Chips ula: o le fua, e faapefea e kuka

In cookbook Asian exists mnozhestvo original'nykh ma dishes unusual. I le ala, e te mautinoa e ola i le mautinoa atoatoa o le chips - o le mauaga o le "decadent" West, aemaise o le Iunaite Setete. Ae peitai, mo se faataitaiga, o le chips lava ula - franchise Asia. Ma faaaoga i latou iinei amata umi ae meaai anapogi le US. E foliga mai e mataga, resembling faailoga palasitika i le tulaga o semi-maeʻa manaia vaai uncooked. Ae ina ua latou Fry i suauu po o Pou - vaai lava appetizing ma crunched manaia i le nifo. Ma le tofo ma le manogi - na Yum! Ia, sei o tatou taumafai ma tatou kuka?

chips ula: a vaega itiiti o le talafaasolopito

O lenei ipu o taatele i le tele o atunuu o le itulagi o le Pasefika. Mo se faataitaiga, chips, po o ua faia Krupuk mai falaoamata uiga i tupuaga eseese, faapea foi ma māsoā, muai mago particulate o figota ma iʻa, i Meleisia o ipu o le atunuu. O nei liʻo manifinifi crispy maua le tele o filifiliga kuka. Ma i lalo o igoa eseese o loo i ai isi vaega o Asia faapea foi i nisi o eria o Saina. Ula chips Po ua lauiloa i Initonesia ma le Filipaina. Ma i le senituri mulimuli, ua faalauteleina lenei oloa lona tufatufaina atu i le atunuu ia ua sootaga iloga i nei nofoaga: i le Netherlands, i le taimi ua tuanai - metropolis Indonesian.

chips ula: auala e kuka?

O lenei ituaiga o chips Asia e mafai ona faia mai se vaega eseese: māsoā ma le araisa falaoamata po o se isi, mago figota, a tuai efuefu, iʻa ma fualaau faisua ma fualaau mago. O nei punaoa e mafai ona fefiloi ai i ni vaevaega eseese. O nisi o le ituaiga taatele ua na o chips ula. O lenei ipu ua saunia pei o se upega o figota ma faaopoopoga o māsoā.

tekinolosi Malaysians faigofie

Le fua masani o le chips ula e fai si faigofie. Ula o loo faaaogaina mo le gaosiga, e masani lava ona muamua ona mago (i se faiga faamamaina ma sisi) i luga o pepa faapitoa i luga o le ea, ma tuua ai lea i se vaega tele powdery, lea i lona pepa mama po o fefiloi ma le falaoamata (māsoā) faatasi ai ma le masima ua fefiloi i le vai. Mai le taunuuga ogaoga tofotofoga saunia tele laiti ma Patty manifinifi (e masani lava e oo atu i le sefulu senitimita le lautele ma le tolu millimeters mafiafia) lea, ina ua mavae decomposed ma mago e pei o vivo.

Ona o le maua semi-maeʻa oloa tunu muamua i se vevela le lelei i se vaega tele o le suauu o fualaau faisua e masani vave wok - i totonu o le na o se ulugalii o minute. Uiga o le e mafai ona manatu i ai ipu e pei o se ipu falai, saturating suauu, faateleina i le tele: e sili saunia chipsina masani lava ona tele i le tulaga o le faamamaina (3-5 taimi). E tusa lava po o le mulimuli oloa vaega ua lanu mai papae e malamalama enaena. Ae pe afai e talafeagai colorants foi o le lalolagi, e mafai ona maua, ma susulu shades eseese. e mafai ona teuina chips Iʻu i se pusa faamaufaailogaina mo le itiiti ifo i le 2 vaiaso ma faamamago le preform ma matua toe taimi.

Le auala e faaaoga

e mafai ona 'aina e le ipu o se meaai mama i luma o le taumafataga o le autu, po o se taumafataga eseese. I le tele o tulaga, i le ala, chips ma ula po o isi figota faatino pe tusa lea ma le matafaioi lava lea e tasi mo le laulau Europa taaalo falaoa. E ui e mafai dunk Krupuk i ituaiga eseese o sauces. A papatusi tetele ma convex o chips talafeagai e tusi ipu vai po o friable, e faaaoga i latou e pei o ipu. auauna masani chips o se fesoasoani talafeagai e viands Indonesian faapitoa (f.t.t., nasi goreng). Faatasi ai ma isi mea, o nisi meaai e pei o supo vevela ma ketoprak sui sālaki tutusa, ave sausau tataina chips.

I le fale,

I le umukuka o aso nei, i mataupu faavae, so o se kuka i le fale - e oo lava i se tagata lē limalelei - e mafai ona ia faaosofia lenei: vaneina Krupuk ma regale latou aiga po o le malo. E faapefea e kuka chips ula? E te manaomia le vaega nei: ula po o aano o manu paa, māsoā mai manioka (a aa o se laau le teropika, ae e mafai ona faia ma le leai o pateta, oi latou lava faapena), le masima i le mata, pepa, suauu mo falai faalagolago.

sauniuniga

1. Faatoilaloina ula aano o manu thawed, shred blender, faaopoopo māsoā (o le tele o le uiga i se tasi i se tasi, ae e mafai ona fetuunai), masima ma pepa - uga.
2. Lomi le paluga i luga o se vai mama e liliu faafuasei. o ata faasolo Misasa i lalo ma tuuina atu o se foliga o le areto. Tatou te tuuina i luga o le fasefulu minute i se steamer.
3. Tatou te ave i fafo, mālū. Le taimi lava e tuu i totonu o le pusa 'aisa mo 30-40 minute sili.
4. I lenei tulaga, o le paluga e tatau ona i ai le tutusa o sisi.
5. Oti "pa" papatusi manifinifi (pe tusa o le tolu millimeters mafiafia) ma salalau atu i faamamago i le la.
6. Tatou faatalitali seia oo ina matutu (e masani lava, tago ai i lenei faagasologa i se vaiaso).
7. Ina ua uma ona mago le semi-uma e mafai ona falai oloa i ai le suauu o fualaau faisua pupuna ma e mafai ona i taga palasitika teuina i totonu o le pusaaisa, ma e pei ona talafeagai ina ia faia le ipu uma, lea e liliuina crispy ma manogi.

I le ala, e mafai ona e kuka chips ula i se ogaumu Pou. Pe e te faia lava e aunoa ma le suauu (lea e faapitoa lava le taua mo i latou o loo faaaogaina e leoleo ia fuainumera, ae finagalo i ona pampered fiafia sasaʻe). Mo le sauniuniga e tatau ona na o se oloa semi-maeʻa mai le pusaaisa ma liliu le Pou i le mana sili e ala i le tuuina o chips i luga o se ipu. Saunia se taimi puupuu, ma ia iloa ai le taimi e toso i fafo, e mafai ai i le foliga: o le ipu ua matua faateleina i le tele. Olioli outou uma!