E faapefea e kuka le sisi mai iokutu i le fale?

Sisi faia mai iokutu i le fale e mafai ona saunia ai i auala eseese. Aso nei ua tatou tuuina atu ia te oe le filifiliga e sili ona faigofie ma le gafatia e le manaomia ai se vaega tele o vaega.

sisi Filemu mai kefir: Aiga fua

Aoao pe faapefea ona saunia se oloa lava e mafai ona taitasi. O le mea moni, i le foafoaina o le sisi fale o ni mea mamafa. O se tulafono, e pei o se oloa e talitutusa lava le Adyghe. O lona tofo ma maaa faalagolago tele lea i le feedstock, o, o le inu le susu fefete.

E tatau foi ona taʻua o le sisi mai buttermilk maua i le fale itiiti caloric nai lo tutusa oloa mautu po o liusuavai. I lenei tulaga, e matua aoga mo meaai meaai ma le pepe.

E faapefea la ona e faia a sisi i le fale mai kefir? O le fua o lenei oloa e manaomia ai le faaaogaina o le vaega nei:

• e le o lava gaʻo iokutu fale po o fale - 2 fagu po o le 2 lita;
• suauu pata faalenatura - 50 g;
• fuamoa tele fou - 1 pc;.
• 'ai fefete - ½ sipuni laitiiti;
• masima - sipuni meaai suamalie (atonu e laiti po o le tetele faaaogaina e tofo i);
• paprika suamalie - 1/3 sipuni laiti.

sisi kuka

Ao le i faia le sisi mai kefir, e tatau ona saunia sisi fale. Ina ia faia lenei mea e tatau ona tatou sasaa le susu e inu i se ipu tele, ma faapipii i se tapu vai ma malie tele. O se taunuuga o le vevela togafitiga e tatau ona e vavae ese le serum. O le mea autu ma lenei - e le soona le kefir ma i se tulaga e le aumaia ai i se maʻisua.

Le taimi lava iokutu avea mafiafia ma maua flakes sinasina tele, e tatau ona tiaʻi i se colander, muamua laina ma cheesecloth. e manaomia oloa gata i lea e faatoilalo ai le suavai sili uma, e faamau le mataupu i totonu o le ato ma tautau i luga o se ipu mo 16-22 minute. I le taimi lea, o le susu lau ma iokutu liua curds.

sisi kuka

E pei ona e vaai, kuka sisi mai kefir tuusao e le aoga. O inu le susu oona, ia mautinoa e faia le sisi, ma e na o lea amata ona faia le oloa e manao ai.

Ina ua uma ona saunia e le vaega particulate ma o le a ave uma le susu sili, e manaomia e tuuina mai i totonu o se pesini, ona faaopoopo fuamoa, sipuni fefete, pepa suamalie, pata ma laulau masima. O le avea e tatau ona vaega e igoa malosi mash tui, ma toe tuu i luga uma i se tapu vai. Lea mo le susu e manaomia vaega tele le mataituina pea. O le taimi lava e amata ona liusuavai (pe tusa o le tolu minute), e tatau ona faalavelave le malosi ma se spatula laupapa. Ua fautuaina lenei faagasologa e tauaveina ai seia oo i le vaega tele atoa a le faamanatu atu ia oe le tutusa o sisi kulimi. I se isi faaupuga, e tatau ona avea o se oloa samasama viscous o le tulaga homogeneous, o lona uiga, e aunoa ma se faaputuga. E masani lava, e uiga i le ¼ itula lenei faagasologa.

Ua avea o se sisi vaivai

A e mafai ona e iloa, o le sisi mai iokutu i le fale e le o faigata tele e fai. Ina ua mavae le a saunia o le vaega tele o lafumanu, e tatau ona faalauteleina i le shaper. I lenei tulaga, e tatau ona saunia ipu muamua. E manaomia e fufulu lelei, mago ma faauu tele mai ma le pata. Tulaga e tatau ai, e tatau ona faaaogaina so o se pusa palasitika po o ipu ofe.

O lea la, o le vaega tele ua maeʻa sisi e talafeagai ina ia tuu i totonu o le mamanu mau, ma auina atu i totonu o le potu cooling. I lenei tulaga, e manaomia e faatumauina ai oloa e uiga i le 2 itula.

Le auala e faaaoga?

Sisi faia mai iokutu, fale fua ua tuuina atu i luga, ua manatu e talafeagai mo le taumafaina pe a uma ona freezes lelei. E le tatau ona mafiafia vavae i fasi ma i ai i le laulau ma le falaoa ma le pata.

Afai e te manao i se sisi solo le manogi faia mai iokutu i le fale, o le fale, faia o fefete inu le susu, e manaomia e le gata e faaopoopo atu i so o se mea manogi, condiments, nati ma isi vaega. O se taunuuga, e te mauaina se oloa susu faalenatura e ono talosaga atu i matua tagata o lou aiga uma.

sisi fale mai kefir: a fua faigofie

E pei ona taʻua i luga, ia sisi i le fale e mafai ona avea o se auala eseese. I totonu o lenei vaega o le mataupu, tatou te filifili e tuuina atu ia te oe le faigofie ma quickest fua, lea e mafai ona e maua le faaiuga e pei oloa susu sili ona suamalie e mafai ai i le Adyghe.

O lea, e faia sisi mai kefir i le aiga, tatou te manaomia:

• e le o lava gaʻo iokutu fale po o fale - 2 fagu po o le 2 lita;
• masima - sipuni meaai suamalie (atonu e laiti po o le tetele faaaogaina e tofo i);
• Kaliki - o se ulugalii o cloves;
• suka - e faaaoga i lou tofo;
• laau fou - faaaogaina e tofo.

Sauniuniga o iokutu

Susu, iokutu, sisi - o le oloa susu sili ona lauiloa e te le manaomia faasalalauga. E tatau foi ona taʻua e mafai ona faigofie ona maua le vaega mulimuli e lua e ala i le togafitia o le sa i ai muamua. E faapefea tonu lava o le a tatou tau atu le taimi nei.

Afai e te le manao e faia sisi le fale mai iokutu faatauina, ona ofo atu e kuka e oe lava. Ina ia faia lenei mea, e le manaomia teisi faamafanafanaina rustic susu, ona faaopoopo le 2 sipuni tele o oona e inu le susu, palu lelei, tapunia le tapuni palasitika, afifi i se palanikeke ma tausia mafanafana e oo lava i se aso. O se taunuuga, e tatau ona e maua se iokutu gaʻo maualuga fale faalenatura.

togafitiga vevela o iokutu

E faapefea ona e faia lau lava sisi i le fale? Kefir (susu oona) - o le faavae lea o le oloa fai mai ai. Le taimi lava e inu le susu fefete e saunia, e tatau sasaa i totonu o se ipu ma tuu i totonu o se vaitaele vai. Preheat ona fautuaina matua lemu, e tuueseese ai le serum. E masani lava, e uiga i le 20-28 minute lenei faagasologa o le taimi saoloto.

Le faagasologa o le aveesea mai

E pei o le fua talu ai, gaosi vevela o inu le susu ua fefete e tatau ona faatinoina e pei o le umi e pei ona thickens. Mulimuli ane e manaomia ai le mataupu o le ipu e teena a colander e tele i gauze multilayer muamua vystelit.

Ina ua susu sili uma e faaalu, e maua ai le tele o e talafeagai ona tofo e faaopoopo laulau masima, suka ma grated chives kaliki ma greens tataina mamanuina lelei. Uma nei vaega e tatau ona faaloaloa lelei lou tui, ina ia le mea manogi tutusa tufatufaina i oloa taususu.

I le faaiuga o le e tatau ona tuu toe vaega tele saito i se gauze fufusi ma se fusiua lelei. O le taunuuga o faaputuga e talafeagai e tuuina atu i se colander po o se isi ipu ma le avanoa, ma fetaomi atu i le avega. A o sauaga atoatoa fagu tolu lita i le faatumuina tumu i le vai.

I lenei tulaga, ua fautuaina le oloa e tausia mo le 1-2 aso. I lenei taimi, e tatau ona alu ese susu uma mai le curd, ma sa sili atu supple ma suamalie.

Afai e te manaomia ina ia maua atili le sisi, o le fetaomi atu i ai ma le tatau ona amo a teisi. Ae i le tulaga lenei e tatau ona tuuina i totonu o se potu cooling, e ese o limulimua ma zakisnet.

Le auala e tuuina atu i le laulau?

Ina ua mavae configure latou sisi fale i lalo o le avega ma le ala aupito maualuga aveesea uma susu, e tatau ona aveesea mai le cheesecloth ma tuu i se pusa i se tapuni. Ua fautuaina lenei oloa e pei ona teuina i le malulu e le sili atu i le lua aso. Auauna atu i le laulau e talafeagai, faatasi ai ma le falaoa ma le pata. I le faaopoopo atu, o le fale e faia e masani ona sisi le tele o salati, pizzas ma autu ipu ma kuka manogi.

e aotele

Toeitiiti lava sisi e faia e le tagata lava ia uma mai vaai iokutu ma sisi fale e pei o liusuavai po o le vaivai (Adygei) oloa taususu. A o le malo, lea e maua ai e manaomia ai se auala faapitoa, lea e matuai faigata lava ona faatulaga i le fale.

E tatau foi ona taua e mafai ona e iloagofie suia le tulaga tofo o cheeses le fale, ma faaopoopo vaega patino i latou. I le ala, i le taimi o sauniuniga o se oloa o loo tuueseeseina whey mai kefir, e le fautuaina e sasaa. Ina ua maea uma o le a oo mai lava panikeke momose po asa.