Manaia apu faia-aiga kapisi tuu fagu

Apu ma kapisi - oloa e lua o loo lelei tuufaatasia. I umukuka Slavic, oi latou o se vaega taua lea o le ipu o fualaau aina eseese, faapea foi ma sauniuniga aiga. O nisi oi latou o le a tatou talanoaina.

Apu ma le aneto

E masani lava ona seleseleina apu tuu fagu kapisi. O le fua sili ona faigofie e faapea. Soni kapisi fasi pepa manifinifi (10 kg). Faaaoga se togi le taumalulu mo le workpiece. Lau o cabbages fefete denser ona lelei taofia mausali ma le crispness. fasi manifinifi vavae apu (3 kg po o se sili atu laitiiti). Fufui i brine masani maloloina, tulaga malosi o le aneto, Antonovka, Simirenko. Talafeagai ma Jonathan. Faaopoopo aniseed (fatu laau, polokalama 50). Ina ia apu liliu masima ona manaomia kapisi tuu fagu (200 g), faaaoga masani. vaega uma o le fefiloi, sausauina i allspice. Tuu i totonu o se ipu mo salting, tuu le amo ma tuu i se nofoaga malulu. O le taunuuga o salati ina fefete vaega, lava momose ma manogi.

Eseese fualaau faisua ma apu ma vine

Uluai ma tutusa gaosia apu suamalie kapisi tuu fagu, pe afai latou te e faaopoopo se pulumu o vine, plums ma mea manogi faapitoa. Taumafaina o meaai foliga. 10 kg o kapisi manaomia 2-3 kg o apu, plums ma kilo vine utupoto fasi laau i lau o sieri (iunite tau 20-25) ma masima - 250-260 kalama. E faapefea mea e fesootai ma mea o le a oo mai i le iuga? e mafai ona na o le vavae kapisi le ulu i 5-6 vaega. Nuance le preform o loo taoto i le mea moni e tatau ona vavae coarsely le vaega. apu Sami (tuu fagu kapisi mulimuli ane), vaevae i itu e, ia e aveese le fatu e leai. vaeluaina foi Plums le gata i afa, aveese le pits. o vine a faamama lelei. Uma le vaega taoto i totonu o se ipu, faaopoopo le masima, palu malie. O lenei faagasolo e faapea: o le pito i lalo o le paelo po o apa taoto Vishniac. Aua le faasaoina lala, ia tuu atu i latou ona 2 faaputuga, e pei ona manaomia e le fua. Latou tuu apu ma kapisi ma vine. I luga toe tele Vishniac. Tulei faigatā sauaga, aumaia i totonu o le potu malulu. Ina ua mavae le 2 vaiaso o lou apu ma kapisi tuu fagu i fua ma brine fua saunia!

o apu suamalie-oona Mochenov

Ma mulimuli lava, afai e te manao e saunia se faigatā i se faiga masani, e aunoa ma so o se vaega faaopoopo, faagasolo e faapea. E pei o le fua muamua, o se ulu o kapisi vavae i ni oga tele. Apu - 6 fasi ma fatu. Uma vaega o loo teuina fesuisuiaʻi i le paelo po o le apa. Ina ua liliu atili suamalie apu tuu fagu i kapisi fua pepa faataga, o se lau faaaogaina meaai o mili. oloa brine pupuna sasaa (i le lita o le vai ua aveina 25 g o le masima ma le 100 - suka). Faaeteete tapunia le tapuni ma tuu i se nofoaga malu. A maea salting, o le a taufaiofo ma le fiafia faatasi ai ma ona tofo matagofie! I le ala, e mafai ai ona fetuunai ma pe afai o se vaega o le vaega e aofia ai Beets mumu e faamama ma vavae i liʻo manifinifi, ma carrots (ma faia). Ae o se vaega o le marinade, tuua le tasi, e matua talafeagai mo nei fualaau faisua.