e ese i le auala o le kuka, ma le tuufaatasiga o le vaega autu o le ipu. Mo se faataitaiga, o lea e taʻua o "dumplings." E ui e tutusa i tatou, Rusia, ae e mafai ona manatu i se ipu muamua. Fua dumplings falai "Saina" e aofia ai se vaega o minced aano o manu ma fualaau faisua. o loo faaaogaina i tatou e tuu le aniani, ma o nisi taimi o sina vaega itiiti o le kaliki ma mea manogi. Ae faaopoopo kuka Saina carrots grated, kapisi ma sipinasi, greens. cuisine Saina o sagatonu maʻai. fautuaina faaleoleo latou fua mo dumplings falai leai se pepa chili, palu faatasi ai ma le mea manogi e pei o le kumina, lemongrass, ginger. Seʻi manatu i se ipu manogi o le taunuuga? A o le mea e 'ai, o lea ua fuafuaina e ave i se "filogia": fasi puaa faalavelave i povi po o mutton. Ma e mafai ae le o le aano o manu manu ave fillets ula po o le iʻa. O se fua faapitoa o dumplings falai O loo i ai mai lea taimi immemorial i cuisine Asia. Ma o lenei i auiliili.
Lea o outou mea e 'ai le suauu auala (tasi le vasega po o le sili) e ala i se grinder mea e' ai po o soni. Grate 1 kero tele. Soni le 200 kalama o kapisi ma aniani 1. Minced Faafefiloi vaega uma. Vaitau i le masima. Faaopoopo mea manogi ma pepa. Lomi le paluga masani maaa, ia mautinoa e le falaoamata e aveina se nai fuamoa. Afe i ai i totonu o se polo ma tuua mo le 20 minute e "malologa." Ona 'oti i se fasi laiti ma roll lelei mai le vaega e le sili atu i le 0.2 mm mafiafia. Oti le ua o le uili ipu faatanoa, na tuu ai i latou i le fatuālavai, zaschepit pito ina ia i ai se keke itiiti manaia i fafo. Tagai i ai sa latou le maua mafiafia-lailoa! Ona tuu lea o le ulo i le tunupaʻu, liligi le suauu ma le falai seia enaena auro. Ma ina liliu atu le dumplings suasua ma le alofa, lea e tatau ona tuu i latou i luga o le pa ma aumai i le saunia atoatoa mo se ulugalii. Ina ua mavae lena, e mafai ona avea ma sina mea itiiti e sili atu le taimi e Fry - le momoi crunched. Pe falai lenei fua dumplings ma e mafai e se filifiliga: maʻisua seia oo ina toetoe lava ua vela, o tafea ese le vai ma faatagaina e faaalu, lea o se falai ulo ma falai. e le gata suamalie O le taunuuga, ae tele momose!
Dumplings ma fatuālavai fuamoa ma aniani
'Ai outou lava dumplings falai, o le fua lea o le e pei minced aniani ma le fuafua e faaaoga le paluga fuamoa? Ona taumafai! Le paluga o se mea masani. A faatumuina e aofia ai:
- Fuamoa - 5-6 fasi (tele);
- suauu fualaau faisua - ni nai sipuni;
- masima, pepa, mea manogi - e tofo;
- green aniani - se vaega tele;
- 3 cloves o kaliki.
I se apa falai vevela liligi le suauu, sasaa le kaliki ma Fry i le manogi talafeagai. I se ipu sasaa le mataupu o le fuamoa, faaopoopo masima ma pepa, mea manogi, whisk e palu lelei. Liligi i le 'apa ma kuka, musuia, 40 sekone (e tatau ona teisi fuamoa "uʻu). Sasaa le aniani ma aumaia mea uma i le saunia, ae aunoa ma le momoi falai. Tuu le fatuālavai i luga o se ipu mafolafola, ia malu. Ona, e pei ona masani ai, o le ua fuli atu paluga, tipi lio i lea ua tuuina le fatuālavai. E faapefea e nei dumplings falai - fua ma ata e faaalia ai e manino. Ona fai lea o latou aina se tasi o auala sili ona faigofie: falai ma maʻisua po o le maʻisua muamua, lea Fry seia oo ina manino e. I tulaga uma e lua, o le a outou o mai i le fesoasoani a se ulo-tunupaʻu.
I le ala, o lenei ia te outou, matai, fautuaga e faapea o le paluga e lē soloia i le ipu ua teisi falai, faaopoopo le kulimi oona: O le auro o le momoi mea i le dumplings, ma latou - agamalu ma le filemu, le teʻa i le gutu.