E fa'apefea ona e faia le mayonnaise e oe lava

Mayonnaise o se mea'ai suamalie tatou te fa'aaogaina mo laei salati ma mo le sauniaina o le tele o ipu vevela. Ae o le faleoloa o le faleoloa e masani ona tele mea e mana'omia. E vave vave ona fa'atau vave mea'ai sau sau, ma e le mafai ona fa'atau i taimi uma, ma o filifiliga mo le umi o le teuina e masani ona eseese le tofo "kemikolo" ona o le faaopoopoina o se numera tele o fa'asao. O le mea lea, e sili atu le saunia o le mayonnaise ma ou lava lima. O oloa mo ia e mafai ona maua i totonu o fa'amaumauga mai soo se tama'ita'i, ma o le faagasologa o le a sili atu i le afa itula. I fafo e te maua ai se masi malu malu, lea e mafai ona teuina i le pusaaisa mo le 10 aso. I totonu foi o le tusiga matou te fautuaina se fesuiaiga o le faia o le mayonnaise e aunoa ma le faaaogaina o fuamoa, pe afai o oe poo soo se tagata o le aiga ei ai se allergy.

Le auala e faia mayonnaise ma o latou lima

Mo nisi fesoasoani, ave:

• 300 ml o so'o se suāu'u mata;
• 3 fuamoa moa fuamoa;
• 1 teaspoon o le vailaau (6-9%) po o le sua o le lemon;
• Suamalie.

I totonu o le pesini fa'afefiloi, tuu le kulimi masi fua, masima, faaopoopo le sua o le lemoni poo le vineta ma fetogi i totonu o se pulu. Ona liligi lea i luga o le sipuni masima suauu. Fa'aauau pea ona galue o se tagata e fa'afefiloi. A mae'a ona sosolo le saumalie, sasaa le suāuu i ni vaega laiti. Ua faia. Afai e matua mafiafia le mayonnaise, e mafai ona fa'afefe i le vai. Afai, mo nisi mafua'aga, o le sipuni pasi, sasaa le kulimi i totonu ma fa'afefiloi lelei. E faigofie tele le fai o le mayonnaise ma ou lava lima. I le auala, ae le o le sulu, e mafai ona e su'u suauu olive, ma faaopoopo sina tamai pepa ma isi mea manogi i lou tofo e tusa ai ma lou tofo.

Saunia le mayonnaise ma o tatou lima: fua e aunoa ma fuamoa

Afai ei ai se allergy e fuamoa, e aofia ai i le yolks fuamoa, e mafai ona avea o se faavae iinei o se auala e saunia ai a suamalie sosi paepae. Mo ia, ave:

• 150 ml o susu susu;
• 300 ml o so o se suauu manogi;
• 1 tbsp. L. Toga ma suamalie (sua o le lemon);
• Ina ia tofo i le suka, masima ma mea manogi e pei o le garlic, otaota, ma isi.

Muamua, fa'afefiloi le susu ma le suauu manogi i totonu o se mea e fa'afefiloi po'o le suauu. Ona faaopoopo atu lea o le vineta, fualata ma mea manogi. Pa'u seia o'o ina avea le sau ma mea e mana'omia. I lenei tulaga, o le mayonnaise lava ia o lo'o saunia i le auala tutusa e pei o le fua muamua. Na o le pau lava le mea e fai: ina ia fa'aogaina le sauuga, o le susu e tatau ona malulu. Afai e te faaopoopo atu i ai, mo se faataitaiga, kaliki ma laau-afu Provencal, e te mauaina se fusi salati tele. Ma e mafai ona e fa'aaoga le fua o lo'o i lalo ...

Mananaia malie saukosama

Pe a sauni lau mayonnaise, e mafai ona e saunia mai se fa'aopoopoga matagofie, mo se fa'ata'ita'iga, i ipu o fualaau faisua po o aano o manufasi. Mo le sau, ave:

• 1 avoka avoka;
• 2 tbsp. ipu o mayonnaise le fale ;
• le sua o le tasi lime, po o se ulugalii o le lauti ipu o le tipolo;
• Seisi kuata o le masima ma sina pepa pa'epa'e laitiiti.

Tipi le avoka, aveese le maa ma tipi le tino i ni fasi. Fa'aofi i totonu o se paluga fa'atasi ma isi mea e lelei ma taia lelei mo le 30 sekone. A mae'a se mea'ai suamalie o le lelei o kulimi sili ona lelei. E pei ona mafai ona e va'aia, o le sauniuniga o le mayonnaise o se auala e faigofie tele, ma i le iuga ua e maua se oloa sili ona lelei e aunoa ma ni togafitiga e mafai ona e fa'atumu i se salati, fa'aopopo i se mea'ai aano po o se faletua masani.