Casserole iʻa e pei o i aoga: a nai recipes faigofie

O faamanuiaga o iʻa, atonu ua uma ona tusia lava. I le itiiti ifo i ai e taua i le meaai o le mea moni e faapea o aso iʻa faamalosia muamua i faleaiga establishments uma (muamua ma ina ua uma - ma le faalua i le vaiaso)! Afai e te 'ai i taimi uma o taumafataga o iʻa, lea o le faiga cardiovascular ma skeletal o le a avea pea tino o le tagata ina atoatoa seia oo ina matua tuai (a faataitaiga manino o lenei - o le tagata o le motu o Okinawa, o le tupulaga e faaaogaina figota i le meaai).

O le tele o ipu

I totonu o le umukuka o tagata o le lalolagi (aemaise i latou o loo i ai mai lea taimi immemorial nofo latalata tino o le vai), ei ai se aofaiga tele o ipu saunia ma iʻa ma figota. O mea o loo mata faaaogaina ua noatia i le faagasologa eseese: kuka, roasting, tao, pickling, faamalieina, pickling. A le mea na e sau i luga ma chefs e kuka le iʻa. O se tasi o le fufuluina o ipu - casserole iʻa (e pei o i aoga faataitai, nostalgic). Kuka ai lava na, e le lava lava kuka poto masani le mea saʻo.

casserole iʻa, e pei o i aoga faataitai

Seʻi manatu i le tulaga o lau tama o le aoga faataitai tausaga e manaomia ai se taeao o le Aso Toonai, ina ua le galuega faatino o le faatoaga, e kuka lana ti o le taeao, "o se mea i le togalaau." casserole Fish pei i le aoga faataitai - le filifiliga sili ona lelei. Sa ia ma momose ma le soifua maloloina, ma aoga mo le tino o le tamaitiiti (ma o le ae le afaina ai: acids phosphorus ma amino loo i ai i iʻa ma le araisa - o le atoatoa tuufaatasiga o oloa). Ma e faailoa atu ai i le meaai o lou meaai pepe e mafai ona avea mai le lua tausaga. O lea, ia a taumafai e kuka!

Le fua faavae mo kuka manogi iʻa, e le gata i aoga faataitai

Ina ia maua ai le "moni" taumafataga, e tatau ona e faia: a maio o iʻa - 600 kalama, se ipu malamalama o le susu, o se ulugalii o le sipuni o falaoamata, lua fuamoa, ipu e lua o le pata, breadcrumbs, eleele pepa uliuli ma le masima. O le a lava le vaega ia fiafia i le na o lou tama, ae faapea foi mo se aiga o tagata e toatolu.

Saunia faigofie!

casserole iʻa e pei o le aoga faataitai, e saunia e faigofie. Fish e sili ai le faaaoga o le sami (ei itiiti laiti ivi ma sili phosphorus ma gaʻo maloloina). Afai e tupu e leai se maio ma le tino - aua e te popole.

1. Faasaoloto le iʻa mai le ivi ma paʻu (pe afai maio - ona e alu atu i le isi laasaga otometi lava.)
2. tuu i maio se apa i le malulu, manatu māmā vai faamasima, tuuina atu maʻisua ma kuka i le vevela maualalo o le le sili atu i le 5 minute.
3. Maio e ave i fafo o le ulo, malu ma mash tui seia tulaga mushy.
4. I se vevela apa pa'ū matutu falaoamata momoe ma mago ai seia oo enaena auro. Pata, muamua liusuavai, liligi i le falaoa ma palu lelei e aloese ai mai lumps.
5. Susu i totonu o se apa e ese aumaia i se maʻisua ma faaopoopo i le falaoamata fefiloi ma le suauu. Faaosofia ma faaopoopo masima ma pepa. Sosi aveesea mai le vevela ma le tuuina atu o se malu itiiti.
6. Mamanu mo tao (e le tele tele, ae e sili atu - a nai laiti) gaʻo i le suauu o fualaau aina. I le pito i lalo o le afa salalau mamanu o iʻa minced ma sasaa le sosi. Ona o se isi vaega o iʻa. I luga o sasaa uma le sosi totoe.
7. Whisk fuamoa whisk, sasaa le casserole lumanai ma sausau i luga o le breadcrumbs lelei vaega tele atoa.
8. Tuu i totonu o le ogaumu, preheated e 180. tao mo 20-25 minute seia enaena auro. Tatou ave mai le oloa uma, Ia mālū ma fafaga le pepe (ma o le a pauu ia te ia lava).

Fesuiaiga ma araisa

Fish casserole ma araisa (i le aoga), e pei se filifiliga, ei ai le aia i ai. E tatau ona ou faapea atu o le araisa i nisi kindergartens Soviet faaopoopo kuka faapitoa mo le faamoemoe o le laveaiina o le iʻa: afai e te tuu ai le ipu i le afa o le vaega tele o le araisa, o le faaaluina tonu iʻa afa le tele! Ae, e pei o le a faaaoga e kuka po nei le fuainumera e le ina ia faaolaina ai le oloa autu. Ua leva ona matauina le araisa i le tuufaatasiga ma iʻa tuuina aafiaga Siitia le tofo, e mafai ai e aoga loo i ai i tagata le gataifale faavaivaia e le vave tino. Ma e ese mai - ina suamalie moni!

Vaega: fillets iʻa - 500 kalama o le araisa - se ipu (le naunauga lava o vela araisa e tusi e tatau ona tutusa ma le iʻa), tioata o le susu, o se ulugalii o fuamoa, pata ma fualaau faisua - itiiti e itiiti. O le mea moni, le masima, breadcrumbs ma pepa.

Tatou te manaomia se casserole iʻa, e pei o i aoga faataitai. E faapefea e kuka ai ma araisa? Pe tusa lea ma le mamanu lava lea e tasi e pei o le fua ua mavae. iʻa maʻisua (e le umi). Maʻisua araisa seia oo ina toetoe lava a vela. Tatou te faia le sosi, e pei o le lomiga faavae: falaoa, susu, pata. tuu le mamanu mo le tao o le tuufaatasiga o le araisa ma iʻa i ni vaevaega tutusa. Faatumu se ulugalii o sipuni o le sosi. Lea o se vaega o le faatumuina. E oo lava i le sosi. Luga - sasaina fuamoa ma breadcrumbs (e le galo masima / pepa). Vaa i le umu ma tao seia auro (e masani lava le 20 minute, e lē toe). Mo i latou e te le fiafia i momoi ruddy: a ipu, i mataupu faavae, saunia e maua se maina ma le 10, pe afai e le i faia ma le manatu mama browned le momoi. Lea e mafai ai ona faaitiitia le taimi e kuka (o le vaega autu ua i luma o noatia i le vevela togafitiga). Tatou te ave i fafo o le ipu uma mai le ogaumu ma aai ai. Fiafia uma lava!