Carbonara: fua pasta mai Italia lava

Ina ia saunia se momose fou ipu mo le taumafataga, e te le manaomia i taimi uma e faaalu se aofaiga ofoofogia o le taimi ma taumafaiga. Mo se faataitaiga, e mafai ona e taumafai e faia carbonara. Ina ia faia lenei mea, o le ae manaomia e uiga i se itula ma le tapulaa maualalo o le taumafaiga, ona o se taumafataga o le afiafi i lalo o le malosiaga o le oo lava i se matai talavou. E le iloa e tagata uma le ala e kuka carbonara. Ae peitai, e matua faigofie lava le tali i lenei fesili.

A o lenei ipu e fai si isi atunuu mo i tatou. Mo Italia, e - i aso taitasi. Ua faapea mai le talafaasolopito aai miners koale faigaluega carbonara (e pei ona i Italia, o le ulutala o le galuega ma ipu). Tatou saunia ai o ia saimini, sisi ma alafau i fasi puaa. I aso nei, sisi taugofie suia i sisi parmesan ma ulaula Bacon sa faaaogaina ae le o le alafau. fua Carbonara o ua faatino nei suiga, ua avea e sili atu faamamaina ma suamalie.

I se isi lomiga o le ipu faaali le ona o le koale miners ma revolutionaries Italia o le senituri XIX - Carbonari, sosaiete faalilolilo i lea sa i ai se mu sauniga o le koale, ma faatusa o le faamamaina faaleagaga. Ae peitai, e le faatalitonuina o lenei lomiga, ona faaali mai ai le ipu i le senituri e lua sefulu.

O se lomiga lona tolu faaali carbonara i Roma ina ua mavae le Taua Lona Lua a le Lalolagi, ina ua tele ola mai le lima i le gutu, aai faaulufale e fesoasoani US meaai: Bacon ma efuefu fuamoa. E ui lava i lenei lomiga e le o fesootai uma: le mea na faia e le suafa i lenei tulaga?

Ae peitai, e malamalama i le auala e kuka carbonara, lava na, ona toetoe lava lona recipes uma tutusa lelei lava le tasi i le isi, latou eseese na o le tuufaatasiga o le vaega faaopoopo. Vine meaai - lelei spaghetti vela ma sosi faapitoa o yolks fuamoa ma le sisi, lea e tulaga ese le carbonara pasta.

O le fua o lenei ituaiga o pasta o loo i le tusi lauiloa "O le sipuni Silver", lea e sili atu i lo le limasefulu tausaga tuuina atu o se faaipoipoga meaalofa i tamaitai faaipoipo Italia. O le auala masani o kuka e le tele e ese mai i aso nei, ae o loo taumafai tamaitai uma e aumai se mea fou i ai.

Sa ia pasta carbonara e talitutusa lava i le tele o lona isi ituaiga, ae tuuina atu na tulaga ese lona sosi. E leai se fua e tasi mo lana sauniuniga. E taua tele pasta lava ma sosi e kuka ai i le taimi lava lea e tasi, i le tutusa, ina ia mafai ona faamuta i latou vave palu ma vave ona auauna atu. Fuamoa mai le vevela o le spaghetti ausia se tulaga o le saunia tonu i le papatusi.

Caloric Carbonara pe tusa o le 600-650 kcal i le 100 kalama.

Carbonara: fua pasta mai Italia lava

Bacon (po brisket), vavae i vaega laiti (cubes e mafai ona avea). Rubbed i se sala tupe e grater 150 g o sisi Parmesan. Lua fuamoa mata ua fefiloi ma le kulimi oona (150 g) ma Basil (2 sipuni) seia toniga. Le afa o le sisi e faaopoopo atu i le sosi, whisk e sasa ai ma vaitau ma se uga o faatoa eleele pepa uliuli.

Bacon falai i ai le suauu olive i se matuia rosy (e uiga i le 15-20 minute). I faamasima vai maʻisua le pasta ina ia latou tumau mausali teisi (al dente). Pan ma Bacon ese i luga o se afi e telegese, liligi i ai le sosi, faaosoina pea ina ia e le faapupuu. Ona tuu lea o le falai i luga o le spaghetti vevela, palu mea uma. Auauna atu i le taimi lava lea, seia sausauina i le totoe sisi Parmesan i luga.

Carbonara: fua kulimi

Fry sliced fasi Bacon (250 g) i apa falai vevela matutu seia tulaga auro (e uiga i le 8 minute), e tuu i luga o se solo pepa e aveesea o gaʻo sili.

I se faiga sasa loloto fuamoa tele tolu ma sisi parmesan grated (80 g), ia faaopoopo nisi pepa ma le masima, liligi 100 ml o kulimi, fefiloi uma.

Spaghetti (linguini po spagettini) maʻisua mo faatonuga i luga o le pusa seia tulaga al dente. Alavai ma tuu le faapipii i se pusa i se vaega fuamoa, faaopoopo Bacon, palu. Le taimi lava lena auauna atu.