E faapefea e kuka a supo suamalie. Fua e aofia ai kapisi fou

O le fuaitau "fua supo kapisi ma kapisi fou," e pei e fai si faateia ma le masani ai. Ina ua mavae le supo e masani ona taʻua o supo lona elemene autu o sauerkraut. Ae peitai, afai tatou te vaavaai i le talafaasolopito o le supo, e mafai ona e iloa ai mo oe lava ia le tele o mea moni fou ma manaia.

Mo se faataitaiga, e toatele tagata iloa o le supo - masani ipu Rusia, ae toaitiiti e iloa i luma o le supo ai se supo. Ma ua tele mulimuli ane, ao na lauiloa soups na o kapisi, ae o peitai, e mafai ona e maua recipes mo supo lanu meamata, lea e faia mai sorrel po nettle.

Supo i Rusia i ai se ipu faapitoa. Sa talitonu ina ua vela supo, o le fale o le a mautinoa lava le oo mai malo faafeiloaiga, o tagata ua i ai faamoemoega lelei. E ala momose supo saunia, fuafuaina i le tulaga o le tomai kuka o le matai. O le mea moni, o le supo sili ona suamalie maua i le ogaumu Rusia, lea latou mo se taimi umi mafatia i mafiafia-malupuipuia uʻamea lafo po o le ulo keramika. O lea, na maua tulaga ese le aofaiga aupito maualuga o mea e taofia ma supo, tofo ma le manogi mauoa.

Mai ai lenei uma avea manino e kuka kapisi supo ma kapisi fou e le o se seãseã. Latou foliga o eseesega o le faaopoopo faamalosia o so o se vaega acidic ua suitulaga i le brine sauerkraut. O ia vaega e mafai ona apu acid (antonovka, fala 'aina), pulou aitu faamasima, tamato fou po o le sua o tamato, kulimi. I le faaopoopo atu, o se kapisi supo ma kapisi fou e masani ona auauna atu keke laiti ma le fillings eseese pe pai i mea e 'ai po o ai pulou aitu.

Manaia fua nei e aofia ai kapisi fou ma tamato, Polani.

Mo le kapisi supo e manaomia: ½ laiti ulu o kapisi; 4 pateta; carrots; se tamai aofaiga o seleri; 4 tamato auala-tele (e mafai ona suia i ipu e lua tamato faapipii); lora; 6 matatioata o le vai; suauu fualaau faisua; laau (so o se e lauiloa); suka; masima; laau fou, kulimi oona.

Kuka le supo mai kapisi fou e faapea:

Tuu i totonu o se ulo o pupuna le vai, ona mamanuina lelei saesae lau kapisi fou ma lava, maʻisua mo sina taimi i le tapuni tatala. Ina ua mavae lena, faaopoopo le pateta diced, carrots grated ma aa seleri. Eseese, i se falai apa falai seia enaena auro le aniani diced, faaopoopo le faatoilaloina tamato ma simmer seia oo i le tamato e filemu. tamato Iʻu aniani e ala i se faamama ma sasaa le taunuuga o le faaofuina i supo (e mafai ona suia tamato fou faapipii tamato). Ipu i le masima, tuu le mea manogi ma kuka seia saunia. Auauna atu ma le kulimi oona, ma laau-afu fou.

O se fua mo kapisi supo ma kapisi fou o le a le atoatoa pe afai e e faaopoopo atu i ai e sili atu ma e pai lava momose le fua ma pulou aitu.

manaomia mo le paluga: 250 gr. falaoamata; 30 oz. fefete; ½ ato o le pata; 4 sipuni o kulimi; ½ 1 fuamoa, masima.

Mo le faatumuina: 300 gr.shampinonov; ½ aniani; suauu o fualaau faisua, masima.

Lulu falaoamata, faaopoopo le pata ma le fefete solo i lalo. Sasa faatasi seia oo i le faavaeina momoimeaʻai naifi lamolemole. Liligi kulimi, fuamoa lega ma le tasi 2 porotini, masima ma lomi paluga le ofuvae. Afifi i afifi palasitika ma tuu i le pusaaisa mo le afa itula.

I le taimi lenei, e saunia ai le faatumuina. ua lelei fufuluina pulou aitu, faamama ma maʻisua i le vai faamasima. Mamanuina lelei tataina aniani ma browned i ai le suauu. Ona, pulou aitu vavae i fasi pepa ma faaopoopo atu i latou i le aniani, lea Fry faatasi uma mo ni nai minute. Tuu malu fatuālavai.

Lisi paluga i se vaega mafiafia senitimita faatafafā lē tutusa pe tusa. Tuu le fatuālavai i le ogatotonu o le faatanoa i le tulaga o se fasi elongated. O le pito umi e lua o le tafafā e fesootai ma isi ma uga ina ia maua se tuasivi mamanuina. Tuu le pai luga o se apa tao, muai lubricated i le suauu ma tuu i se nofoaga mafanafana e sii i luga. Ona le lega fuamoa gaʻo oloa ma tao i le 220 ° C i se preheated umu mo le tasi le itula.

Fua mo kapisi supo ma pai kapisi fou i Polani, atoatoa fetaui mo faasamasamanoa uma e lua e faapea foi mo le menu faigaʻai. Tausia i latou i lo latou aiga ma le malo o le fale.