O le a tkemali aai ai? Ogatasi ma le auauna atu

sosi Caucasian tkemali o se tasi o le sili ona lauiloa i le lalolagi. E le naunauga lava e fetaui ma le tele o ipu o Caucasian cuisine, ae, oddly lava, faatasi ai ma i latou oloa, ia sa ia lei le tkemali nuu faasolopito - i Georgia. O le tofo tulaga ese, e fesootai maatiati o fasi tasi mea manogi sasaʻe, o le manogi o mea manogi manogi ma le freshness o fua matua. O le a tkemali aai ai? O tali i lenei fesili, o loo i ai le toatele.

tofo uiga

E toatele tagata e iloa o se paolo suasua o le pulumu e mafua faavae tkemali. Mo le sosi, atoatoa suamalie-oona ituaiga pulumu. Latou i latou lava e fai lava si faailoa ai, o lea e le faaopoopo le sosi o so o se vineta po o le sua o le tipolo, po sweeteners.

O le mafaufau loloto i luga, mai le mea na latou aai tkemali, mafaufau e le gata i uiga tofo, ae faapea foi biochemistry. Loo i ai i plums tannins ma fesoasoani pectin faaulufale ma iʻu aano o manu ma iʻa. E matuai faaitiitia i le matuia o nisi taimi e tulai mai ina ua maea se taumafataga o le afiafi hearty, lea na auauna ipu puta. O le mea moni, o lenei meaai e le tatau ona avea ma faavae o le meaai, ae afai e te filifili i se aso malolo e faafiafia i le malo tao moa ogāvae po o lisi o fasi puaa peritoneum - auauna atu i le laulau o lenei sosi. O le a le na o le faia o se tofo sologa lelei, ae faamafolafola foi mai le aafiaga o le meaai puta.

O se auala faigofie o kuka

Afai e te saunia ai mo le tausamaaga mamalu, ma iloa le mea e 'ai sosi tkemali e filifili e kuka ai oe lava, ia tausia muamua o le uiga i le oloa talafeagai uma. Talafeagai pulumu matua eseese le suamalie ma le oona moto pe teisi suamalie. Le afioaga o le plums pala le taliaina, o le a faaleagaina e le gata i le tofo, ae faapea foi uiga. Ina ia saunia le sosi o le a manaomia se kilogram o fua. Faamama i latou i lalo o le vai, aveesea le siusiu ma ivi. Tuu i latou i se saucepan, faaopoopo a itiiti le vai (pe tusa ma le 0.5 v.). Tuu i luga o se afi laitiiti ma auai isi oloa.

tatau ona mamanuina lelei pod pepa soni po o le olo i se sima. Kaliki (4-5 cloves) e ui atu i se masher. e mafai ona na o soni Polpuchka cilantro ma se naifi.

Afai ma amata ona vavae ese le paʻu alavai, ona oo i le taimi e faagasolo i le isi laasaga. Peretrite mamafa e ala i se faamama lelei, fesoasoani ladle po pestle. I le vaega tele faaopoopo totoe vaega maʻisua lea ma i luga o le vevela maualalo. Ina ia susunuina le sosi, faaoso foe. O a sosi o ana lava gaosiga, e mafai ona e faaaogaina i le tele o ipu.

Tkemali ma teuteuina

e mafai ona faafiafiaina ai sosi Flavored lava se taumafataga faigofie i aso taitasi. ituaiga eseese o pasta, pupuna fasi pateta, braised kapisi ma groats porridge atoatoa ma tkemali.

Le a le mea ua i ai lenei sosi i se taumafataga o le afiafi gala? E oo lava sili atu faamamaina ipu itu e tusa ai. tkemali saoloto e puree broccoli po green pi, lauliliʻi ausa green po papae, gratin po o fualaau faisua grilled.

O le tuufaatasiga ma le ipu o manu ma iʻa

Ma e te iloa, mai le mea latou aai tkemali o plums Georgia? O le mea moni, faatasi ai ma mamoe! Mo se faataitaiga, e le mafai e mafaufau e aunoa chakapuli - flavored ipu e faia i aano o manu talavou, braised greens ma condiments. I le Caucasus, o lenei sosi e auauna atu toetoe lava ipu mea uma; aua skewers Kebab e vela moa ma chops.

E mafai ona e faaaoga le aafiaga o le faavaeina tkemali ma le lototele e filifili ai i so o se suesuega. Ae peitai, o loo i ai tamai tapulaa. Afai ua vela le mea e 'ai mo se fua faigata, lea ua uma ona o loo i ai le tofo toaaga tkemali e mafai ona matua talafeagai.

E tatau ona faaeteete ma afai e te faaaogaina i le laulau ipu mai le oloa ma o latou lava tofo manaia. Mo se faataitaiga, samani ma isi ituaiga o le iʻae tamalii e le o taliaina e tuufaatasi ma mea manogi mauoa, sosi vevela, kaliki. na gaseʻeleʻele Tkemali le anagata matagofie. coupling feteenai ma le faamanuiaina o lenei sosi ma pulou aitu vao.

Ae tkemali mafai ona tuuina atu moni lava faigaʻai tofo masani moa tunu po o aano o manu pīpī, falai podcherevku fasi puaa, ulaula ribs ma le tele o isi ipu aano o manu.

Tkemali recipes fatuina

Mafaufau i le mea ei ai tkemali sosi, aua e te fefe o suesuega. E masani lava e auauna atu e le o se sosi eseese ma faaopoopo i le taimi o kuka isi ipu. A pea ipu o lenei o le a faaopoopo oloa softness ma piquancy afato pe afai e sui ia te ia faapipii tamato i le taimi o kuka zazharki. O lenei sosi e faaaogā mo dolma, stews, meatballs, chops. Aua lenei e le gata ina ia sili atu ona loloto ma faailoa ai le tofo. fuga pulumu Bright sosi e faigofie ona faaooina atu ma isi oloa protushennym ai. Aemaise lava le matagofie liliu moa - maua aano o manu o se matuia o le ie ulaula.

Sauniuniga marinades

Plums o loo aofia ai le tele o acids faatulagaina, o lona uiga e mafai ona e faaaogaina le sosi flavored mo marinating meaai ao lumanai ai le vevela togafitiga. fasi laulelei fasi puaa sosi tkemali, faaopoopo a vaega itiiti o le rimoni sua po sosi narsharab ma tuua mo ni nai itula. I le ala, pe afai i se tafaoga o loo e taumafai e saili ni tali manaia i le fesili o le mea e 'ai tkemali, ia mautinoa e uu se fagu o le natura. ia blends i le atoatoa i se kebab shish. Ae e mafai ona saunia se sosi fou atoatoa mai le totoe marinade - stew i se maʻisua, faaopoopo le laau fou ma a kesiupa itiiti.

tautua

E taua e le gata mai mea ua latou aai tkemali, ae faapea foi le auala e faatatau ai i le laulau. Mo lenei faamoemoega, saucers talafeagai ma se spout vaapiapi po o se ipu ma se sipuni. Dunk fasi meaai i e inadmissible, e masani lava sosi lemu faaopoopo i papatusi tagata taitoatasi. I luga o le aiga po o fiafia sili ona mamalu ua auauna malo taitasi se tamai saucer i lea le sosi po o le faaopoopo le taimi e tasi, po o ai e tatau ona faaopoopo tutoatasi mai le saucers aoao.