Cupcakes "veleveti Red": fua, aemaise lava kuka ma iloiloga

keke uluai o le paluga a lanu mumu sesega e mafai ona faateʻia malo uma i le gala mea na tupu. Teuteuina i maaleale kulimi pata, e tofo, e le faatauvaa e oo lava i le desserts sili ona matagofie. Ina ia iloa le auala e tao cupcakes "Red veleveti", toe iloiloga o ia ua i ai na o faamatalaga lelei ma le faamemelo, o le a talanoaina i la tatou mataupu faavae. O iinei tatou te ofoina atu le tele o filifiliga e saunia se keke kulimi suamalie.

O le amataga o le "veleveti Red"

Cupcakes (cupcakes) "veleveti Red" na muai saunia i lalo o le fua o le keke le veleveti Ulaula. I le talaaga o sea pastries tutusa veleveti, fea sa i ai o se igoa manaia. O le keke lava na coined i Amerika ma saunia i le 30-tifaga o XX senituri, ma mo se matua puupuu lava le taimi ua avea lava lauiloa i atunuu e fenanui uma. O le mafuaaga o lona le sauniuniga o le pa'ū i tagata faatau manaoga mo oloa confectionery i le taimi o le faalavelave tau tupe lalolagi sili. Ina ia tosina ai mafaufau o tagata faatau, confectioners ua oo mai i lanu sua pīti keke omomi. Ona o lona faasalaga sa mafai ona maua lanu eseese o paluga: mai vaivai piniki e lanu-enaena.

na teisi fesuiai fua e sosoo ai. I le 1972, o le confectioner Amerika Dzheyms Berd fausia se tekinolosi fou o le faia o lenei meaai suamalie. I lana fua uluai faaopoopo koko i le paluga mo le keke, lea, e faafetai ai i le vineta, buttermilk po kefir, e maua e se lanu mumu sesega, ae o le faatumauina o le tofo o le sukalati. A interleaving ua masani faaaogaina kulimi tao faavae i luga o sisi kulimi.

E leʻi umi ae sa cupcakes "veleveti Red", o se fua lea e toetoe lava le eseese mai le keke tala masani. Vaega muffins ma kulimi avea manaomia maualuga ma le lauiloa i ili o le nifo uluai suamalie ma desserts.

Cupcakes "veleveti Red": fua masani

O se mea e ofo vaivai cupcakes paluga ma mumu ma suamalie kulimi kulimi-sisi. Ae peitai, e mafai ona teuteuina keke suamalie ma le mataina i se auala e matuai ese lava, ae o le a avea a itiiti meaai suamalie eseese.

E ui lava e faatatau i le fua tao ina ia maua lanu pupula e ausia lava vineka tali ma buttermilk (buttermilk) koko, faaaogaina pea confectioners i le sauniuniga o le vali. O lea, ia matagofie, faatasi ma se lanu toniga i le tofotofoga, cupcakes "veleveti Red".

e aofia ai le fua o le sauniuniga o le laasaga nei:

1. Ogaumu muai vevela i le 180 tikeri.
2. I ese ipu sieved faatasi vaega matutu: falaoamata (260 g), masima ma le efuefu tao (e ala i ½ tsp.), Efuefu koko (4 tsp.) Vanilla.
3. suauu pata (125 g) ua sasaina seia tulaga lauolaola, o ai o loo faaopoopo 2 fuamoa ma le suka (300 g).
4. I se pusa eseese, fefiloi ma iokutu po buttermilk (240 ml) ma vali suavai (2 itula. Sipuni). I le tulaga o le faaaogaina o se mea i se faiga matutu, o le a manaomia se 2 taimi laiti.
5. ua faaopoopo le vali i le mamafa o le suauu, ona faaopoopo le vaega matutu vaevaeina.
6. Tineia vineka fefete (i le 1 h. Vaega sipuni) ma ulu atu i le paluga, ina ua mavae lea e vave gaoi uma mea e tasi i luga o formochkam (faatumulia foafoaina 2/3) ma auina atu i le umu mo le 25 minute.
7. O lenei aofaiga o oloa ua toeitiiti 20 cupcakes.
8. Mo sasaina kulimi o kulimi gaʻo maualuga (33-38%) i se aofaiga o le 300 ml. Ona, i se ipu eseese sasaina curd sisi kulimi (450 g) ( "Almette" po o le "Filatelefaia"). ua faaopoopo le efuefu (110 g) ma vanillin. Na faasolosolo malie, e tatau ona ulufale atu i le sisi i luma o le sasaina tumutumu kulimi.
9. Le faaaogaina o se taga pai o loo faatatau kulimi i le cupcakes cooled.

Fua Suega mo cupcakes suauu fualaau faisua

E leai se itiiti momose, cupcakes vaivai ma fluffy o loo maua i luga o le faavae o le suauu o fualaau faisua o odorless. ua saunia i latou i le tele o le ala lava lea e tasi e pei ona faaalia i cupcakes le fua muamua "veleveti Red".

faamatalaga fua o le faia o nei faasologa o gaoioiga:

1. I ipu tele tuufaatasia vaega matutu e pei o falaoamata (370 g) ma le suka (300 g), koko ma le efuefu tao (1 tbsp. Sipuni), masima (¼ h. Sipuni) ma lefulefu (1 itula. Sipuni).
2. Ina ua mavae le palu faatasi o le vaega matutu i totonu o le ipu tulia i fuamoa (3 pcs.), Fualaau faisua (sili olive) suauu (280 ml), o le aofaiga lava e tasi o buttermilk po buttermilk (e mafai ona suia kulimi oona ma kulimi i ni vaevaega tutusa).
3. O le ulufale mulimuli vali gel (lanu mumu) (2 itula. Sipuni).
4. Cupcakes tao 15 minute i le 180 tikeri.

Cupcakes "Red veleveti" kulimi o le sisi kulimi

O fale sisi liliu a kulimi suamalie i se fausaga maaleale e umia atoatoa lona foliga. E avea o se faavae vaega e mafai ona le sisi "Almette" po o le "Filatelefaia." I le faaopoopo atu, o le ae manaomia le pata, pauta ma upu sii vanilla.

Sauniaina o le kulimi i le faasologa lenei:

1. O le sisi curd cooled (340 g) ma se pata vaivai mea palu sasa (120 g) mo le 5 minute.
2. Faaopoopo le suka pauta (100 g), ma le upu sii vanilla (1 itula. Sipuni).
3. Faaaoga le kulimi i luga o le faaputuga keke, luga ma itu o le keke. Cool.

Ina ia saunia le kulimi o le a eseese le lanu i se sisi fale creamy le a manaomia e faaopoopo 2 sipuni seropeli po o isi fua po o puree fua. Kulimi avea lava mafiafia, lelei umia lona foliga, e le sisina i luga o le itu o le keke.

"Veleveti Red": fua i cupcakes beetroot

O i latou uma e le mafai ona filifili i le faaaogaina o le vali i le paluga, e pei cupcakes fua faavae i puree beetroot. Mo lenei Beets mata faatoilaloina, rubbed i se grater lelei, ma blender whisk. o le a manaomia Aofai ½ ipu o pateta palu.

E faapefea e tao cupcakes "veleveti Red"? amata sauniuniga fua i le paluga. Muamua, o le suauu o fualaau faisua (1.5 ipu) sasaina ma le suka (280 g) ma vanillin. Nei fuamoa faaopoopo (2 pcs.) Ma o se vaega tele vai i luga o le faavae o buttermilk (1 St.), Vineka (1 itula. Sipuni) ma pulp pīti. Ona, o le vaega tele suavaia faasolosolo faaopoopo falaoamata (270 g), efuefu tao (1 h. Sipuni), mago efuefu pīti ma koko (i 3 tbsp. Sipuni).

ua tao Cupcakes i le 175 tikeri mo le tusa ma le 20 minute.

Cupcakes ma kulimi frosting

O nei e moni Iti-keke ma icing suamalie atoatoa o se meaai suamalie i se pati a le fanau. E faigata ona maua se tasi o le a le fiafia cupcakes "veleveti Red".

O le fua mo le sauniuniga o glaze o le a kulimi faavae kulimi sisi ma le susu faaopoopo (pe tusa o le 30 ml i le 60 g o fale sisi ma le 100 g suauu gaʻo maualuga). O se taunuuga, e tatau ona maua se glaze uiga itiiti mafiafia faatusatusa i le kulimi, ae e lē itiiti ifo momose. E toatele tagata e pei o lenei variant teuteuina cupcakes.

cupcakes fua ma kulimi pata lua leo

o le a se mea e teuteu ai aso malolo tele a cupcakes lua lanu ma kulimi. Talu ai o mumu le paluga tao, optimally i le tulaga lenei, e saunia ai le kulimi, lea ua tuufaatasia ai le lanu e tasi ma papae. Ina ia saunia tuusao cupcakes "veleveti Red", o le fua e mafai ona faia so o se i latou ua tuuina atu i luga, mo se faataitaiga i luga o le faavae o fualaau faisua suauu ma buttermilk.

Mo kulimi lua lanu tatau sasa pata vaivai (125 g) mo le 2 minute. Faasolosolo faailoa atu ai le sisi kulimi (340 g) ma le aofaiga lava e tasi o le suka pauta. O se vaega o le kulimi e tuu i totonu o se ese ipu ma faaopoopo i ai le vali mumu meaai. Ina ua mavae lena, o le toʻatele e lua e tatau ona tuu eseese taga kuka (faila afifi), malu ma faia i latou taitoatasi se avanoa o e uiga 1 cm. Ona, i le faila e tuu se taga kuka tele ma se au, "fetu" ma le nofoaga i le fesoasoani a se cupcakes kulimi.

Isi vaega e filifili cupcakes kulimi

Tatou te ofoina atu ia te oe o filifiliga e lua keke kulimi. kofe eleele ma lanu faatumulia-sukalati ma e leai se itiiti tofo pupula. Mo lana sauniuniga ua muamua sasaina i le pata vaivai mea palu maualuga saosaoa (100 g) ua malie faailoa i le koko (50 g) efuefu (120 g), o se sipuni ti o le kofe (soluble) ma liusuavai sukalati (70 g). I luma e tatau ona cooled le faaaogaina o le kulimi ina ia e sili atu e tausia i luga o le cupcakes.

E oo lava i le fua cupcakes sili ona suamalie mo "veleveti Red" mafai ona e faia e sili atu i le saunia kulimi suamalie. Mo lana sauniuniga, muamua puta kulimi sasaina (100 ml), lea o le sisi kulimi (500 g) ma pauta (100 g). Na ia liliu atu ona faigofie nai lo le kulimi masani o sisi fale ma le pata, ae ua le lava lea e tasi fausaga agamalu ma le taimi e tasi mafiafia.

Mealilo o kuka cupcakes suamalie

O le a fesoasoani fautuaga nei e saunia ai le cupcakes sili ona suamalie "veleveti Red":

• tofotofoga mauoa lanu mumu tuuina atu se vali gel vai-soluble. E tatau ona gauai faapitoa, e pei o se vali gaʻo-soluble a le mafai lava ona tuuina atu ia se lanu malosi;
• Tao mai palu faalenatura filifili ituaiga matagofie o pīti;
• kulimi agamalu faalilolilo ma se o loo faaaogaina fausaga mafiafia mo lana sauniuniga e matua sisi kulimi malulu ma lava le pata filemu.