Gelemu keke ma keke ma fualaau aina: fua

I le taimi nei, o le sili ona sili ona lelei, maualalo-kalori o se keke kulimi ma keke ma fua. O lenei ipu e tele ni fesuiaiga o le a faamalieina ai mea e sili ona fa'amaoni ma mea e fiafia i ai. Sieli keke ma fua e pei uma ona tofo tulaga ese. Na te fa'atasi i le taimi e tasi le agaalofa, suamalie mai le kulimi ma se fa'amatalaga malie mai le fua. O se mea suamalie faapena o le a le gata ina fiafia ai le aiga, ae o malo foi. Ma o le a aumaia ai le tele o manuia i tamaiti, aua o lo'o i ai ni fua fou.

Tala'aga o foliga mai o keke

I le asō, e to'atele le kuka e finau pe o fea na amataina ai le talafaasolopito o lenei fale gaosi mea'ai. O nisi e talitonu o le keke muamua na faia i Italia. Ua finau le au fai gagana e faapea, i le gagana Italia, o le upu "keke" o lona uiga o se mea faigata. O le mea lea, o le upu amata e mafuta ai ma tauvae, fugalaau, i le aoao, i le teuteuina o keke.

O isi talitonu o le tupuga na sau mai Sasae. E iloa e tagata uma le suamalie i le pito i sasa'e, na faia mai le suāsusu, meli ma pei o keke.

O le nofoaga pito sili ona taua i le sauniuniga o lenei mea'ai o Farani. O lena pastries Farani e le faamaualuga o le nofoaga i totonu o le confectionery i le lalolagi atoa. Fa'alauiloa Farani mo le tele o seneturi i le uluai tufaina ma teuteuina keke. I totonu o lenei atunuu, e tele naua mea suamalie na fananau mai, a aunoa ma lea e leai se aso malolo se tasi. O lenei mea o se keke, tilo, caramel ma sili atu.

E eseese atunuu ta'itasi mo lana sauniuniga ma aganu'u o le teuteuina o mea'ai. O keke matagofie na saunia mo aso faamanatu, e matagofie le teuteuina i faailoga eseese. O nisi keke e tatau ona i totonu i le Guinness Book of Records. Na latou o'o i vaega mo le keke sili ona umi, o le keke sili ona umi ma lapisi i le lalolagi. Muamua i Rusia na le iloa le upu "keke". I lena taimi na tao ai areto, lea na fai ma sui o le kuka mo le faafiafiaga.

Mo se faataitaiga, taoina areto i luga o se faaipoipoga teuteuina e eseese fili ma curls. O nisi taimi i le ogatotonu o foliga o le faatoafaiava ma le faatoanofotane na setiina.

ua pai po nei se fua tulaga ese mo sieli keke ma fua po o le teuteu uluai. E le o leva talu ai i le faamanatuina o keke masani. Ae i le taui na aumai ai keke na faia e fa'atonu, faatasi ai ma ituaiga uma o gaioiga i luga o le talosaga a le kalani. O keke, e aofia ai le tele o vaega, e lauiloa. O lenei ituaiga o malaga mai atunuu Europa. Ona ia manumalo lea ia Amerika, ona sosoo ai lea ma Rusia.

Ina ia fa'afiafia lou aiga, o le fua mo se keke kulimi ma fualaau aina o lo'o tu'uina atu. I le taimi nei, e tele mea teuteu o keke. Ua teuteuina i teuteu, figurine, fualaau aina e kuka i le sukalati. Mo se ituaiga o galuega, o le mea autu o le mea moni.

Gelemu keke ma fualaau suamalie

Ina ia saunia sea ituaiga keke, o vaega nei o le a manaomia:

Mo le su'ega:

1. Sogi suamalie faamamaina - 5 ml.
2. Lulu - 250 kalama.
3. Suga - 200 kalama.
4. Fuamoa - 4 vaega.

Mo kulimi:

1. Suga - 100 kalama.
2. Pa'u kulimi 30% - 300 grams.

Mo le fa'atumu:

1. Suavai - 800 ml.
2. Puni - 2 fasi vaega.
3. Kiwi - 1 fasi pepa.
4. Galu ma se tofo o kiwi - 200 kalama.

Fa'aaogaina o keke

Muamua, sasaa le taele vevela i le vai malulu ma alu mo le 40 minute.

A mae'a le gelini, e tatau, fa'aosooso, aumai i se vevela, ona fa'ama'i. Fu'u suamalie ma tu'u i totonu o le pusaisaisa mo le malolo mo le 50 minute. O le i'uga, o le tele o le i ai o se siaki e tatau ona i fafo.

Ma le isi, o le paluga ua saunia. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona sasa le fulu i fuamoa ma suka, ona faasolosolo malie lea ona faaopoopo le falaoamata. O le paluga e tatau ona tutusa, ae i le taimi e tasi o le vai.

U'u le fomu i totonu o le diamita o le 22 cm suauu ma le suauu suauu, tuu le paluga i totonu. Tao mo le 20 - 25 minute i le 180 ^° C seia a enaena auro.

Mo le faia o se kulimi, fa'afefiloi le suka i le kulimi kulimi seia lelei ma tu'u i totonu o le pusaaisa.

A uma ona tao le keke, e tatau ona aveese le pepa vaelua ma tu'u le keke i lalo i le vevela o le potu. A mae'a mae'a, ona vaevaeina lea o le keke i ni vaega se lua. E tasi le vaega e tatau ona tumau i se pepa e le mafai ona fa'aaogaina.

I luga o lea matou te sasaa atu ai le 2/3 o se kulimi, matou te fa'aaogaina le keke lona lua ma tumau pea le kulimi ma matou tuua minute i le 20 mo le impregnation.

Puni ma kiwi e tipi i li'o. Matou te tuuina i luga o le keke. Maualuga i se keke lua. Matou teuteu le fua o totoe.

I le pito i luga, sasaa le tiloti-afa tioata ma tuu le keke i totonu o le pusaaisa mo le fa'amalosi atoatoa, mo le 2 itula.

A mae'a le fa'ama'a'aina o pito i lalo o le keke, vavaeese ma le faaeteete mai foliga ma se naifi.

Talafaasolopito o le ata

E le iloa e le to'atele o le keli e le o se mea fou. I tusitusiga e lima selau tausaga talu ai, na latou ta'ua ai se oloa faapena. Muamua, nai lo le gelatin, o ponaivi na faaaoga.

Ua uma taimi, ua uma ona lelei le tilo. I le 1845 na sau ai i luga ma se pa'u mo le faia o lali. Ae le i ai se malosi malosi ma liliu le suavai i se siaki faifai pea. Ae ua atoa le 40 tausaga. O le pa'u na faia, sili atu ona ogatusa ma le mea malie i aso nei. O le 1885 ma o le taimi muamua na saunia ai se keke keke ma keke. O aso nei e sili ona lauiloa. Matou te tu'uina atu i lou mafaufau se fua mo se keke kulimi ma se keke. Sa avea o ia ma se agamalu ma le malamalama, lea na vave ona pa'u atu i le tofo o gourmet sophistized.

Gelemu keke ma keke ma fua

Ina ia faia se keke, e tatau ona e fa'aaoga mea nei:

Ina ia saunia se su'ega su'ega e tatau ai:

1. Fuamoa - 4 vaega.
2. Fuga - 100 kalama.
3. Sugar - 150 grams.

Mo le faavae matou te fa'aaogaina:

1. Salu kulimi - 500 glamu.
2. Fua - i luga ole talosaga po'o le vaitau.
3. Gelatin vave - 15 kalama.
4. Galu - lanu e mafai ona ave i le loto.

Metotia o sauniuniga

O keke kulimi ma keke ma fualaau aina ua saunia vave ma e le mana'omia ni taumafaiga fa'apitoa.

Ina ia amata, matou te taoina se keke, e mafai ona e faaopoopo koko i le paluga e fai ai se keke sukalati. Se'i tatou to'a. Ona vaeluaina lea.

Gelatin tumu i le vai, faatali se'i o'o ina tafe. A mae'a lena mea ona matou fa'aaogaina lea o le afi mo le fa'amavae, matou te matamata o le gelatin e le fa'avelaina. Fa'amamago i le vevela o le potu.

O le kulimi suamalie e fa'afefiloi ma le suka seia o'o i se mea tutusa, ona sasaa lea i le gelatin māfanafana.

Fomu mo le keke e ufiufi i meaai ma laulau e fa'asalalau masi ma fualaau 'aina, liligi le kulimi. Afai e mana'o ai, teuteu le pito i luga ma fualaau aina pe fa'atumu le fua. O le mea autu o le fa'aaogaina o le vai i le afa e pei ona fa'aalia i luga o le afifi. Aveese le keke i le pusaaisa seia solidification atoatoa.
Ona fuli lea o le keke o le kulimi ma fua. O le ata o lo'o fa'aalia ai se fa'ata'ita'iga o le resitala.

Tala faasolopito o keke

O le talafaasolopito o keke e amata i seneturi mamao. I le taimi nei, e le mafai ona fa'atūina po'o ai na muamua faia le fua mo se su'ega faapena.

I le seneturi sefululima, o le muamua na ta'ua ai le kuki na faia e le au faimalaga Peretania. A o le i ai se taimi umi, sa fafagaina ai ni ato i sina mea'ai mamago. Sa latou filifilia le kuki, aua e le o iai le suauu. O lenei mea na mafai ai e ia mo se taimi umi ona le faia se mea mai le pa'u. O le isi keke na filifilia ona o lona taua o mea taumafa ma le mea moni na nofo ai i se avanoa itiiti.

A aunoa ma se fa'alogo, e le'i alu ese le kuki ma ipu fagu. O lo'o i ai fautuaga e tasi na fa'amamaina e le tagata e to'atasi lenei paluga i le vaa. Ae sa le gata o se oloa aoga, ae sa matua manaia foi. E le'i pine ae faia lenei ituaiga o oloa i le maota o Queen Victoria. O le paluga sa matua fou lava ma sa i ai se laulau o jam. Mai lenei vaitau, na amata ai e le siaki lana faigamalaga i le salafa o le lalolagi.

E toatele e pei o keke o le jelly, ae e le toatele tagata e iloa pe faapefea ona tao se keke mama. Mo se tagata e leai se poto masani, o se keke keke ma keke o le a avea ma se faaolataga moni. O le fua mo le tasi ituaiga o mea taumafa o lo'o avatu i lalo. E le gata i lea, o le aoga o lenei mea taumafa e le tatau ona taoina.

Gelemu keke ma kuki

Ina ia faia se keke e te mana'omia mea nei:

1. Leli o se tutu.
2. Kuki - 200 kalama.
3. Oona kulimi - 300 ml.
4. Kiwi - 3 fasi vaega (pe a mana'omia, e mafai ona sui isi fua).
5. Pa'u pa'u - 50 kalama.
6. Gelatin - 2 tbsp. L.
7. Suga - ia tofo.
8. Suavai - 50 ml.

Metotia o sauniuniga

Gelatin tumu i vai ma mafai ai ona fula. Ona tatau ai lea ona vevela e fa'amae'a ai. Matou te faia le keleni, ave le vai i le afa e pei ona ta'ua i luga o le afifi. Tuu malie ia sina mea laitiiti. Fualaau tipi i totonu o ni tamai kopa. Kuki kuki. Ma le isi, i totonu o se pesini loloto, fa'afefiloi ia leeli, gelatin ma fua. Fa'afefiloi ma le fa'aeteete, fa'apipi'i keke kisi Fa'aopopo le suka e tofo. Toe fa'afeiloa'i ma le faaeteete mea uma. Fa'aopopo le kulimi kulimi ma fa'afefiloi. Matou te sasaa atu i totonu o le pusaaisa ma tuu i totonu o le pusaaisa seia mae'a mae'ae'a. Ona alu malie lea mai le pepa, o se naifi malosi o le a fesoasoani e vavae ese mai le pito. E mafai foi ona e aumaia le keke mai le fomu ma le fesoasoani o le vai inu. Mo lenei mea, ua tu'uina le siaki mo ni nai sekone i le vai vevela, ona fa'afuase'i lea ona liliu atu i se ipu.

O le su'eina o se fua se tasi, ae suia pea le fualaau aina, e mafai ona e maua se keke malie ma se keke ma fualaau suamalie, lea o le a fiafia ai le nifo. O le fiafia i se keke suamalie, o se fualaau suamalie o le a maua ai se poma. Afai e le mana'o le tama e 'ai fua, fai se mea suamalie - o le a ia' ai ma le fiafia i fua uma.