E faapefea e kuka hodgepodge? Autu tulafono ma mealilo kuka

Solyanka - o se tasi o le tausaga-le-matua ipu Rusia, lea seia oo i le aso e matua lauiloa ma o se tasi o le a le faleaiga sili ona taugata meaai ma cuisine Rusia. E faatusa broth matuitui tamaoaiga, lea e mafai ona avea o se suavai, e pei o supo po o le mafiafia o stew.

O lenei ipu ua saunia i Rusia se taimi umi, ma sa valaauina - "fafine faifaatoaga", ona aupito e faia i le nuu. Selyanka lava fiafia o lena sauniuniga e le manaomia ai se tele o le taimi, ma o le aofia ai o le oloa e mafai ona maua i so o se aiga. I le fafine nuu matua vela soo iʻa ma taligaʻimoa, ma io tatou taimi e sili aano o manu.

Pe e te iloa le auala e kuka hodgepodge?

Toetoe lava o tagata uma ua i ai i loʻu olaga tofo i lenei ipu, tumau i totonu o lona admirers. Ae o le auala e saunia taumatau halophyte, ma o le a le manuia o le sauniuniga, latou le iloa le toatele.

subtleties kuka, le auala e kuka hodgepodge, e le lava lavelave. Ae afai latou te iloa o le a matua faafaigofie ai le sauniuniga ma le faaleleia atili o le tofo o le ipu.

Mealilo o kuka halophytes mea e 'ai :

• Ina ia saunia le hodgepodge suamalie suavai, e talafeagai ona ave a lona tolu itiiti suavaia nai lo soups. O le mea lea tatou te manaomia se ulo tele, lea e faaopoopo i luga o le mea e 'ai, liligi vai ma simmer seia alofa. e le mafai ona refilled o le vai i le broth i le taimi o le faagasologa o le kuka, e tatau ona taulai.
• Meat saltwort e sili ona manaomia pe afai e tuu le tele o ituaiga o aano mata o manu: povi, puaa faalagolago, tamai mamoe. Foi nisi o eseese uma oloa 'ai ai; sausages, carbonate, faaasu, faaasu. O le criterion autu mo le filifilia o oloa aano o manu - e tatau ona latou lē gaʻoa.
• Vela mea e 'ai e tatau ona muamua cooled, ona vavae i fasilaau po cubes.

E faapefea e kuka a hodgepodge o offal:

• Lava taga momose o offal. Ae e tatau ona taulimaina faalelei outou luma kuka hodgepodge. Mo se faataitaiga, e tatau ona faamama le fatugaʻo o le gaʻo, vavae uumi i vaega e lua ma faʻasū mo 4 itula taimi i lea taimi le suia o le vai. Afai o le fatugaʻo o le povi, ua latou fatuina o le tele o vaega, e pei o se vaega o le vine. O lea e tatau matagaluega taitasi e tipi ma fufui le itiiti ifo ma le 8 itula, o lea o le vai suia. Ona lelei fufuluina fatugao, liligi mama vai ma le vevela e pupuna. O lea, vela toe fufuluina fatugao, vavae i ni fasiie ma e mafai ona faaopoopo i ai-taga.
• I luma o kuka, mo 2-2.5 itula fufui i mama vai ma povi loto, lea e tatau ona muamua ona vavae uumi, e pei o vaa tetele uma. Maʻisua le loto manaomia i maʻisua maualalo, ae o le broth e le o faaaogaina i le tapenaga o halophytes. Loto ua rinsed lelei i le vai malulu ma vavae i ni fasiie po cubes laiti.
• Afai e te filifili e faaopoopo se gagana hodgepodge, e tatau ai lea ona faamama lelei i se pulumu, ona sasaa le vai malulu ma kuka i maʻisua maualalo seia vela uiga i le 3 itula. Ina ua mavae le 2 itula mai le amataga o le kuka i le supo e te manao e faaopoopo pasili, masima ma allspice. Ina ia mafai ona faigofie ona faamama gagana mai le paʻu mafiafia, e tatau ona toso broth mai pupuna tui ma vave fufui i le vai malulu. e oo mai ese totini le paʻu. Ona oti le laulaufaiva, e pei foi offal mavae. E mafai ona faaopoopo atu i se hodgepodge.

E faapefea e kuka hodgepodge suamalie o iʻa

• A hodgepodge o iʻa e faapea foi i mea e 'ai, kuka i luga o se broth mafiafia, vela mai le ivi, fins, ulu ma paʻu. O le broth tatau leʻi faaalu ai se supo maeʻa le ivi ma una.
• Mo mafai ona e faaaogaina halophytes iʻa ituaiga nei o iʻa: samani, samani piniki, samani chum, kapa. e tatau ona vavaeeseina faaletino fillets vela mai le ivi.
• Aua e te faaopoopo le faapipii tamato i aofaiga tetele. Ma e sili atu mafaufau mo le tamato fou, aua o le tofo tamato taulai faasalaveia tofo iʻa.

tulafono aoao mo ituaiga uma o laau talatala

• solyanka le taliaina taligaʻimoa faaopoopo e fai ai a faapipii ma tipolo tamato. Ifo ia te ia Passer i sunflower po o le suauu olive.
• I le mea e 'ai faaopoopo le aniani browned i le pata ma se tamato ma e leai se mea manogi.
• ua faaopoopo kulimi oona i le mea e 'ai ma taligaʻimoa-taga, ae leai se iʻa.
• Piko tatau ona paʻu ma le fatu, ona 'oti i ni fasiie ma simmered i broth i se skillet.
• ua faaopoopo Olive ma tipolo ao leʻi auauna atu.